PDF《十二个鸡蛋和》

③ ③ 农村版 2013年9月9日 星期一

8 家园 编辑 ∶ 盛俊红

电话: 0371-65795707 E-mail ∶ hnrbsjh@126.

com 版式 ∶ 徐渊 校对 ∶ 王姝 打错个电话收获份爱 王晓静鲁山县【亲情树李雪山淅川县【夫妻之间胡永俊西峡县【俺家菜园 生活小百科孟维达漯河市【给老婆当 学生 开怀【周箐箐辑堂弟买车跑运输 往事宋殿儒洛宁县【快乐厨房茹春【压力锅的妙用 一个落地饺子 美味黄焖鸡 专栏宋朝【一个落地饺子, 那是很久以前的事了. 那年和白老师并一个实习生一起去洛阳 采访, 中午在一个小店就餐.小饭店很干净, 低矮的餐桌上加了一层玻璃, 白色的地板砖 一尘不染. 啤酒、 小菜, 主食是每人一盘饺子. 我夹饺子的时候, 也许是不够专心, 也许 是没用好中国筷子的技巧吧, 总之那个饺子掉 到了桌面上.桌面上有玻璃, 平滑, 也许是有 水吧, 那个饺子顺着玻璃滑行, 掉到了地上. 我没有再用筷子去夹那个饺子, 弯身伸 手把它捡了起来, 看看并没什么污染, 象征性 地用嘴吹了一下, 然后放到嘴里吃了. 我的举动似乎白老师一直在看着, 然后 他对实习生说: 看, 宋老师把掉在地上的饺 子吃了! 记得我当时说, 没啥呀, 不脏. 白老师也是个

60 后, 家在陕西农村, 考 上西北大学后才转成了非农业. 现在五十挂零的人, 多有饥饿的记忆, 上 世纪80年代初期高考的时候, 只要能转成非 农业, 天天能吃上白馒头, 别说中专了, 连技 校只要能录取, 也绝对不会不去报到. 五六个郑州大学的实习生实习结束了, 白老师请我们一起吃饭, 说到那个落地饺子 的时候, 他曾经几度哽咽, 很激动. 我在一旁傻呵呵地听他说, 没想到我并 不故意的一个举动, 对他会有如此大的震动. 暑假期间, 白老师的爱人带着孩子回娘 家避暑去了, 耍单的白老师每天中午都会叫 我们一起到报社附近的小饭店吃饭. 报社东边的小道上有个饭店叫锦绣厨 娘, 每次到那里吃饭我们都要点小炒肉和梅 菜扣肉这两个菜. 这个饭店的小炒肉里有很多极辣的杭 椒, 常常是里面的肉片吃完后, 盘子里会剩下 许多辣椒段.陕西人把辣椒叫秦椒, 那里的 人有吃辣的习惯, 每次吃饭结束, 盘子里的辣 椒段不管剩多少, 白老师都会吩咐服务员打 包带走, 说回家往冰箱里一放, 第二天早上在 微波炉里热个馒头, 掰开了把辣椒往里一夹, 就是可口的早餐了. 梅菜扣肉是送荷叶饼的, 用荷叶饼夹了 肉吃, 香软可口, 相当过瘾, 但几乎每次盘子 里都会剩下一些碎碎的梅菜.每次白老师把 这些碎碎的梅菜打包的时候, 还会把其余盘 子里的一些菜汁倒进去, 说把这些东西带回 家, 晚上下点面条就是晚饭了. 在一块吃饭的时间长了, 大家也都知道白 老师的习惯, 每次饭后, 一起吃饭的人都能提出 最合理的 同类项合并 方案, 白老师很高兴. 最早的时候, 吃不完兜着走 让很多人 觉得丢面子、 不好意思, 自从全社会进入 光盘 时代以后, 用餐打包成了时尚, 白老师也 就更理直气壮了. 也许是一直农民出身, 也许是一直从事涉 农宣传, 我们对农民、 土地有种特殊的敬畏. 春耕、 夏耘、 秋获、 冬藏, 一粥一饭确实来 之不易.科学发展到了今天, 可谓先进, 但至 今依旧不能工业化合成粮食, 有限的土地不 断增加产能, 才使我们这样的泱泱大国没有 了衣食之忧, 但如果不树立节约粮食的观念, 等拿个元宝换不来馒头的时候, 命将何在? 把那个落地的饺子捡起来吃了吧.这不 是吝啬. 堂弟李雪盼今年25周岁了, 属 龙的, 是三叔的大儿子, 比我小了八 九岁.以前, 他和村子里的大多数 男青年一样, 初中毕业后外出务 工.到了结婚的年龄, 回家娶媳妇 生孩子, 然后把孩子留给父母继续 外出打工. 去年秋天, 堂弟在务工时因长 期干喷漆的活, 导致身体素质急剧 下降, 不得不留在家里休养, 闲暇 时他随着同村的另两个男青年一 起到镇上的驾校去考了一个驾驶 证. 今年春节后, 堂弟在其妻哥的 鼓励和三叔三婶的资助下, 花了十 六七万元买了一辆车跑起了运输. 堂弟的妻哥在家乡镇政府所在的集 镇上做生意, 经历了给人打工、 积累 财富、 自己单干当老板的创业历程, 是一路风雨一路歌摸爬滚打出来 的, 长期的商海拼搏练就了他精明、 灵敏的商业嗅觉. 堂弟买车后, 其妻哥介绍他给 一家新型农村社区建设工地拉水 泥、 拉沙、 拉砖.这个新型农村社区 是一个可以容纳五六百户人家的大 社区, 工期持续时间长, 拉水泥、 拉沙、 拉砖的任务量很大.堂弟和我 一样, 也是那种老实本分肯下死气 力的性格, 拉水泥需跑六七十公里 到县城去拉, 但堂弟不嫌远起早贪 黑风餐露宿地去拉.拉沙、 拉砖的 赚头小、 利润薄, 可是堂弟不计较, 有活就干, 不挑不拣. 白天堂弟在工地上给人拉货, 天黑把车停靠在集镇上的妻哥家, 然后自己再骑摩托车回家睡觉.堂 弟调侃自己, 有时忙得连拉屎撒尿 的工夫都没有, 简直到了 睡得比狗 晚, 起得比鸡早 的地步. 有时候, 他早上刚刚起床吃 饭, 可电话铃一响, 工地需要拉水 泥、 拉沙或拉砖, 他饭碗一丢, 骑 上摩托车就跑.有时候, 他前脚 刚跨进家门, 可电话铃响了, 接完 电话他马上调转摩托车头直奔镇 上. 有付出必有回报.堂弟的忙 碌, 给自己带来了滚滚财源.仅今 年前