PDF《扬州厨师复制《深夜食堂》美食》

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15 视点 2017年7月6日/ 星期四 编辑: 刘昌云 版式: 曹娟 校对: 陈瑶 24小时新闻热线: 96496

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co m SH I D I A N 扬州厨师复制《深夜食堂》美食 吃夜宵你会点老坛酸菜牛肉面吗? 扬城 深夜食堂 不少, 啤酒烤串龙虾火锅最受追捧 前不久, 电视剧《深夜食堂》受到 广泛关注,也引发了热烈的讨论, 里 面的方便面还引发网友 吐槽 .昨天, 记者了解到, 扬城也出现了《深夜 食堂》里的美食, 包括老坛酸菜牛肉 面、 伤心凉粉、 鸡蛋三明治、 酒蒸文蛤 等, 受到年轻人的欢迎. 燃气公司 上门更换波纹管? 当心!老骗局又骗走老人198元 扬州中燃: 我们不会现场收款 市燃气办: 近期将整治打击 进入夏季以来, 燃气安全事故多 发, 不法分子借机推销产品.昨天, 市 民俞大妈向记者反映自己被不法分 子忽悠高价购买波纹管的经历.社区 民警也在微信朋友圈提醒市民防范, 市燃气办、 扬州中燃公司提醒市民购 买正规的燃气产品, 且找有资质的人 员安装, 这样才能保证安全. 夏季是扬州人吃夜宵的旺季. 扬州人吃夜宵的聚集地主要在四望 亭路、 兴城西路、 望月路、 国庆路、 史 可法路、 新城河路、 富达路、

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1 2街 区等, 大多数 深夜食堂 是以啤酒、 烤串、 龙虾、 火锅、 冒菜、 麻辣烫等为 主, 各式面条、 炒饭、 绿豆粥、 油条、 小笼包等也是很多市民深夜的慰 藉. 记者在新城河路看到一家挂着 深夜食堂 招牌的店, 这家店的装 修风格与电视剧非常相似, 遗憾的 是这家店目前处于招租阶段. 当 时我哥哥在景德镇和扬州同时开 了 '

深夜食堂'

, 因为那边的面积比 这边大,扬州这边又忙不过来, 所 以就放弃了. 招租的主人告诉记 者. 对此, 不少业内人士表示, 现在 跟着热点做餐饮的大多是思想灵活 的年轻人,大多数做夜宵的店主都 是为了生计, 但是热点美食并不是 大众美食, 虽然可以脱颖而出, 未来 可能并不长久. 不少食客则表示,热点美食可 以满足他们的好奇心,有的店家做 得好, 自然会有常客. 记者 屠明娟 电视剧《深夜食堂》热播后, 主演 黄磊在剧中制作的美食一边被观众 吐槽, 一边让吃货们垂涎三尺.这部 电视剧被吐槽最多的是将方便面做 成了三个美女每晚必点的美食, 不同 的是, 黄磊在剧中的做法并不是简单 地放调料包煮泡面, 而是加入了各式 各样的调料,最后还放上干切牛肉、 青菜等配料. 没想到, 这款老坛酸菜牛肉面也 出现在了扬州餐饮市场. 一位

8 0 后 厨师孙先生觉得有意思, 就按照自己 的想法做出了这款泡面, 受到了食客 们的欢迎. 意犹未尽,这个溏心蛋太赞 了. 网友 啦啦啦, 我是快乐d e小吃 货 在吃完孙先生的老坛酸菜牛肉面 后,上传到微信朋友圈与吃货们分 享. 我开的是小店, 年轻客人比较 多, 最近正好准备换新菜单.我有这 个想法后就在微信群里说了一下, 没 想到很多人都感兴趣, 现在还没有正 式上市, 每天都有客人来点. 孙先生 的店在梅岭西路, 面条我试了好多 次, 还听了很多顾客的意见, 刚开始只 是水煮鸡蛋, 有客人想要吃溏心蛋, 还 有要吃温泉蛋的, 我都在尝试中. 据了解, 孙先生不仅做出了老坛 酸菜牛肉面, 还计划在下周同时推出 伤心凉粉、 鸡蛋三明治、 酒蒸文蛤等 《深夜食堂》里的菜式, 我的店不大, 一个人也忙不过来, 预计到时候会限 量供应. 据了解, 孙先生的店一般供应中 餐晚餐, 并不是真正意义上的 深夜 食堂 , 那么扬州有没有深夜食堂呢? 随后,记者在梅岭一带探访发 现, 史可法东路的小吃店集中, 不少 店家都供应夜宵,附近的卤猪蹄、 小 扬州厨师复制《深夜食堂》美食 紧跟电视剧 90后 为父治病开小吃店 深夜食堂 有故事 炒、 烧烤等都很受市民欢迎. 你忙得过来吗?要不要我给你 帮忙? 昨天, 记者在史可法东路探访 时, 才记铁板海鲜饭门口一位大姐对 着里面的老板说.老板阮宏才是个

