编辑: 黎文定 | 2019-07-06 |
3 万元年终奖只能抵自己每个月上 税的钱. 本报综合消息 卤鸡肉里面的八角 茴香要放多少才好吃?陕西师范大学在 职博士生孙灵霞正试图给出答案. 近日, 由孙灵霞撰写的题为 《八角茴 香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用 机制》 的 最美味论文 引起网友热议, 该 论文长达八万字, 历时两年完成, 因把吃 喝做成学问, 孙灵霞又被网友誉为 顶级 吃货 .
12 月2日, 孙灵霞的博士 生导师, 陕西师 范大学食品工 程与营养科学学院教授陈锦屏告诉记 者, 她长期钻研食品工艺, 之前也曾指导 过学生对烤羊腿工艺进行研究, 谁不喜 欢吃呢?但要是大家把我们食品工程当 成是吃喝那就错了, 这是一门科学, 关乎 国计民生, 是为了让大家吃得更美味更 安全. 据陈锦屏透露, 这篇论文修改了六 次, 在预答辩开始后还进行了修改, 11月28日上午, 这篇论文顺利通过答辩, 但在 陈锦屏看来, 这一切颇不容易, 这个是 做研究啊, 哪是普通的吃喝? 对于媒体和网友的关注, 孙灵霞和 陈锦屏均觉得有些意外, 这不过是我们 普通工作的一部分 , 但 这也说明大家 都在关心吃, 我们的研究有必要 , 陈锦 屏告诉记者. 据报道, 今年
34 岁的博士生孙灵霞 是一名高校老师, 目前在陕西师范大学 读在职博士研究生, 她的博士研究方向 是动物资源开发和利用, 因人们日常食 用的很多食物都来自动物, 所以动物肉 类的处理也是 她专业的一部 分. 有网友好奇八万字论文 究竟要用多少鸡肉做实验?孙灵霞接受 采访时表示, 实验没有用整鸡, 只用了鸡 大腿, 数量很大, 但究竟用了多少, 已经 记不清了.之所以选择八角茴香, 也是 因为八角茴香是常用的香料, 经济实惠, 不管炖煮鸡肉或者排骨, 都会用到八角 茴香. 孙灵霞介绍, 论文主要说明加入八 角茴香和没有加入八角茴香的卤鸡肉到 底有什么区别, 通过对比来了解风味在 卤煮过程中有什么影响, 风味是如何形 成的, 了解卤煮的温度、 火力、 加热时间, 让风味达到可控, 对于后面风味的调控 和控制才能起指导作用. 本报综合消息 广州市卫生局原副局长邱 春雷掌握着资金的调配权, 他向花都、 从化、 增 城三个区的卫生局局长引荐了自己的情妇, 其 情妇是一名医疗设备供应商, 当情妇的公司中 标三个区卫生系统的采购项目后, 他就在资金 调配上向三个区予以倾斜.3 日上午, 邱春雷 因涉嫌收受情妇曹淑君410万元在广州市中级 人民法院受审.案情显示, 上述区卫生局的相 关人等也纷纷被牵涉其中, 形成窝案. 今年51岁的广州男子邱春雷, 2013年底落 马前原系广州市卫生局副局长. 非典期间我 立过二等功. 邱春雷在法庭上讲述. 据检察机关的证人证言, 邱春雷当时负责 农村卫生医疗专项资金的调配.为了多申请农 村卫生医疗专项资金, 并和邱春雷搞好关系, 区 卫生局相关官员答应为曹淑君提供帮助. 邱春雷的情妇曹淑君承认, 她所挂靠的公 司先后中标了上述三个区多次医疗设备采购 项目, 销售额共达4500 多万元.按照30%的利 润计算, 曹淑君的公司获利逾千万元.而曹淑 君应邱春雷要求, 所获利润四六分成, 曹淑君 在早期的供述中称, 一共送给了邱春雷
520 万元. 邱春雷落马后, 一度向纪委承认收受了情 妇曹淑君的贿赂款410万元.另外还帮助一名 亲戚的小孩安排进某医院工作, 收受了亲戚贿 赂款