PDF《蔬菜滞销困局如何破解》

2014-10-13 星期一 新观察・ 对话 A04 责编:张海清 主任:孙娟 责校:杨冰 热线: 秋天是一个收获的季节.

但今年秋季,我省多个蔬菜种植区的农民心里有 点沉. 互助、湟源、湟中、大通等地的蔬菜都出现了不同程度的滞销,很多地方的 蔬菜无人收购,只能任其烂在地里…… 对话人物:西宁市农牧局农业处处长 冯玉珠 对话记者:郑思哲 蔬菜滞销困局如何破解 记者:西宁市蔬菜主产地集中在哪些 区县? 产量每年大概有多少? 今年西宁市 多个产区出现蔬菜滞销情况, 是什么原 因? 冯玉珠: 西宁市蔬菜生产面积 32.3 万亩,年产量 76.1 万吨,其中,大通县蔬 菜生产面积12.16 万亩,年产量29.94 万吨;

湟中县蔬菜生产面积 13.18 万亩, 年产量 31.15 万吨, 湟源县蔬菜生产面 积4.69 万亩 , 年产量10.55 万吨.西宁市的露地蔬菜主要品种为甘蓝、胡萝卜、大白菜、青蒜苗、西葫芦、菠菜等,主要在6月底7月初到9月底10 月初集中上市. 截至

8 月底, 西宁市蔬菜种植面积 30.05 万亩,产量 49.35 万吨. 今年前期 气温虽然低,露地蔬菜上市时间推迟,但温室的扣棚生产率明显提高,接近90%. 进入

7 月份以来,青藏高原农副产 品集散中心地产蔬菜交易量达到了50%. 今年不光是西宁市, 全省很多种植蔬 菜的地区都出现了蔬菜滞销的情况. 蔬菜 滞销主要是因为今年天气偏凉、 雨水较 多,造成西宁市蔬菜集中上市期比往年晚

10 天左右, 蔬菜市场的行情比往年差一 些. 主要原因:一是蔬菜总产量供大于求. 近几年, 许多外地及本省的种植大户租赁 西宁市的土地种菜,总产量增加了,但销售 渠道并没有增加,赶上今年蔬菜丰产,供需 矛盾就凸显出来了. 二是蔬菜品种结构不 合理. 季节性、结构性蔬菜品种过剩,大白 菜、甘蓝等大众菜集中上市,出现销售难的 问题. 记者:我省蔬菜的销售渠道有哪些? 冯玉珠: 我省蔬菜销售渠道主要是本 地和外销.但本地市场需求量有限,包括省 内其他州县的需求也是有限的,因此,出产 的蔬菜一半以上需要外销. 外销主要靠一 些合作社和经纪人,他们有熟悉的、相对固 定的销售渠道. 种植面积大的乡镇依靠这 些销售渠道外销一部分. 但整个西宁市这 么大的种植面积,一旦市场发生变化,蔬菜 就容易滞销. 记者: 农民种什么作物农牧部门如 何指导调节,为何每年 都有农户盲目种植? 冯玉珠: 农牧部门的主要职责是指导 农民调节种植结构, 并在种植技术上培训 和指导. 怎么种可以由农牧部门指导,但是, 种什么, 基本上是由市场和农民决定 的. 农民种植有一定的盲目性, 农民对市 场的信息、市场的分析等不是很透彻.其实 不光是农民,一些与农业相关的部门,对市 场信息的把握也不是很准确,所以,在生产 指导方面有欠缺. 记者:很多蔬菜滞销,地头价格低,但农贸市场的菜价为什么浮动不大? 冯玉珠: 一方面因为组织化程度不 高,农民的销售渠道不畅,销售有难度. 农民种植的蔬菜难以 直接进入市场,价格上不去. 另一方面 , 蔬菜流通渠道不畅. 我们常常发现地 头的菜很便宜,但到了市场价格就比较 高,原因就是中间环节太多. 还有一个 方面,指导农民种植缺少市场研判. 记者: 我省每年都召开农产品产销 对接会,有没有起到作用? 冯玉珠:召开农产品产销对接会的主要目的就是为了畅通销售渠道,解决蔬菜主产区集中上市蔬菜难卖的问题,促进农超对接、农市对接和农校对接.农产品对接会开展已经两年, 去年由 西宁市承办,今年由西宁、海东两个市主 办. 对接会主要组织了农牧业龙头企业、 专业合作社、种植大户、超市、餐饮企业、 院校等