9 0后 , 开店还不足一个月, 营业时 间为上午1

0 :

3 0 - 下午1 点, 下午5 点- 凌晨1 点,因为比较能吃苦,人又随 和, 邻居们都愿意主动帮忙. 阮宏才是个退伍军人, 来自兴化, 当兵前学过厨师,退伍后在扬州做电 焊工.本来生活很安稳, 但最近他父亲 查出恶性肿瘤, 为了给父亲治病, 他决 心创业, 在史可法路1

3 号租了一个6 平 方米的小房子卖铁板海鲜饭和铁板海 鲜面, 因为用料实在, 不少邻居都来下 单. 他做的虾仁炒饭用的是整个虾仁, 很实在, 味道也好 , 还能吃苦, 我们还 是很欣赏他的. 邻居们告诉记者. 据了解, 扬城有不少做夜宵的老 板都是勤奋、 努力、 有故事的人. 以 前扬州夜宵店不多, 我刚开始是因为 兴趣开店, 但是有很多做夜宵店的老 板是为了生活. 来鹤台大渔庄的老 板说, 他是做IT 行业出身, 现在也没 有丢了本行, 但是很多夜宵店的老板 是全职做餐饮, 开店容易守店难, 熬 夜是非常辛苦的事情. 啤酒烤串龙 虾火锅受追捧 扬城 深夜食堂 还不少 今年3月12日,宝带新 村小区居民葛先生向本报 反映, 有人自称 燃气公 司 的工作人员,上门兜售 金属波纹管,价格每米198 元. 去年1月,市民孙女士 来电反映, 她是市区石狮 子四巷39号弹簧厂宿舍的 居民, 前段时间发现宿舍 楼的墙上贴了一张更换燃 气管道的通知单, 随后她 向中燃公司打电话咨询, 得知最近中燃公司并没有 派人更换燃气管道, 所以 她怀疑通知单的内容是假 的. 2015年7月,一家公司 在紫薇苑小区内张贴通 知, 声称本月27日上门为 燃气用户更换燃气专用波 纹管,每米价格199元. 市 民向本报投诉称, 小区内 有人被骗. 去年8月,市区不少小 区的单元门上贴了一张 通知 ,声称 某单位 将 于近日上门安装 燃气探 测器 ,费用380元/台.记者 向扬州中燃求证, 该公司 回应并没有此项服务,提 醒市民小心被骗. 如发现 家里的燃气出现泄漏,可 联系该公司进行维修. 上门推销, 买根波纹管被坑198元 昨天下午,记者来到梅庄新村, 进门就看到几位居民围在一起议论 着什么. 上午花了1

9 8 块买的波纹管, 中 午儿子回来后一问, 人家中燃公司才 卖7

9 块,以后真要防着这些上门推 销的人呢! 原来, 人群中的俞大妈 上午在家做饭时, 一名自称是 燃气 公司 的男子上门, 称公司为了用户 安全, 正在上门为用户安装波纹管, 波纹管的好处很多, 防腐、 防爆、 防 老化、 防燃烧, 还有保险公司承保, 发生意外最高可赔5 0万元.因为之 前家中燃气管发生过漏气, 加之认为 是燃气公司上门,俞大妈也没多想, 就花了1

9 8 元买了根1米长的波纹管 让对方换上. 中午,俞大妈儿子回家听说此 事, 得知对方没有出示工号牌, 波纹 管做工也很粗糙, 心中生疑.便打电 话向扬州中燃公司服务热线核实情 况, 被告知中燃公司销售波纹管不会 现场收钱,而是随着燃气费一起收, 且1 米长的波纹管只卖7

9 元,这才发 现被骗.俞大妈后悔不该轻信骗子的 花言巧语, 表示以后购买关乎生命安 全的燃气管、 报警器时, 还是应该找 正规的公司. 市民反映 公司销售产品不会现场收钱 扬州中燃 记者从扬州中燃公司客服了解 到,最近他们每天接到不少咨询电 话, 询问他们公司是否上门推销波纹 管, 涉及市区梅庄、 秋雨新村、 金林苑 等小区. 针对俞大妈反映的情况, ........