PDF《章丘绣惠古城三怪》

火龙洞中, 寒冬温暖如春;

仙姑洞、 玉女洗头盆、 卧龙泉、 老君洞皆别有洞天. 行至王母洞, 在洞口我们 便感觉此中大有趣味, 洞口处 有赤脚仙人相迎, 我们一行如 赴蟠桃宴, 这正应了洞口处的 楹联所题的 宴内蟠桃洞内 寻 . 王母洞内洞中有洞, 狭长 相通, 纵贯而上, 犹如深井, 一 次只能容纳一人上下. 爬至洞 顶, 俯视山谷, 此时此刻, 探幽 访古之情、 羽化登仙之感油然 而生. 古人登高必啸, 学一回 古人, 对着远处长啸, 顿时觉 得胸怀大开. 半晌, 路遇一亭, 亭中清 净无杂物, 大家席地围坐, 开 始休憩野餐. 席间觥筹交错, 欢歌笑语, 故事多多. 酒过三 巡, 竟不知不觉已过下午四 点, 夕阳将要西下之时, 我们 兴尽而归. 我们常常羡慕古人登高 的闲情, 当今社会, 身处繁华 都市, 想要求一份淡然, 往往 不得. 心中的向往常忤逆于 时, 所以有人委曲求全得过 且过, 更有人不堪重负而沉 沦于世. 委屈易迷失自我, 而 沉沦则将自我丧失殆尽. 孔 明曾言: 非淡泊无以明志, 非 宁静无以致远. 我们若要在 现世繁华之中, 求得内心的 淡然, 要么走出压力, 走进自 然;

要么摒除杂念,心外无物, 于繁华中亦可求得一份 淡然. 鹧鸪天 铁公祠 行走齐鲁 章丘绣惠古城三怪 雪城 章丘绣惠是一座千年古 城. 客居多年, 从陌生的好奇 开始, 与古城渐渐熟识起来. 感叹她千年古韵的秀美之余, 对古城有异于他地的事物, 总 结有三, 且称: 古城三怪. 这一怪就是 葱比人高遍 地栽 . 葱作为蔬菜, 不足为奇, 一棵葱要是比人还高, 那就成 一怪事. 古城绣惠是章丘大葱 的正宗之地. 在章丘市历年的 葱王大赛中, 绣惠大葱蝉联桂 冠, 故有 葱王之乡 的美誉. 大葱

2 米多的个头, 和小巨人 姚明可有一比. 别的地方, 葱 没有这么高, 怪乎! 遍地栽的大葱, 怪还怪在 种植上. 麦收过后, 一外地人 途经古城, 见葱农把葱秧插在 有水浇透的葱沟, 葱叶露在地 上三四十公分. 仔细看后离 去. 待到初冬时节, 此人再次 途经古城, 恰巧是大葱收获的 时候, 看看地里未刨出的葱, 看看摆在地头的葱, 他得出一 个结论: 葱是往下长葱白. 当 他再次看葱地里时, 却发现当 初他看到的葱秧在沟里, 现在 葱是在陇上, 怪哉. 不见葱往 高里长, 却见土陇护葱高. 葱 往地下长, 还是往上长? 向上 长, 露在地上的葱叶依旧那么 长. 奇怪! 他哪里知道这是章 丘大葱高白的诀窍―― ― 维葱. 当葱长到一定高度, 葱农用特 制的搬镢把葱陇与葱陇之间 的土, 依偎在葱上, 绿葱就变 白了, 就成了葱白. 一年一般 需要维葱三次或更多, 才会长 出一米多长的葱白, 加上葱 杈、 葱叶, 两米多的大葱比人 高, 当然和姚明一样或高于姚 明的人除外. 说完第一怪, 再说第二 怪: 整猪烧熟挂着卖 . 整猪烧熟挂着卖 , 这怎 么烧、 怎么卖? 对呀, 大家都知 道还称一怪吗? 古城人知道, 其他地方的人, 恐怕知道的甚 少. 那就说说这 整猪烧熟挂 着卖 的怪事. 猪肉, 一般挂着都是卖生 的, 熟的也是下货之类的蒸煮 制食品. 整只猪烧熟, 再挂起 来卖, 在古城算是一道风景. 经营烧肉的多是黄家湾的黄 姓人士, 故叫 黄家烤肉 . 黄 家烤肉取当年长成的中等瘦 型猪, 宰杀后, 用刀往肉里划 出小口, 用花椒、 丁香、 桂皮、 砂仁、 大小茴香、 豆蔻、 草果 末、 食盐等佐料配方喂揉. 经 过特制的状似井的烤洞里烤 的, 不用明火, 炉温达到 360℃ 左右, 而且是整猪烤. 皮酥肉 嫩, 肥而不腻, 以鲜香味浓闻 名于省内外, 是济南传统风味 名吃. 黄家自祖辈经营烤肉以 来, 均操此业养家, 世代相传. 黄家烤肉绝对是烧肉中 的上品, 堪称一绝. 把整个猪 烤了, 挂起来卖, 他乡无有. 整猪烧熟挂着卖 成为古城 一怪. 欧式建筑现古宅 是古 城的第三怪. 也就是说, 有一 座西洋建筑在一所传统的中 国古宅中出现, 并且是一同建 造. 古宅位于女郎山南的西 关村. 这座古宅建筑院落分为 三进, 整个建筑群虽已破败, 但从门楼墙壁上的精美雕砖 和房檐结构细节上仍能看出 当年的奢华. 古宅于民国