PDF《社区老年食堂》

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0 年, ,该市助餐服务 城市社区覆盖率达

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00 0% %, ,有效缓解老年人吃饭难问题. . 目前, , 社区老年食堂办得怎么样? ? 记者展开走访― ―― ― ― ― 社区老年食堂 享受晚年好 滋味 ・ 街谈巷议・

本报记者 殷骁 食堂开在家门口 好吃不贵获点赞

3 月20 日中午, 位于合肥市桐城 南路上的包河区芜湖路街道社区食堂 内传来阵阵菜香. 不多时,几位老人便 走了进来,熟门熟路地开始点菜.70 多 岁的杨大爷是这里的忠实食客, 开业 至今几乎每天都来吃饭. 刚刚加了一 份菜,一共才

20 块钱,好吃又不贵,小 伙子你也应该在这尝尝! 杨大爷俏皮 地对记者说. 据主管该社区食堂的包河区金玫 瑰居家养老服务中心总经理许永传介 绍, 食堂占地

200 多平方米, 于2017 年10 月正式开业, 可同时容纳

70 人 就餐. 我们优先照顾老人就餐,设有 老年餐专用 窗口,每天供应20 多道菜, 推出

8 元、12 元和

16 元的老人套 餐. 老人也可以自由选择菜品. 考虑 到老人饮食特点和习惯, 老人餐经过 专业营养设计,控制了油盐量,口味较 清淡. 运营近两年来,该食堂日均接待 就餐老人达

400 多人次, 并安排专人 专车将饭菜配送至

8 个助餐点, 可辐 射芜湖路街道的

10 个社居委. 既然做餐饮,食品安全就绝对不 能马虎. 我们打造明厨亮灶,食材实现 了源头追溯. 许永传说. 记者在现场 看到, 该食堂进门处醒目位置张贴了 食材进货单和工作人员健 康证明,后 厨烹饪情况在视频监控上 一目了然.留样柜里,当天午饭菜品已全部留样. 芜湖路街道60 岁以上居民已接近2万人,如何服务好这一群体,一直 是该街道党委的重点工作之一. 我们 非常重视辖区内的居家养老服务工作, 芜湖路街道可以说是包河区最早 着手建设社区老年食堂的街道. 芜湖 路街道党建办副主任褚小龙告诉记者,2016 年底, 他们采用政企合作 模式,引入专业企业打造养老服务中心, 并于次年整体收回赤阑桥党群服务中 心一楼门面作为场地, 免租供企业打 造社区食堂. 同时,街道、社区还发动 党员和志愿者参与老年食堂日常服务,为企业 搭把手 . 街道安委办和食 品安全办等部门经常巡察、 监管社区 食堂的卫生、消防等情况. 能购物也可阅读 延伸服务很贴心

3 月20 日傍晚, 几位老人在合肥 市蜀山区五里墩街道团安村社区老年 食堂吃完饭, 又来到食堂内的小超市 逛逛.

80 多岁的孙文美老人正在挑选 抽纸: 年纪大了,不想去大超市排队, 这里生活用品很齐全, 吃完饭捎带买 一点东西回家,很方便! 记者看到,小 超市里米面粮油等日常生活用品一应 俱全,价格适中,有不少老人光临. 食堂要成为服务老人的综合性、 功能性载体, 不能局限在仅供应老人 就餐这一方面. 五里墩街道办事处社 会事务科科长程琳琳告诉记者. 老人 出一趟门并不容易, 我们就在社区食 堂里开了这个超市. 这样,老人在食堂 吃完饭,可以就近选购日用品. 对于行 动不便的老人, 食堂工作人员还会在 工作之余帮忙送货上门. 该社区党委 书记朱寿林介绍说. 下一步,社区将把 超市消费与就餐卡绑定, 老人能在超 市刷就餐卡购物,体验更便捷. 目前我 们建有3个社区老年食堂,还有

3 个在建,到年底可实现辖区 内的社区老年食堂全覆盖. 对有条件 的社区食堂, 我们会考虑在其内部或 附近增设超市, 进一步方便老年人生 活. 程琳琳介绍说. 通过调研,五里墩 街道尽量把社区老年食堂设置在商业 小区及单位大院聚集的地方, 以减少 老人步行时长. 食堂搭配建设的超市, 具有离家近、人流少等优势,会更方便 老人日常购物需求. 进门直走是餐厅,右手边就是阅读空间. 顺着褚小龙手指的方向, 记者在芜湖路街道社区食堂的右侧看到,这里专门辟出了 一个小型阅览室:几 排深色木质书柜上,密 密麻麻摆满了 书籍,一尘不染的书桌上,68 岁的宋大爷正津津有味地读着一本历史小说. 电视不能老看 ,电脑、手 机都不会玩,吃完饭读 读书挺适合我们的. 宋大爷说道. 把物质食粮和精神食粮相结合, 是我们的一个创新举措. 褚小龙告诉 记者,与年轻人 到点吃饭、吃完即走 不同,老年人更习惯在食堂 坐一会 , 看看书或者拉拉家常. 因此,芜湖路街 道特意为他们打造了这 一阅读空间,而且就设在一楼,进出非常方便. 阅读 空间现有书籍多以养生类、 历史类为 主,今后会根据情况增设更多种类. 补贴手段应灵活 送餐服务更便利 近年来, 合肥市社区老年食堂建 设力度不断加大, 越来越多的街道和 社区, 正在或即将形成 街道配送中 心+社区老年食堂+配送到家 的老人 居家饮食服务体系;