PDF《后院的烦恼》

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11 华文作品 责编:苗春

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com 2017年6月24日 星期六 夏日去了一趟江苏泗阳, 返京时带回了两瓶梦之蓝白酒 和一塑料兜子野苋菜.泗阳为 洋河蓝系列白酒的生产地,海 之深为蓝,天之高为蓝,梦之 遥为蓝,梦之蓝为蓝系列白酒 的上品,当然值得带.而野苋 菜野生野长,一钱不值,千里 迢迢带回一兜子野苋菜,是不 是有点儿可笑呢?我不认为这 有什么可笑,人要吃荤,也要 吃素;

喝酒,也要就菜,带野 苋菜有什么不可以呢!世间的 万事万物都不是孤立的,互相 之间是有联系的.我隐隐觉得,说不定梦之蓝和野苋菜之 间还有一些联系呢! 我以前没去过泗阳,所以 到了泗阳,第二天一大早,我 就一个人到穿城而过的京杭大 运河的堤岸上走了走.我在别 的地方也见过运河,印象中那 里的运河河面比较窄,河里也 没有行船.而运河的泗阳段河 面宽阔,像我在开封看到的黄 河一样.加之河面上晨雾缭绕,对岸树朦胧,庙朦胧,几 乎望不到边.河中一艘长得像 列车一样的货船在缓缓前行, 船上载的是煤炭.在船尾一侧 的甲板上,我看见一位水手, 赤裸着上身,端着大海碗,在 蹲着吃饭,呈现的是古朴的画 面.堤岸上绿树成荫,树荫下 是长长的运河风景带和健身步 道.有一段步道建成了长廊, 长廊一侧的展牌上展示的是泗 阳好人的事迹.一条大河接千 古, 运河在泗阳打通和串连的是 古代和现代, 传统和现实, 自然 和社会, 给人以无尽的遐想. 泗阳有个文学刊物,叫《林中凤凰》 ,做得很认真,今 年它的颁奖盛典,是在一个生 态农业园举办,我们也就顺便 体验了一下 采摘 .大棚里的 葡萄都已熟透,熟得发紫,紫 得彻头彻尾,色泽均匀,连一 粒青的都没有.而且每粒葡萄 上都敷着一层白霜,像搽了粉 一样.摘一粒来尝,甜汁如迸,很是可口. 可是,我只摘了一串葡萄,就从大棚里出来了.因为 进大棚之前,我眼前一亮,在 大棚门口一侧的土沟里发现了 苋菜,野苋菜.葡萄虽好,比 起野苋菜来,后者对我来说更 有吸引力.苋菜分人种和野生.在我们老家,苋菜不叫苋 菜,人们在菜园里种的苋菜叫 米谷菜和颖颖菜.米谷菜叶尖,颖颖菜叶圆.米谷菜的绿 色深一些,颖颖菜的绿色浅一 些.野生的苋菜叫野米谷菜. 野苋菜与人工种的苋菜主要区 别在于,野苋菜的叶片上生有 一些绒毛,而人种苋菜的叶片 上光光的,一点儿绒毛都没有.北京的菜市场上卖的也有 苋菜,只是北京的苋菜一半绿 一半紫红,一下锅出的是红汤 子,像添加了红墨水一样,吃 起来总让人有些心理障碍.想 吃苋菜了怎么办呢?由妻子驾 车,我们到北京的郊区去掐野 苋菜.我们去密云、昌平、顺 义掐过野苋菜.掐的野苋菜一 顿两顿吃不完,妻子用开水一 焯,在凉水里过一下,攥团去 水,放进冰箱里冷冻起来保鲜,随时都可以拿出来吃.野 苋菜可以烧汤,可以炒着吃, 也可以做馅儿,似乎怎么吃都 可以.我们吃野苋菜不计成本,也不深究什么营养价值, 因为爱吃,所以如此. 