PDF《孟州市佰润饮品科技有限公司企业标准》

孟州市佰润饮品科技有限公司企业标准 Q/MBR 0001S-2019 风味饮料 2019-05-17 发布 2019-05-17 实施 孟州市佰润饮品科技有限公司 发布 Q/MBR 0001S-2019 前言本标准按照GB/T 1.

1《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规定编写. 本标准由孟州市佰润饮品科技有限公司提出. 本标准由孟州市佰润饮品科技有限公司起草. 本标准主要起草人:张在静. 本标准自实施日起替代Q/MBR 0001S-2017(备案号:413085S-2017,2017-12-21发布实施.) Q/MBR 0001S-2019 风味饮料

1 范围 本标准规定了风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等. 本标准适用于以生产用水(经粗滤、反渗透)为主要原料,添加浓缩果汁(浓缩苹果汁、浓缩橙汁、 浓缩梨汁、浓缩菠萝汁、浓缩山楂汁、浓缩葡萄汁、浓缩枣汁、浓缩柚子汁、浓缩草莓汁、浓缩蓝莓汁、 浓缩芒果汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩石榴汁、浓缩桃汁、浓缩香蕉汁、浓缩柠檬汁、浓缩木瓜汁、浓缩椰 子汁)、乳粉、速溶红茶粉、速溶绿茶粉、速溶茉莉花茶粉、速溶乌龙茶粉、核桃仁(核桃浆)、花生(花 生浆)、杏仁(杏仁浆)、椰浆、蜂蜜、白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、天门 冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、环己基氨基磺酸钠、三氯蔗糖、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、柠檬酸、 DL-苹果酸、柠檬酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、氯化钾、山梨酸钾、苯甲酸 钠、乳酸链球菌素、羧甲基纤维素钠、单,双硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、琼脂、食用色素 (柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、β-胡萝卜素、焦糖色)、乙基麦芽酚、食用香 精(苹果香精、橙香精、梨香精、菠萝香精、山楂香精、葡萄香精、枣香精、柚子香精、草莓香精、蓝 莓香精、芒果香精、哈密瓜香精、石榴香精、桃香精、香蕉香精、柠檬香精、木瓜香精、椰子香精、乳 香精、乳酸香精、酸牛奶香精、发酵奶香精、红茶香精、绿茶香精、茉莉花茶香精、乌龙茶香精、核桃 香精、花生香精、杏仁香精、椰子香精)中的几种,经调配、过滤、均质、杀菌、灌装(或灌装、杀菌)、 包装而成的果汁含量不低于2.5%的果味风味饮料或其他风味饮料.

2 要求 2.1 原料 2.1.1 生产用水应符合 GB

5749 的规定. 2.1.2 浓缩苹果汁应符合 GB/T

18963 和GB

17325 的规定. 2.1.3 浓缩橙汁应符合 GB/T

21730 和GB

17325 的规定. 2.1.4 浓缩果汁(浓缩梨汁、浓缩菠萝汁、浓缩山楂汁、浓缩葡萄汁、浓缩枣汁、浓缩柚子汁、浓缩草 莓汁、浓缩蓝莓汁、浓缩芒果汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩石榴汁、浓缩桃汁、浓缩香蕉汁、浓缩柠檬汁、 浓缩木瓜汁、浓缩椰子汁)应符合 GB

17325 的规定. 2.1.5 乳粉应符合 GB

19644 的规定. 2.1.6 速溶红茶粉、速溶绿茶粉、速溶茉莉花茶粉、速溶乌龙茶粉应符合 QB/T

4067 的规定. 2.1.7 核桃仁应符合 LY/T

1922 和GB

19300 的规定. 2.1.8 花生应符合 GB/T

1532 和GB

19300 的规定. 2.1.9 杏仁应符合 GB/T

20452 和GB

19300 的规定. Q/MBR 0001S-2019 2.1.10 核桃浆、花生浆、杏仁浆、椰浆应符合 GB

17325 的规定. 2.1.11 蜂蜜应符合 GH/T

18796 和GB

14963 的规定. 2.1.12 白砂糖应符合 GB/T