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0 年以上野生老桑树的阴面, 外观像灵芝, 通常长在桑树砍伐、 瘤体有 疤痕的部位, 边上要有小溪, 生长速度极 为缓慢,长到饺子那么大需要3 年时间, 时间越长效果越好, 生长的第一年, 通体 嫩黄, 大小只有半个蛋黄, 还没有药效, 以后被阳光照射成黑色,开裂,表面粗 糙, 朝下的一面始终保持着高贵的金黄, 它非常非常稀有, 桐庐、 淳安、 临安的大 山里长着那么多老桑树,但大部分住在 附近的居民一辈子也没有见过它. 这就是桑黄,一味我们唐朝的时候 就知道它的药用价值,如今是国际上公 认的抗肿瘤效果排名第一的名贵药用真 菌, 目前日本、 韩国以及我国台湾, 桑黄 的产业化已经很成熟. 上周五到周日, 由杭州市科协主办, 市食用菌协会、 市科技工作者服务中心、 杭州市农学会等单位承办的 海峡两岸 灵芝桑黄专题研讨会 , 在杭州市延安路

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9 号杭州科技工作者服务中心召开, 来自湖南、 吉林、 安徽等十几个省市百余 位专家参加会议.中国科学院魏江春院 士、 中国医学科学院陈若芸教授、 台湾自 然科学博物馆研究员吴声华教授、台北 医学大学副校长苏庆华教授等一批国内 一流专家齐聚一堂, 开展为期3 天的专题 研讨, 主题是研讨灵芝、 桑黄潜在价值. 杭州市食用菌协会之所以要组织这 次研讨会,起因于2

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7 年何传俊秘书长 赴韩国参加 第一届东方发酵生药国际 学术研讨会 后, 他力图把韩国桑黄生产 技术引入杭州.此后, 虽有个别企业从事 桑黄人工栽培,有关部门也拨给研究费 用, 终因技术落后, 成绩微微, 并心浮气 躁,急功近利,刚刚种出几个桑黄子实 体, 便通过会销途径, 以每克2

0 元的高价 对会员进行销售(杭州国药老字号野生 桑黄目前售价3 .

5 0 元/ 每克) ;

目前, 从事 该领域研发的人才稀缺, 科研经费不足, 没有长远的研究规划, 科研水平不高. 另一方面, 我市媒体已经对桑黄做 了大量报道, 越来越多的市民开始关注 桑黄, 每天都有许多肿瘤病人到杭州胡 庆余堂、 方回春堂、 种德堂、 张同泰等国 药老字号求购野生桑黄,服用后都有 可惜知道太迟了 的遗憾, 感觉 吃了 以后很舒服 .但由于野生桑黄资源极 为稀缺,杭州各大老字号没有库存, 桑 黄的影响只要稍微再放大一点, 野生桑 黄就会断货, 而人工培育的桑黄同样无 货可供, 剩下的就只有焦急的消费者. 如何走好、走快未来1

0 年杭州桑黄 的产业化道路, 不要那么心浮气躁地糟 蹋了一个好题材, 让这味默默陪伴了我 们数千年的名贵中药材, 最终像铁皮石 斛一样,繁衍出一个有着数1

0 亿价值的 大个子?我市从事灵芝桑黄研发、 栽培、 加工、 销售的从业者, 需要结识更多的 专家, 了解更多的信息, 掌握国内外更 多的竞争动态, 正如杭州市农科院蔬菜 所副所长周祖法说, 我们能做的, 就是 把方方面面的人召集起来, 让他们脑力 碰撞, 溅出火花.从会议气氛看, 学术氛 围浓烈, 代表发言踊跃, 至晚上六时, 大 家迟迟不肯离去.意味着会议已抓住了 每个代表的心,这样自觉热烈的会议, 现今确实不多见. !

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()**+, 有代表问, 桑黄到底是农副产品、 食品、 新资 源食品、 保健食品、 还是中药材? 专家回答: 根据我国规定, 桑黄是中药材. 来自安徽的桑黄栽培专家说, ! 多年前, 有韩 国商人拿着桑黄菌种叫他们栽培, 栽培成功后, 韩 国客商一开始是回购的,后来就不要了.那他们 就只能自己销售.要销售桑黄, 就碰到一个以什 么身份销售的问题.人工栽培的桑黄是一个完全 的新种, 我国食品目录里没有桑黄, 这意味着桑黄 不能以#$普通食品身份销售;