PDF《给失物招领搭一座“桥”》

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8 主编: 计红梅 编辑: 陈彬 校对: 王心怡 E-mail押daxue@stimes.

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2015 年3月5日星期四 Tel押(010)

62580616 在钱塘江的源头、古田 山国家自然保护区里, 有个被 称为 浙西油茶之乡 的小 镇―― ―浙江省开化县苏庄镇.这里种植着总面积达到 6.5 万亩的油茶. 这里生产的 山茶油,还传承着一种传统 的纯手工压榨的技术.然而, 老百姓守着古法压榨山茶油 这一宝贝却难以致富.

2014 年6月,浙江农林 大学工业设计专业教师王丽 来到了这里, 她发现了古法压 榨山茶油的市场价值.此后, 王丽带领学生, 对苏庄古法压 榨山茶油进行品牌设计和包 装, 将这种健康营养的珍贵食 用油, 带出了大山, 飘香在大 城市的餐桌. 探寻深山宝贝的价值 苏庄镇距离开化县城

40 多公里,因为大部分是盘山 公路, 这段路程一般要

1 个多 小时的车程.山路两边, 满山 的油茶成为这里最醒目的引 路标志. 事实上,苏庄栽培油茶 的历史至今已超过千年, 从 唐朝开始就已经有种植.近 年来,油茶一直是苏庄镇的 主导产业. 然而在调查中,王丽发 现, 当地油茶产量并不高, 一 亩油茶林产山茶油最多不超 过20 公斤.同时, 目前市场 上油茶价格普遍只有每公斤

70 元左右, 除去各项成本, 基本没有利润.所以, 虽然油茶满山, 当地百姓依然守着宝贝难 致富. 有什么方法能开发出古老山茶的现代价 值呢? 在苏庄镇,王丽还发现当地除了大片油 茶林, 还传承着一种古法压榨山茶油的技艺. 采用这种土法萃取的山茶油, 不仅更加天然、 原生态, 而且也更加营养健康. 当地压榨山茶油还是采用传统手工的 方式: 使用一辆水车、 一个碾盘、 一口炒锅、 一 孔蒸灶、 一套木榨组成手工榨油坊, 每压榨一 滴山茶油, 都要经过

6 道工序. 王丽说, 压榨 的工序古老而有内涵,师傅们在压榨过程中 非常虔诚, 他们压榨的不仅是山茶油, 更是一 种文化、 一种对大自然馈赠的感恩. 设计古法压榨山茶油的时尚包装 作为从事工业设计专业研究和教学的老 师,王丽在校期间的研究方向就是产品设计 与品牌推广.在深入了解了当地山茶油情况 后, 如何帮助当地山茶油打响品牌, 成为她脑 海中挥之不去的想法. 作为设计专业的老师, 自己完全可以依 托学科特色, 帮助苏庄将山茶油推广出去. 采访中, 王丽说. 正是基于这样的想法,王丽开始招募浙 江农林大学工业设计专业的

7 名大学生组成 新苗计划创业团队 ,希望集师生共同的才 智, 给山茶油设计出一整套包装, 为打响当地 山茶油品牌助力. 为了设计出有新意的作品,王丽和学生 们搜集了大量素材,记录油茶果缓慢的生长 过程,在动笔设计之前还做了大量的市场调 研.通过认真的思考和研究, 她认为, 苏庄镇 位于国家级自然保护区, 雨水丰沛, 空气中负 氧离子含量特别高, 再加上独特的地理位置、 良好的气候、 淳朴的民风, 这都成为山茶油的 卖点;

古法手工压榨的传统工艺, 具有深厚的 文化底蕴, 能引出消费者淡淡的乡愁. 为设计出最有特色的包装,王丽带领学 生先后设计了近