野苋菜分布极广,好像全 世界都有.前不久我和妻子去 尼泊尔,在车上看见加德满都 郊区的路边生有大片的野苋菜,顿时兴奋起来,说好,这 下有菜吃了.不料我们来到海 拔较高的宾馆,竟连一棵野苋 菜都找不到了,未免让人失望. 既然生态园里的野苋菜碰 到了眼上,我要不要掐一些呢?别人摘葡萄,我掐野苋菜,是不是舍果求叶呢?在我 犹豫之间,采摘活动又转移到 附近的桃园里去了.满园的桃 树上结满红色的桃子,看去更 加诱人.然而,我在桃树林里 看到了更多的野苋菜,野苋菜 又肥又嫩,连生的我都想吃. 不行,我不能再犹豫了,我得 掐.于是,别人在树上摘桃子,我在树下掐野苋菜.泗阳 的朋友见我没摘桃子,大概有 些过意不去,就替我摘了两三 个桃子,放在我盛着野苋菜的 塑料兜子里. 我不惜跑到全国最美丽县 之一的泗阳掐野苋菜,也是出 于对泗阳自然生态的信任.泗阳是全国有名的国家卫生县城、文明县城、园林县城、十 佳宜居县、首批绿色能源示范 县,还是国家优良自然生态县.我个人认为,衡量一个地 方的自然生态是否优良,一个 野 字十分重要,或者说野 生的东西是优良自然生态的重 要标志.一个地方如果野生的 东西都消失了,恐怕很难说那 个地方生态好. 礼失求诸野 ,解决生态问题更得求诸 野 .野生的东西包括野山野 水、野鸡野鸭、野鱼野鸟、野 虫野果、 野树野苇等, 当然也包 括野草野菜.泗阳的野苋菜长 得好, 它不是用化肥催起来的, 也不用打农药, 显示的是原始 的、 野性的、 自然的蓬勃生机. 我前面说到的野苋菜与梦 之蓝的联系,也是出于这样的 考虑.全世界范围内的事实一 再表明,出好酒的地方必定有 好粮、好水、好空气,好酒与 好生态有着不争的内在联系. 把野苋菜带回北京的当天, 我们做晚饭时就吃了一顿.妻 子说掐少了.我跟妻子说没关 系, 等吃完了我再去泗阳掐. 以前在国内的时候,我们除了带孩 子们去动物园,在室外很少看见野生的 动物,这几年随着植被的恢复,偶尔也 能在野外看见些刺猬野兔之类的了.但 是这些动物看见人来,仍有如惊弓之 鸟,立刻逃走,它们还没有形成与人共 处的习惯.有一次有幸在北京郊区的野 外路边看见一只刺猬,我们兴奋得左拍 右拍,然后眼睁睁地看着它被农民抓 走,这只刺猬的命运可想而知了.很多 老外都认为,很少有中国人不吃的动 物.对这样的事,我很是内疚和羞愧. 多么可爱的动物啊,真的就被吃了吗? 初来美国时,看见土拨鼠和松鼠, 我会赶紧拿出手机抓拍,哪怕看见土拨 鼠在刨我家院子里的草地,松鼠抓烂了 我家的纱窗门,我都觉得这些小东西们 可爱极了.这些小家伙边刨你的地,边 啃你的纱门,边拿眼睛得意地斜视着 你,你一动,它们嗖一声就跑了,我被 欺负成这样,还感觉满心愉悦 (朋友说 我得了动物匮乏症或者受虐症) .可是 随着被这些动物骚扰得越来越厉害,我 已经从初识动物的喜悦中,体会了更多 的无奈. 那母孔雀倒还好,比较无害,闯入 我家的院子,优雅地闲庭信步,比我都 要自在.我还得偷偷地悄悄地走近她. 她发现了我的到来,谨慎地看向我的方 向,好像我才是闯入者.我试着更进一 步地接近她,她飞快地走开;