PDF《110名达州学生苦练军事技能》

再从尾巴处沿肚皮中线向下划到 喉部, 内脏都露出来了, 热气腾腾.取 出来, 肝、 肺、 心, 穿起挂好, 最后就是将 肠、 肚一股脑儿抱出来摊放在簸箕里. 将脊柱用砍刀竖着砍断, 猪就成两半边 了.除上交的, 剩下的半边接着是下 头、 取脚, 按要拜年的户数多少一条一 条切割成两斤、 三斤长条形礼性肉, 熏 好后就成了弯弯腊肉. 杀完猪, 要请客的.自家家族长辈 和队里当家社员必请, 表示一年收获 了, 大家聚一下. 熏腊肉 熏腊肉前是要先把肉放在大瓷盆 用盐腌制好, 五六天后肉质变成乌红色 时就可以晾干熏了. 农村熏肉是将就灶台用的, 饭煮完 后, 就着热灶灰撒上粗糠, 再加上刚剃 下来的鲜柏树枝, 清香的烟味就出来 了.锅端开, 将竹笆折平放在灶台面, 再一块块搁肉条、 舌子、 心子、 肺、 肾等, 只有那小肠会用来灌香肠.其实那时 的香肠花样多, 由于肉少, 会加入豆腐、 糯米等.肉上面再盖上麻袋、 锅盖等 物. 熏腊肉一般是离不得人的, 有时明 火燃起来了, 扑救不及时, 轻则烧糊肉, 重则引发火灾. 熏好的腊货, 主人就会用棕树叶做 成的挽子穿好, 挂在灶屋顶上用绳子垂 下的横棒上, 长期经受烟熏火燎, 自然 香了.为了防止耗子从房上下来偷食, 还要在下垂的绳子上方串上几匹笋壳. 石磨推豆腐 接下来几天, 就是用石磨推豆腐、 汤元等. 推玉米、 小麦等干磨轻松些, 但推 湿磨可就费力了.像这湿豆子, 泡了几 天发胀了, 和水从磨眼流下, 上墩在下 墩上旋转, 扯巴扯巴的, 流出浓浓的豆 汁, 推完后就装进从梁上吊下的摇架下 的洒浆帕子里, 边摇动边加开水过滤, 下面用瓦缸盛着. 点豆腐是我最喜欢做的.我一早 就跑进屋拿出一块石膏, 在磨槽里磨石 膏液, 然后将石膏液均匀地倒进豆腐液 里, 不停搅动, 奇迹发生了, 豆腐液成了 豆花, 也叫开花豆腐, 直接可吃. 豆花舀出来装进豆腐箱挤压, 水挤干 了就只剩豆腐了, 将豆腐饼取出切块豆腐 就成形了.晾干后, 就可熏腊豆腐了. 那洒浆帕子里剩下的是豆腐渣, 散 糠糠的, 抟不拢.灾荒年月, 要吃豆腐 渣才能充饥.现在生活好了, 降血糖血 压等可以吃这个豆腐渣. 童年记忆之备年货 戴连渠 由教育部、 总参谋部、 总政治部主办的全国第二 届军事训练营将于

8 月1日至

1 0 日在上海举行, 作 为唯一代表四川省有机会参加此次活动的我市

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0 名学生, 目前正加紧在通川区罗江镇市国防教育训 练基地进行刻苦训练.据悉, 最终将优选出1

2 名学 生奔赴上海参加比赛. 一阵急促的哨声后, 学员们冲出宿舍, 奔向训练 场, 顶着高温酷暑, 开始了一天的训练.近日, 记者 在市国防教育训练基地看到, 这些来自高中二年级 和大学二年级的学生, 经过短暂的训练, 他们的步伐 与口号中已少了些稚嫩与娇气, 多了些坚定与阳刚, 毅力和体能在艰苦的训练中得到迅速提升. 达一中学生杨海说, 平时在学校锻炼的时候, 俯 卧撑一次只能做

2 0 个, 来到训练基地后, 教官要求 必须做5

0 个以上. "经过几天的训练, 现在觉得5

0 个 俯卧撑不算什么, 我们要向

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0 个进发.因为我们 将要代表达州市, 代表四川省, 参加全国的大比武, 为荣誉而战. " 女同学也变身 "女汉子" , 与男同学一样, 训练科目 不减少, 训练强度不降低, 用行动诠释 "巾帼不让须 眉" . 来自四川文理学院的女大学生黄蓉, 从小有个 "从军梦" , 所以她珍惜每一次训练机会.为了练习 射击技术, 瞄准、 拉枪栓、 击发, 一连串简单机械的动 作每天要重复上百次, 她的手指都磨出了水泡. "这 次参加全国比赛, 我觉得最重要的就是一定要坚持 到最后, 为学校而战, 为达州而战, 为四川而战, 什么 淑女形象通通不要了, 我们现在就要做 '女汉子' . " 黄蓉笑着说. 据了解, 在为期一个多月的集训中, 学员将接受 基础军事技能训练、 捕俘拳、 识图用图、 班战术对抗、 实弹射击和无线电测向等科目的训练.除了体能技 能训练, 学员们还要学习强军思想、 国防知识、 国际局 势、 武器装备识别等理论知识.训练过程采取末尾淘 汰制度, 最终优选出1