PDF《健康饮食及体能活动》

政府物流服务署印 二零一零年五月 香港促进 健康饮食及体能活动 参与的行动计划书 香港促进健康饮食及体能活动参与的行动计划书香港促进健康饮食及 体能活动参与的行动计划书 目录 饮食及体能活动工作小组主席陈章明教授序言 iv 1.

引言

1 全球非传染病及其风险因素的情况

2 香港非传染病及其风险因素的流行情况

3 香港非传染病防控策略框架

3 策略框架的推行和工作小组的成立

4 2. 饮食、体能活动与健康:本港情况

5 本港饮食习惯、体能活动参与和超重/肥胖的情况

6 本港推广健康生活模式的健康促进活动

10 分析

14 3. 促进健康饮食及体能活动参与的行动

17 前言

18 目标

19 三十项具体行动的细节

19 表一:具体行动计划及其目标和时间表

33 4. 落实建议

41 i ii 附件 1. 饮食及体能活动工作小组成员名单

44 2. 职权围

45 3. 饮食及体能活动工作小组会议讨论内容

46 4. 概述成员提供有关本港健康促进活动的资料

47 5. 健康促进:理念和实践

51 ii iii i iv 序言 ii v 这文件是在香港更广泛推动健康饮食及体能活动参与至为关键的一步. 这是社会各界人士共同合作的成果.每一个市民及机构也担当重要角色.这 里列出的行动只代表一个开始,而不是终结.本行动计划书呼吁各界要尽心 尽力、建立伙伴关系及共同协作,让每个人能对自己以及他人的健康承担更 大的责任,并创造一个充满爱心的社会,为市民大众开创更多健康的选择. 相信大家亦同意,个人及社会最终也要为健康和生活质素作出抉择.今天就 作出你的抉择,成为这行动计划的一部分! 陈章明教授,BBS,JP 饮食及体能活动工作小组主席

1 1. 引言 1引言

2 1 全球非传染病及其风险因素的情况 1.1 全球人口的预期寿命一般因社会越发达富裕而变得越长.与此同时,越来越多 的人患有非传染病,例如癌症、中风和缺血性心脏病,因而导致健康欠佳、残 疾及早逝.世界o生组织(世o)估计,於二零零五年全球5 800万死亡人口当 中,大约3 500万人(60.3%)是由於非传染病而致死的. 1.2 非传染病与生活方式息息相关,而且很多非传染病存在共通的行为风险因素, 例如不健康饮食、缺乏体能活动和超重/肥胖.这些行为风险因素可引致生物 医学风险因素,特别是超重、高血压、血糖和血脂水平欠佳,这些都是大部分 非传染病的主要风险因素.世o估计,通过包括健康饮食、增加体能活动和不 吸烟的健康生活习惯,能预防至少80%的心脏病和二型糖尿病,以及三分之一 的癌症.因此,要通过预防非传染病来改善市民的健康状况,便应优先处理不 健康饮食、缺乏体能活动、超重、肥胖和吸烟等行为风险因素. 1.3 鉴於日益增加的非传染病将成为未来的主要健康挑战,世o分别於二零零零年 推出「预防和控制非传染病全球战略」、二零零三年推出的「世界o生组织烟 草控制框架公约」、二零零四年推出「饮食、身体活动与健康全球战略」,以 及二零零八年推出「二零零八至二零一三年预防及控制非传染病全球战略的行 动计划」,并呼吁各成员国制订全国性政策和实施计划以应付此问题.

3 1. 引言 香港非传染病及其风险因素的流行情况 1.4 香港的健康指标之佳已跻身世界前列.然而,一如其他地方,由於人口膨胀和 老化、社会转变和全球化,香港非传染病所带来的负担正日趋沉重.例如, 在登记死亡个案的比例中,癌症、心脏病和中风分别从一九六一年的12.2%、 和 ,上升至二零零八年的 、 和.9.4% 7.5% 30.0% 16.3% 8.9% 1.5 於二零零八年的41 530宗登记死亡个案中,超过五分之三是与六大主要及可预 防的非传染病有关,它们包括癌症(30.0%)、心脏病(16.3%)、中风(8.9%)、慢 性下呼吸道疾病(5.1%)、损伤和中毒(4.3%),以及糖尿病(1.3%).这六种主要 非传染病的严重性亦能从出院及死亡人次中反映.於二零零八年,它们共占所 有出院及死亡人次的21.5%(约351 438人次). 1.6 行为风险因素方面,例如超重和肥胖、蔬果摄取不足、缺乏体能活动和酗酒 等,二零零九年四月行为风险因素调查显示,约五分之二(38.7%)的18至64岁 人士属於超重/肥胖、约五分之四(79.0%)不能达到世o建议每天进食五份蔬果 的标准、约五分之一(21.0%)的体能活动水平属「低度」(根侍迥芑疃 卷分类),以及约十二分之一(8.4%)曾暴饮.以上的调查结果反映非传染病的行 为风险因素於本港成年人口中相当普遍. 香港非传染病防控策略框架 1.7 证允,通过促进健康来应付非传染病主要风险因素,以达预防非传染病之 效,可为社会带来可观的经济裨益.为阻止及扭转非传染病日益增加的趋势, 具策略性方针,加上同心协力推行的有效措施是必不可缺. 1.8 因此,o生署於二零零八年十月二十八日推出了名为「促进健康:香港非传染 病防控策略框架」的策略框架文件.策略框架的整体目标旨在提升本港人口的 整体健康和生活质素.为了获得最佳健康成效回报,策略框架集中处理对香港 市民健康有重大影响,并可予以改善的主要风险因素.