PDF《D231》

1、休闲食品行业市场规模发展潜力巨大. 休闲食品具有消费频次高、消费场景广阔、伴随程度强、产品谱系 广、消费群体多样的特点,和品质化、个性化、细分化的消费升级趋势符 合程度较高,我国休闲食品市场因此保持了较快的增长.根据Euromonitor 的统计数据,2011-2016 年, 我国休闲食品市场规模从 3,109 亿元增长到 4,493 亿元,年均复合增长率为 7.7%. 在快速的发展中,休 闲食品的内涵和外延更在不断演进,传统的休闲食品品类在口味、健康、 特色等方面加快迭代,部分生鲜、正餐产品正在被整合进休闲零食的产 业链当中,深入结合消费场景、挖掘消费者潜在需求的潮流爆款品类不 断涌现. 我国休闲食品虽然已形成较大市场规模,但在消费规模和整体附加 值上仍有着较大的发展空间. 从人均消费量来看, 根据 Euromonitor 数据,2015 年中国休闲食品人均消费量为 2.........