PDF《开心果》

开心果 目录 基本资料 植物形态 分布区域 栽培意义 栽培特点 主要品种 采收加工及市场 开心果的营养价值 是阿月浑子Pistachio的俗称,又名"无名子",是一种干果,类似白果,但由于开裂有缝而与白果不同.

主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧.我国新疆亦少有栽培. [编辑本段] 基本资料 阿月浑子属漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)植物,约有20个种,分为中亚类群和 地中海类群两类,该种是由瑞典植物学家林奈于1753年,在他的《植物志种》一书中发表的.其果实拉丁学名为 Pistacia vera,50%数量左右是坚果,其仁可食用.主治肾虚腰冷;

阳痿;

脾虚等. 《中国植物志》收入了这个种,记载该种的形态特征是一种小乔木,高5~7米,奇数羽状复叶,有小叶3~5 个,但常为3个.小叶卵形或阔椭圆形,长4~10厘米,宽2.5~6.5厘米,全缘.圆锥花序长4~10厘米. 雌雄异 株,雄花有花被片3~5,大小不等.雌花花被片3~5,膜质.子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米.先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色. 中国《本草拾遗》首次记录阿月浑子,云:"阿月浑子……生西国诸蕃,云与胡榛子同树,一岁棒子,二岁浑 子也."《纲目》亦录著,引《海药本草》云:"按徐表《南州记》云:无名木生岭南山谷,其实状若榛子,号无名 开心果_百度百科 http://baike.baidu.com/view/38568.htm?func=retitle(第1/6 页)[2009-02-22 23:24:53] 开心果_百度百科 子,波斯家呼为阿月浑子也."《纲目拾遗》亦录著,其云"与榛子同类".以上所述即与本品相符. 别名:胡棒子、无名子. 汉语拼音:a yue hun zi 拉丁植物动物矿物名:Pistacia vera L. 科属分类:漆树科 生态环境:我国新疆有栽培. 采收和储藏:7-8月采收成熟的果实,晒干备用. 资源分布:产叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部及南欧. [编辑本段] 植物形态 阿月浑子落叶小乔木,高5-7m.小枝粗壮,圆柱形,具条纹和小皮孔,被微柔毛或近无毛,幼枝常被毛.奇 数羽状复叶互生,通常具3小叶,稀5小叶,叶柄上面平,无翅或具狭翅,小叶无柄或几无柄,叶卵形或阔椭圆 形,长4-10cm,宽2.5-6.5cm,顶生小叶较大,先端钝或急尖,具小尖头,基部阔楔形、圆形或截形,侧生小叶 基部常不对称,全缘,叶上面无毛,叶下面疏被微柔毛,革质.花雌雄异株,圆锥花序长4-10cm,花序轴及分枝 被柔毛,具条纹,雄花序宽大,密集,雄花花被3-5,长圆形,大小不等,雄蕊5-6,雌花花被3-5,长圆形,膜质,边缘具卷曲睫毛,子房无柄,长圆形,长约lmm,花柱长约0.5mm.核果卵形或长椭圆形,果柄长约3cm, 果较大,长约2cm,宽约1cm,先端急尖,具细尖头.成熟时黄绿色至粉红色.花期3-5月,果期7-8月. 生药材鉴定 性状鉴别果实呈卵形或广卵形,稍扁,长1.3-2.2cm,宽约lcm,棕黄色至紫红色,先端尖,基部截形,有果 柄残痕,表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起,果皮易开裂;

果核长1.2-2cm,卵圆形或椭圆形,先端 尖,光滑,灰白色,果壳坚硬,厚约lmm.种子表皮呈灰棕色或带紫红,基部种脐呈长方形疤痕状,痕长约 http://baike.baidu.com/view/38568.htm?func=retitle(第2/6 页)[2009-02-22 23:24:53] 开心果_百度百科 3mm,内部绿色至淡绿色.气微,味微甘香. 显微鉴别种子横切面:种皮细胞1列,切向延长呈长方形;

下为1-2列巨细胞;

颓废的薄壁细胞常破坏模糊, 并散在螺纹导管,直径约10μm,子叶细胞多角形,含油滴和糊粉粒. [编辑本段] 分布区域 阿月浑子属干旱亚热带的古老树种,据考生存在4000万年前第三纪时期,是亚热带旱生.森林干燥地带中一 个树种,人工栽培有3500余年.我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培,至今已有1300多年,属中亚类群,表现 抗旱,耐热,喜光.生长季节要求平均气温为24~26℃,夏季能抗40℃高温,冬季能耐短暂的-30℃严寒.我国 栽培阿月浑子虽然历史悠久,但多为零星种植,主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区,以疏附 县和疏勒县种植的较多. 世界主要分布在地中海沿岸各国.如意大利,法国,希腊,土耳其,叙利亚以及阿富汗,伊朗,伊拉克等 国,美国西南部,加利福尼亚州亦有一定种植面积. [编辑本段] 栽培意义 阿月浑子不仅坚果食用,也是木本油料树种.种仁营养极为丰富;