PDF《舌尖上的无限创意》

20 主编: 王璐 编辑: 王俊宁 校对: 王心怡 E-mail押jnwang@stimes.

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2013 年10 月18 日 星期五 Tel押(010)

62580730 时尚 舌尖上的无限创意 姻本报记者 王俊宁 蛋糕与汉堡齐飞,鸡腿共肉丸一色.形 状各异、 色彩不一的美食漫天飞舞, 光是想想 便会让 '

吃货们'

垂涎三尺. 这就是

2009 年索 尼电 影公司 出品 的 《美 食从 天而降》 的场 景.影片除了向人们真实展现了 天上真的掉下 馅饼 之外, 更让人惊叹的是它对各种美食天 马行空的想象力. 如今, 互联网的发展给了越来越多的人一 个匿名展示自己美食的空间,微博博客等社 交网络的便捷让更多人愿意分享他们的美食 生活.因为不知道从什么时候开始, 电影里的 那些美食场景正在成为现实. 创意, 从开始到结束 孙怡丽的美食创意之路已经持续了几年 的时间了. 如今,在一家销售公司做市场负责人的 她说起自己的美食创意, 言语中透露着欣喜.

2008 年,刚刚与丈夫离婚的孙怡丽成为了一 名单身妈妈, 自此, 儿子便成了她生活的最大 动力. 其实现在想想也没什么了, 不过那个时 候还是挺难过的. 孙怡丽这样描述那段日 子, 那时候儿子还小, 我又要上班, 怕拿不出 太多时间陪他,也担心单亲家庭会对他的成 长有些影响. 没多久,孙怡丽便遇到了或许全世界的 父母都会面对的一个烦恼―― ―孩子挑食. 那 段时间我自己的状况也不是太好,只身一人 带着他呆在北京, 生怕他的身体会出状况. 孙怡丽说道, 孩子挑食, 是很多家长的烦恼, 后来我也开始想办法,在网上查资料看看该 怎么解决这个问题. 在孙怡丽 犯愁之际,美国 美食家 Mark Northeast 的一系列图片给了她灵感.孙怡丽 看到,为了应对孩子挑食,吸引孩子注意, Mark Northeast 把 食物做成了各种卡通的形 状: 海绵宝宝、 小丑鱼......那些原料只是普通 的火腿番茄等, 在他的手工之下, 变成了各种 卡通形象. 孙怡丽说,这个方法虽然不能彻底解决 问题,但是食物可爱的外形能够极大地刺激 孩子的食欲, 所以自己也就开始尝试. 刚开 始只是想尝尽一切办法为了孩子,但渐渐地 我发现自己也爱上了这些美食创意. 若是有心, 生活处处皆是灵感. 看着那些 原本普通的食材,经过创造成为自己内心各 种形状或者场景之后,忽然觉得生活也特别 美好. 孙怡丽感慨道, 如今我总会找时间和 灵感来制作创意美食,也会在微博上和大家 分享, 生活也回到了当初的模样. 灵感, 从眼前到四周 和孙怡丽一样, 大多数的美食创意者都是 在日常生活里随性制作一些自己喜欢的图案 或形状.然而, 给人无限惊喜的美食创意也能 在大范围内引起众人关注. 前不久, 清华大学汽车工程系的大二男生 钱伟铖在西瓜上 吃 出了各种花样, 玫瑰花、 大脑、 骷髅、 徽章、 汉字等等图案都被他在西 瓜上雕刻的栩栩如生.众多网友对他雕刻的 西瓜图案垂涎三尺之外, 也将 神勺马良 的 称号送给了他. 除了个人消遣的美食创造之外, 创意美食 的理念与实践已经渗透到各个行业里面, 在 广告和时尚行业尤为明显. 英国著名寿司 YO!Sushi 的创意广告, 把 寿司的美味特色淋漓尽致地表现了出来;