PDF《经典与涂鸦》

当然可能伊是真的勿懂. 大师的刀鱼菜肴 随着农历马年的到来,许多家庭都筹备 着今年能够 马上有娃 , 加上 单独二胎 政 策的逐步落实,预计一轮新的生育高峰即将 来临. 孩子的属相固然重要, 准父母们更要注 意采取科学的备孕和喂养方式, 让 马宝宝 不输在起跑线上. 生命早期 (受孕开始计算, 直至新生儿出 生后的头两年)的营养状况可直接影响其之 后的健康直至成年, 这一时期良好的营养, 可 以保障和促进儿童体格和脑发育,降低出生 缺陷的发生率, 降低对疾病的易感性, 增强对 感染的免疫力. 母乳喂养是为婴儿提供健康成长所需营 养的理想方式. 《中国儿童发展纲要&

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年》明确了在儿童与健康领域实现'

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,以上的目标. 但 卫计委近日公布的数据显示,我国'

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远低于 《纲要》 喂养率目标. 科学研究表明,过早食用含牛奶蛋白配 方奶粉的婴儿过敏的发病率是母乳喂养的两 倍,慢性病发病率是母乳喂养的几倍到十几 倍. 婴儿期摄入高脂肪高能量的奶粉、 辅食还 将增加脂肪细胞的数量,进而提高肥胖的发 生率.有条件的妈妈要尽可能采用母乳喂养 方式,如果因母乳不足等问题无法进行母乳 喂养时, 要选择适合婴幼儿的配方奶粉, 保证 孩子对各种营养素的需求. 此外, +)*/月龄是宝宝从母乳喂养到成 人饮食的过渡阶段,若辅食的质量和数量不 够, 容易发生缺铁性贫血、 挑食等问题. 随着 孩子消化吸收功能逐渐完善、营养需要逐渐 增加,科学合理地添加辅食能使孩子适应各 类食物, 逐步过渡到年长儿成人饮食. 初春刚到, 万物复苏, 香椿就冒出了嫩嫩 的春芽, 这可是春季最美味的馈赠了, 香椿芽 醇香四溢, 鲜嫩美味, 有着 树上蔬菜 的美 誉, 此时的香椿最为鲜嫩. 中国自汉代开始品尝香椿,到清代便形 成了 吃椿 的传统, 意为辞旧迎新, 享受美好 的春天. 最传统的香椿美食当属香椿炒蛋, 是 一道极其亲民的家常美味,香椿的香气与鲜 嫩混着鸡蛋的香气与鲜嫩, 真可谓香上加香, 嫩上添嫩, 既简单又美味. 香椿的食用方式多种多样,各地都有特 色的香椿美食, 除了香椿炒蛋外, 江浙的香椿 炒肉丝, 山东的香椿拌豆腐, 江南的香椿白肉 卷、皖北的香椿疙瘩汤等都是春意盎然的特 色美食, 使得椿香满春. 老家人还会将新鲜香 椿制成酱, 留作平时下饭炒菜用. 先将新摘的 嫩香椿洗净,过一遍热水,晾干之后切碎备 用, 适量色拉油烧沸后, 将剁碎的蒜末倒入炸 至泛黄, 再将辣椒末倒入一起煎炒, 最后再将 切碎的香椿倒入炒制,根据个人的口味适量 加入食盐、 酱油和生抽等, 出锅后便可冷却装 瓶保存.用香椿酱来炒鸡蛋, 炖鱼汤, 炒白菜 都是相当美味的. 除了味道鲜美之外,香椿还有极好的药 用保健的功效, 据 《本草纲目》 记载, 春芽可以 消风祛毒, 收敛止血, 抗菌止痛的作用.香椿 炒蛋有益温补, 对肠胃不佳的人大有裨益, 而 香椿拌豆腐则清热解毒, 是败火佳品. 春风又绿椿上芽, 芽嫩椿香满庭芳, 炒上 一盘香椿菜, 把酒共话春日情. 此时是吃椿芽 的最好时节, 谷雨过后春芽就会变老, 口感稍 逊, 伴着初春的香气, 赶快去品尝香椿吧! 阳春三月, 刀鱼上市啦! 又........