PDF《酒店烹饪学院 2018 年工作总结要点》

5 月 份又拜访了上海宝山邮轮码头、上海静安洲际酒店等企业,进一步扩 大了校企合作的规模和基地.

(二)认真贯彻教育部的各项指示,认真实施完成了现代学徒制模式 试点的各项工作;

在合作中突出校企双主体人才培养模式,形成了现 代学徒制的邦德特色.

(三)努力开辟旅游、物业等专业的校外实训基地,为学生实习就业

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本学期四个专业都先后举办了实习就业招聘会, 旅游专业也开设了校企合作签约暨专业讲座, 同时举行了旅游管理专 业导游培训等签约仪式.

(四)2017 年,与瑞士 BHMS 工商酒店管理学院签订了合作办学协 议,今年又与澳大利亚塔斯马尼亚州政府特聘餐饮行业专家、著名烹 饪与食品工艺大师达成多项合作项目, 国际合作项目取得了进展性的 突破.

五、教育教学工作

(一)认真完成了教务处布置的各项教学工作任务,教学秩序正常;

(二)通过督导听课、教学比武、教学检查、教学测评等手段,教师 的教学水平有所提升,学生的出勤率也有所提高.最近学校公布了 CRP 系统学生网上评教活动结果,课程满意率最高的是我们学院;

(三)实训室管理更趋规范,原材料的采购验收更趋合理.

(四)争取到了旅游职教集团的一个课题;

争取到了上海民办教委的 一个课题;

(五)酒店管理专业的学生在旅游职教集团举办的 OPERA 信息化技 能大赛中获得了三等奖.

(六)积极鼓励青年教师申报校级课题,参与思政课程建设项目,完 成了《中式面点工艺鉴赏》和《主题宴席设计与制作》等课程方案的 设计,并积极鼓励新进教师参加说课比赛,获得了学校一等奖.

(七)青年教师沈丛文代表上海市参加了

2018 全国高等院校技能大 赛(国赛)-----职业院校教师教学能力比赛,获得了全国三等奖.

(八) 酒店烹饪学院院长茅建民教授获得上海产学合作教育协会校企 合作教育专家称号,我院申报的《校企携手,书写现代学徒制"邦德 特色"》荣获产学合作教育成果(项目 案例)二等奖,是唯一一所入 选的高职院校.

六、学生管理及院务工作

(一)积极做好招生宣传工作,不断完善校园网的信息更新工作,多 名教师协助招办参与了本市及外地的招生咨询工作, 想方设法争取多 招生、找好生;

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(二)积极开展职业体验日活动,协助工会做好体检、旅游、"六一" 亲子活动以及双代会的各项提案;

(三)认真完成了学生处布置的一切工作任务,如:宿舍调整、组织 志愿者活动、"五四"评优、辩论赛、感恩主题班会、资助育人活动、 年度人物评选、主持人大赛、心理健康月活动、运动会等各类校园文 化活动.同时召开了学生会工作总结大会,并组织学生团员开展了各 类活动, 如校庆

20 周年暨迎新年晚会排练了具有准也特色的"厨师之 歌"舞蹈,极大地丰富了学生的业余生活.

(四) 严格按照优秀毕业生的评选条件认真评选了上海市以及校优秀 毕业生,并圆满地举行了分院的

2018 届毕业典礼;

(五)积极安排辅导员参加各类培训,加强了学生管理方面的工作, 有效地提升了辅导员的工作管理水平;

(六)圆满地完成了

2015 级的各项就业工作;

(七)承办了上海旅游职教集团第九届《中式烹饪》 《中式摆台》两 个大赛,得到职教集团和各参赛学校的好评.