PDF《健康饮食及体能活动》

7 2.4 世o建议每天进食至少五份蔬果以预防慢性病.o生署二零零九年四月的行 为风险因素调查显示,约五分之四(79.0%)的18至64岁人士不能达到世o的标 准.进食蔬果不足的情况於男性(85.3%)、18至24岁的年青人(85.6%)及文员 (84.8%)中最普遍. 2.5 二零零七年四月的行为风险因素调查亦显示,每星期外出进食早餐(30.2%)、 午餐(51.5%)及晚餐(10.8%)五次或以上也相当普遍.o生署於二零零七年进 行的有「营」食肆运动基线调查显示,在12岁及以上人士中,分别有84.5%和53.9%表示食肆提供的食物中蔬果成分较少.另一方面,分别有60.1%、40.9% 和27.2%的人表示食肆提供的食物脂肪/油、盐和糖分太多. 2.6 「健康创繁荣」活动是医院管理局(医管局)健康资讯天地於二零零零年至二零 零六年期间开展的全港性健康促进活动.该活动亦提供体检予参加者以评估其 健康状况.在二零零零年至二零零二年期间,超过4 500名来自本港两个工会的 工人参与该体检计划,而数治鲆嘣诙嘞钛芯恐蟹⒈.至於饮食习惯方面, 超过一半的参与者至少有以下六项不健康饮食习惯的其中一项(没有每天进食水 果、没有每天进食蔬菜、低液体摄取量、用膳时间不规律、经常饮用含糖饮料 及经常外出用膳),约20%的参与者有多於一项不健康饮食习惯.整体而言,男 性饮食习惯较女性差

1 . 2.7 老年人口方面,二零零三至二零零四年人口住户健康调查显示,分别有79.5% 的65至74岁人士及76.5%的75岁及以上人士每天进食少於五份蔬果.

1 Ko GT , et al.. Associations between dietary habits and risk factors for cardiovascular diseases in a Hong Kong Chinese working population--the Better Health for Better Hong Kong (BHBHK) health promotion campaign. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 2007;

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8 体能活动参与 2.8 教育局的学生体适能调查显示,除体育课外,少於半数的学生有每周进行最 少三次及每次最少20分钟的中等剧烈运动(二零零三/零四年:小一至小三学 生的48.1%和小四至小六学生的50.0%;

二零零四/零五年:中一至中三学生 的40.1%和中四至中七学生的30.1%;

二零零五/零六年:小一至小三学生的 40.8%和小四至小六学生的42.2%).二零零四/零五年的调查亦发现46.4%的 初中学生和40.5%的高中学生每天花超过四小时看电视、看影片、用电脑或玩 电脑游戏. 2.9 社区体育事务委员会进行的香港市民体能活动参与模式调查显示,除体育课 外,年龄介乎7至12岁(即大部分为小学生)和年龄介乎13至19岁的受访者(即大 部分为中学生)中,分别有61.2%和57.4%每周有最少三天进行最少30分钟的中 等剧烈至剧烈运动.尽管这些数字高於第2.8段中所述,但学童的体能活动情况 仍有待改善. 2.10 二零零九年行为风险因素调查显示,约85.9%的18至64岁人士没有每周进行 三天或以上的剧烈运动;

约75.5%的人没有每周进行三天或以上的中等剧烈运 动;

约29%的人没有每天步行10分钟.整体而言,约五分之一(21.0%)的人的 体能活动水平属「低度」(根侍迥芑疃示矸掷).文员的体能活动水平 较多属「低度」.另外,根懔闳炼懔闼哪耆丝谧』Ы】档鞑橄允, 20.9% 的15岁及以上人士每天坐著最少10小时;

年轻组别的人(15至34岁) 花最 多时间坐著. 2.11 根愀劭堤宸⒄咕侄懔阋荒晗愀厶逵斡肭榭龅鞑,有48%的15岁及以上 人士曾於受访前三个月内参与最少一项体育活动.15至24岁的人有最高的参与 率(65%),55至64 岁人士的参与率为最低(31%). 2.12 老年人口方面,根懔闳炼懔闼哪耆丝谧』Ы】档鞑橄允,分别有 8.3%的65至74岁人士及16.6%的75岁及以上人士没有每天步行10分钟.再者, 分别有18.7%的65至74岁人士及30.9%的75岁及以上人士的体能活动水平属 「低度」.根懔阋荒晗愀厶逵斡肭榭龅鞑橄允,49%的65岁及以上人 士曾於受访前三个月内参与最少一项体育活动. 2. 饮食、体能活动与健康:本港情况