PDF《炮制对小茴香中黄酮成分的影响 *》

天津中医药Tianjin Journal of Traditional Chinese Medicine

2019 年6 月第36 卷第6 期Jun.

2019熏Vol.36 No.6 炮制对小茴香中黄酮成分的影响 * 李敏, 窦志英, 柴欣, 王跃飞, 杨静(天津中医药大学中医药研究院, 天津市现代中药重点实验室, 天津 301617) 摘要:[目的] 建立小茴香中紫丁香苷、 槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷的含量测定方法, 优选盐小茴香的炮制工艺. [方法] 开展小茴香中紫丁香苷、 槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷含量测定的方法学研究.系统考察盐小茴香炮制过程中 盐水比例、 炒制温度、 炒制时间对盐小茴香中紫丁香苷、 槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷含量的影响.对市售的多批次小 茴香中指标成分进行分析.[结果] 盐小茴香的最佳炮制工艺为盐水比例 1∶

4、 炒制温度 180~200 ℃、 炒制时间为 15~

20 min.在该条件下, 盐小茴香色泽加深, 偶有焦斑, 微鼓起, 指标成分损失较少;

市售的小茴香中指标成分含量参差 不齐, 差异较大. [结论] 通过本研究系统阐明了炮制过程中小茴香指标成分的含量变化规律、 市售小茴香质量差异情 况, 为小茴香质量控制、 炮制研究提供了依据. 关键词:小茴香;

盐小茴香;

紫丁香苷;

槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷 中图分类号:R284.1 文献标志码:A 文章编号:1672-1519 (2019) 06-0612-03 * 基金项目:国家科技基础性工作专项 (2014FY111100) . 作者简介:李敏(1992-) , 女, 硕士研究生, 主要研究方向为 中药质量控制研究. 通讯作者:杨静, E-mail: [email protected]. DOI: 10.11656/j.issn.1672-1519.2019.06.23 小茴香为伞形科植物茴香(Foeniculum vulgare Mill.) 的干燥成熟果实, 主产于甘肃、 宁夏、 新疆、 内 蒙古等省[1] , 是一种药食同源的植物.其性温, 味辛, 有散寒止痛、 理气和胃的功效;

主要用于治疗寒疝 腹痛, 睾丸偏坠, 痛经, 少腹冷痛, 脘腹胀痛, 食少吐 泻, 睾丸鞘膜积液等[2] .盐小茴香是小茴香采用盐水 炙法炒至微黄色, 具有暖肾散寒止痛之功效[3] . 小茴香的化学成分主要包括挥发性成分和非 挥发性成分.挥发性成分是小茴香的重要活性成 分, 占3%~6%[4] , 主要包括单萜、 倍半萜及含氧化合 物, 其中反式-茴香脑、 爱草脑、 L-葑酮、 D-柠檬烯是 小茴香主要挥发性成分, 具有抗炎、 镇痛、 抑菌、 保肝、 促渗、 降血糖、 抗癌等作用[5-8] .非挥发性成分主 要包括酚酸和黄酮类成分, 酚酸类化合物具有抗氧 化作用, 可以清除氧自由基, 减轻对机体的损伤[9] ;

黄酮类成分具有多种活性, 紫丁香苷 (SG) 具有抗 炎、 抗辐射、 抗癌、 增强记忆力、 缓解疲劳等作用[10] ;

槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷 (QG) 具有抗动脉粥样 硬化、 抗炎、 抗病毒等活性[11-12] .

2015 年版 《中华人民共和国药典》 采用气相色 谱法测定了挥发性成分反式茴香脑, 未开展小茴香 中非挥发性成分的分析.本研究以 SG、 QG 为指标 成分, 系统研究盐制小茴香炮制过程中指标成分的 变化规律以及市售小茴香中指标成分的含量分布 情况, 为小茴香质量控制及炮制研究提供实验依据.

1 材料 1.1 仪器 超高效液相色谱仪: Waters ACQUITYTM UPLC system (美国沃特世公司) , XS

205 型十万分之 一电子天平(瑞士 Mettler-Toledo 公司) , AL

204 型 电子天平(瑞士 Mettler-Toledo 公司) , DL-180E 型 智能超声波清洗器 (上海之信仪器有限公司, 功率