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三八节当 天凭该微信号, 女性顾客到店, 消费满380 元送188元的起泡酒1瓶 (限38瓶) . 天天濑尿虾 天天辣辣辣 记者 何晨 文/摄 程露 (港澳特色 ・ 濑尿虾老板娘, 80后) 兴趣爱好: 吃 外号: 濑尿虾 星座: 双鱼座 港澳特色・濑尿虾, 开在保m路宝 石山下.老板娘程露来自四川, 豪爽热 情, 是个大吃货, 爱吃海鲜, 爱吃辣, 尤 爱濑尿虾.可市面上的濑尿虾多白灼、 椒盐, 口味清淡.于是, 重口味的她, 开 了这家川味版的濑尿虾. 程露说, 这是家给自己开的店, 做 自己爱吃的口味.每天, 她都会来上四 五斤自家风味的超赞版野生濑尿虾, 特 辣的那种. 她喜欢天马行空地聊, 不抽烟, 但 爱喝酒, 酒量也大, 一斤白酒肯定不在 话下, 只要辣菜多, 喝一个晚上也没问 题.店里

11 张小桌子, 碰到的都是熟 客,她能一桌桌地喝,一桌桌地"蹭吃" .看她有没有喝到位, 听她说的杭 州话就行了: 没喝够, 一定是 "洋泾浜" ;

喝够了, 口音标准又地道. 通常在凌晨4点, 程露到勾庄、 萧山 等地的海鲜市场进货.她说喜欢亲自 动手, 摸着濑尿虾, 有点其他女孩抚摸 喵星人、 汪星人的感觉. Q&A 1. 最擅长的一道私房菜 辣辣辣杂烩小火锅.干辣椒、 小米 椒、 青椒、 红椒、 泡椒, 加上一大把花椒、 生姜片、 豆瓣酱和火锅底料, 炒香炒透;

放入牛肉、 莴笋、 花菜、 黑木耳、 大白菜、 基围虾、 湖蟹等, 起锅时来一大把香菜, 辣!爽! 2. 用得最顺手的一样厨具 电炖锅, 一套的, 一个大锅、 几个小 盅, 煲汤特好用. 3. 最爱去的一家杭州餐厅 海底捞. 4. 印象最深的一家外地餐厅 上海万航渡路, 一家叫 "红" 的川菜 馆, 主打串串香. 三八节女神专属福利 微信关注 "舌尖上的杭州" ;

三八节 当天出示该微信号, 女性顾客到店消费, 每桌赠送招牌菜辣炒花蛤 (价值28元) . 率性90后 一家说开就开 的面馆 记者 何晨 文/摄 章珊珊 (晒你面老板娘, 90后) 外号: 猫咪 兴趣爱好: 旅游、 健身、 吃 星座: 狮子座 晒你面, 位于狮虎桥路延安路 口, 一听店名, 就是一家很潮的面 店.老板娘章珊珊老家在象山, 爸爸 做海鲜生意, 妈妈现在帮她管店. 珊珊有着

90 后特有的率性.大 学选的是计算机专业, 可这是为了玩 游戏更方便;

喜欢旅游, 可真的是说 走就走, 从来没有做功课一说;

喜欢 健身, 是因为闺蜜曾笑她有小肚子, 她誓要练出马甲线. 珊珊爱吃, 且不挑食, 粤菜、 川菜、 日料、 泰国菜……都喜欢.吃什 么, 则完全看心情.这家面馆, 也是 属于 "说开就开" .在自己的店里, 想 吃什么, 她可以自己鼓捣, 做不了的, 就让大厨想办法, 这才是她现在最开 心的事. "有时候, 有客人很远赶过来 吃面, 看着他 (她) 美滋滋地吃完, 还 是蛮有成就感的" . Q&A 1. 最擅长的一道私房菜 猫咪私房海鲜面, 一碗结合甬、 杭、 川的混搭面.有虾、 蛤蜊、 小黄 鱼、 鱿鱼等海鲜, 又加了杭帮的笋片 和爆猪肝, 用的底料却是重庆小面的 酱料. 2. 用得最顺手的一样厨具 一个平底锅, 什么牌子没去记. 3. 最爱去的一家杭州餐厅 西湖春天.离家近, 口味也好. 4. 印象最深的一家外地餐厅 厦门的宴遇餐厅.旋转木马、 七 彩铁架, 湿巾纸做成安全套模样, 芒 果做成鸡蛋 (简单的分子料理) …… 反正感觉很好玩. 三八节女神专属福利 微信关注 "舌尖上的杭州" ;