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11 2019年7月8日 星期一 星级编辑 蔡富根 宋才华 组版 方芳校对 刘军中国热点 池州七旬老彩民 机选中头奖 滁州福彩 开展主题教育活动

7 月1日, 滁州市福彩中 心党支部组织全体党员及入 党积极分子, 走进凤凰湖社区 长征精神纪念馆开展了 "不忘 初心、 牢记使命" 主题教育活 动.

活动中, 全体党员参观了 长征精神专题展厅, 重温了入 党誓词, 讲述了专题党课. 李文 不顾事实伪装科学 调查显示, 这些盛传的食品安全谣言一般有以下 特征: 不顾事实, 夸大其词;

张冠李戴, 杜撰权威;

假意 关心, 利用心理;

偷换概念, 违背常识;

伪装科学, 试验 作证. 以所谓 "星巴克致癌" 为例, 这一谣言就是 "不顾 事实, 夸大其词" 的体现.去年

3 月底, 有外媒报道美 国一家法院裁定, 要求星巴克等在加州销售的咖啡产 品的标签上加注致癌风险警告.此后, 国内网络被文 章 《星巴克最大的丑闻曝光, 我们喝进嘴里的咖啡, 竟 然都是这种东西……》 刷屏, 直指 "咖啡致癌" . 随后, 微信号 "科普中国" 撰文辟谣, 引发该事件 的物质为丙烯酰胺, 但咖啡豆中并无此物质, 而是在 咖啡烘焙过程中自然出现的, 所有咖啡中都会含有这 种物质.此外, 丙烯酰胺在人体中致癌的风险并没有 被明确证实. "喝醋软化血管" 的谣言则是 "假意关心" 的体 现.这类谣言利用公众对健康的渴望以及 "宁可信其 有不可信其无" 的心理, 进行 "伪科普" .因此, 辟谣时 应以人文关怀为主, 不仅要证实谣言错误, 还要说明 相关养生保健的正确方法. "瓶装水中微塑料致癌" 的谣言则是走 "偷换概 念, 违背常识" 的套路, 这类涉及农药残留、 激素、 添加 剂的谣言, 把可能致癌物脱离一定的环境及剂量范 围, 直接与致癌划等号, 利用公众害怕、 担心的情绪进 行传播. 这就需要专业人士和机构不定期地用通俗易懂 的语言和有趣的实验, 对受众进行常识教育, 从而帮 助他们在遇到类似谣言时, 能够明辨真假. 辟谣让科普流行起来 那么, 公众该怎么分辨食品安全谣言, 相关机构 的辟谣, 采取何种方式, 才能更令消费者信服呢? 调查显示, 食品安全谣言常常选择性忽视关键部 分, 并有意无意地将其模糊化, 再加上煽动性话语, 耸 人听闻的标题, 无限放大部分内容, 令公众产生恐慌 心理, 最终落入谣言圈套.辟谣时应主动将衍生出谣 言的正确信息母体公布于众, 从而令受众信服. 而在传播渠道上, 微信是食品安全谣言和辟谣数 据传播最多的渠道, 接下来分别为微博、 新闻网站、 客 户端、 论坛.新闻网站的占比有所提高, 说明大众媒 体对于辟谣和科普的力度增强. 有调研显示, 有72%的被调查者渴望得到更多的 科普知识和辟谣信息, 食品相关辟谣文章的阅读量普 遍更高. 腾讯新闻较真平台主编王婧璐表示, 理性的谣言 鉴定体系有待搭建, 专业机构应加强合作, 提高辟谣 效能, 共建辟谣新生态.蚂蚁金服公众沟通与交流部 总监朱红军也表示, 寓教于乐的科普形式更易被公众 接受, 食品安全谣言治理需要 "让科普成为流行" .

6 月25 日, "食品安全辟谣联动平台" 和中国食品 药品谣言智能识别系统公众查询平台启动.前者由 "食安查" 、 各级监管部门新媒体、 中国健康传媒集团、 企业、 餐饮网络平台、 腾讯较真、 新浪微博等组成, 通 过整合资源, 以联动形式定期发布权威食品安全科普 知识、 辟谣信息, 致力于做好食品安全谣言治理工 作.后者将从提升谣言识别智能水平、 提高辟谣及时 性、 降低谣言风险和社会危害等方面进行精准发力, 推动食品安全谣言 "靶向治理" . 咖啡致癌、 草莓是最脏水果…… 食品安全谣言是如何忽悠公众的?