PDF《如何成为“城市会客厅”》

这条 河叫扁担河,河 岸两边就是古时候的鸠兹老街.

河连通万春圩,在南宋时,这里叫草市,元代时已成为芜湖重要商埠,再后来更成了的徽商集散地.徽商在 这里经营木材、茶叶、粮食……

2018 年12 月20 日, 在芜湖市经纬二路的鸠兹 古镇徽派特色商业街, 远离了 城区的喧嚣, 行走在传统徽派 建筑群里, 商业街负责人王伟 兵向记者娓娓道来眼前这块土 地与徽商深厚的渊源. 下午

3 点多, 走进鸠兹古镇 中的梨园堂,引入眼帘的是一座大 气磅礴的徽派祠堂戏楼,黄梅小调婉 转悠扬,虽然游人不多,但戏曲演员们 也没有闲着,正忙着排练. 不仅有梨园堂、 大江镖局、典当行、贾儒堂等,一个个小景 点散落在街头巷尾,就连商铺陈设也不忘 加上人文元素. 来尝尝我们家的锅巴,又 脆又香. 顺着吆喝声,记者来到 忆锅香 的店里,却被出入口堆着的柴火、土灶台 吸引了目光, 这些是为了展示锅巴是怎 么做出来的,不是真的现场制作. 老板张 志凤笑着解释到,她还指了指墙上,挂着 的字画生动地展示了锅巴制作的流程以 及关于锅巴的文化典故, 不少来买锅巴 的人,都会好奇地在店里走走看看呢. 大众化 式商业街最大的问题在于 千变一律的单调和重复,容易让人产生审 美疲劳,甚至抵触情绪. 挖掘文化的价值 就在于破除商业的程式化,让人们行走在 街巷间,收获不一样的乐趣. 想要了解一方水土,最直接的方式就 是寻味美食. 藕稀饭、虾籽面、梅花糕…… 品类丰富的小吃,一直让芜湖人民引以为 豪,小吃虽然不起眼,但想要吃到美味,也 要费一番心思. 芜湖小吃多,但也很分散,现在我们将 这些小吃聚拢了起来, 既方便了大家来品尝 美食, 也让这些散落四处的老字号有了更好 的经营环境,一直地传承发扬下去. 星隆商 管公司总经理邹华权觉得, 小吃虽然看起来 不起眼却有大文章可以做, 星隆小吃街正是 因为汇聚了众多具有地方特色的老字号商 铺,才在芜湖大大小小的小吃街中显露头角. 一方水土孕育一方文化, 以粉墙 黛瓦、马头墙为特色的徽派建筑,似乎是最 能代表安徽的风物. 事实上我省南北差异 大, 如何挖掘最符合当地的文化风格,是 发展文商旅结合必须解决的问题. 如今,不少地方开始着力于发掘区域 独有的文化底蕴. 合肥市蜀山区委常委、 区委办公室主任彭兆耀从去年春天开始 就组织专家学者进行 合肥之源 的文化 收集、论 证工作,追 根溯源找寻 江 淮民居 建筑风格等. 他认为,只有抓住了文化 的 根 ,才能为蜀山区文旅商结合发展打 下地基,找准方向. 如果说文化底蕴是街区发展的软实力,那么基础设施、配套服务、业态分布等 就是其不可忽视的 硬功夫 . 在采访中,不少行业内人士表示,特色 商业街与旅游相结合, 意味着要在商业街 区的有限空间内, 优先向游客展示当地特 色旅游资源, 让他们可以较为集中感受到 当地的旅游气氛,更容易融入旅游环境中, 实现以旅游引人气、以人气带商气、以商气 聚财气的目的. 而街区能多大程度做好旅 游文章,有效刺激消费,关键一招就是要提 升其服务能力. 被称为 流动着的清明上河图 的屯溪 老街,独特的景观及其背后的文化底蕴,让 屯溪老街的存在本身就有巨大的优势,但 商业发展的过程中, 屯溪老街也面临着各 种各样的问题. 区域内基础设施薄弱、经 营主体分散、 业态相对单