PDF《第二百七十八刊》

第二百七十八刊2019 年01 月25 日2019 年01 月25 日版 (第4周) 目录Contents 关注我们.

2 ? 保障肉类安全,防控兽药残留是关键

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2019 年诺安实力可春节前样品检测安排通知.3 ? 2019,李斯特菌 VIDAS 快速检测与你有个约 惠

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2019 年度微生物能力验证计划报名即日开启.5 聚焦国内.6 ? 保健食品列入今年食品安全监管重点,鼓励内部知情人举报.6 国际风云.6 ? 日本更新对中国产食品实施命令检查的列表.6 ? 酰嘧磺隆、毒死蜱等

23 个有效成分在欧盟的登记有效期延长.7 法规标准.7 ? 欧盟拟修订螺虫乙酯在蓝莓等果蔬中的最大残留限量.7 ? 日本修改食品中部分农兽药的残留限量标准.8 ? 欧盟拟修订苯草醚、四氟醚唑、氯氨吡啶酸在部分食品中的最大残留限量.8 预警通报.9 ? 欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2019 年第

3 周)9 ?

2019 年1月美国 FDA 自动扣留我国食品情况(1 月25 日更新)10

2019 年01 月25 日版 (第4周) 关注我们 ? 保障肉类安全,防控兽药残留是关键 近日,农业农村部领导在全国质量兴农推进会议上表示,2018 年度针对牛羊肉 瘦肉精 和禽蛋中违禁药物等突出问题开展的监督抽查中,全国 共查处问题 4.6 万起,责令整改 1.96 万起.2019 年,农业农村部将继续聚焦禽蛋禁用药物、牛羊肉 瘦肉精 、生猪屠宰注水和水产品非药物等突 出问题,开展专项整治行动,严厉打击违法违规行为. 瘦肉精 瘦肉精不是一种特定物质, 任何能够抑制动物脂肪的合成, 促进瘦肉生长的物质, 都可以称为 瘦肉精 . 根据国务院食品安全委员会办公室 《 瘦 肉精 专项整治方案》规定的 瘦肉精 品种目录,主要有:盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、硫酸特布他林等. 我国对动物性食品中瘦肉精有严格规定,瘦肉精类是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出. 磺胺类 磺胺类抗生素主要通过输液、口服、创伤外用等用药方式或作为饲料添加剂而残留在动物源食品中,容易在猪、禽、牛等动物中发生.根据《动 物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第

235 号)规定,磺胺类(总量)在食品动物的肌肉中的残留限量为 100μ g/kg. 喹诺酮类 喹诺酮类药物是人工合成的一类抗菌药物,主要包括恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、氟罗沙星等.农业部第

235 号公告中规定了多 种喹诺酮类药物在动物肌肉组织中的最高残留限量.农业部第

560 号及

2292 号公告中则分别做出了停用、禁用氟罗沙星、司帕沙星、洛美沙星、培氟 沙星、氧氟沙星、诺氟沙星的规定. 兽药超标原因复杂

2019 年01 月25 日版 (第4周) (1)不合理用药:比如不了解药物特点,随意改变剂量,随意延长疗程、不科学联合用药等;

(2)不遵守休药期:某些药物需要较长的休药期,如随意缩短休药期,提前屠宰上市,则可能造成兽药残留超标. 防止肉制品兽药残留超标,要从养殖源头、运输、屠宰、加工和贮藏等各环节加强监控.诺安实力可专业全面的兽药残留检测服务,能够帮助企 业预警兽药残留风险,从源头助力企业提升产品质量. 全面的兽药残留测试服务 磺胺类、喹诺酮类、青霉素类、头孢类、氨基糖苷类、大环内酯类、激素类、β -受体激动剂类、多肽类、聚醚类、阿 维菌素类、抗球虫类、喹f啉类、苯并咪唑类、均三嗪类、噻吩嗪类、酰胺醇类、安乃近代谢物、尼卡巴嗪、保泰松、 卡巴氧、安眠酮、硝呋齐特等 ?