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试卷代号 :2768 座位号仁口 国家开放大学(中央广播电视大学 )2015 年秋季学期"开放专科"期末考试 养禽技术试题 |题号 I - I 二|三|总分| |分数 I I I I I -、单项选择题(每小题

3 分,共30 分) 1.

下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是( ). A. 金定鸭 B. 高邮鸭 c.四川麻鸭 D. 北京鸭 2. 下列品种中属于大型鹅的是( ). A. 太湖鹅 B.豁眼鹅 c.四川白鹅 D. 朗德鹅 3. 正常情况下,鸡的体温是( ). A.38'C B.39'C C.

40 'C D.

41 'C 4. 鸡的孵化期为( ). 八.20 天B.

21 天C.

22 天D.23 天5. 肉鸡的营养一般分为三个阶段,幼雏期为( ). A. 1~20 日龄 B. 1~21 日龄 c. 1~22 日龄 D. 1~23 日龄

2016 年1月1887 6. 产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别是产蛋鸡料( )含量高. A. 钙B. 磷c. 钙磷 D.蛋白质 7. 鸡的第二限制性氨基酸是( ). A. 赖氨酸 B. 亮氨酸 c. 色氨酸 D. 蛋氨酸 8. 产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到( ω) 以上. A. 12h B. 14h C.16h D.18h 9. 人工授精以每周采精( )较合适. A.1~2 次B. 2~3 次C. 3~5 次D. 4~5 次10. 下列不属于影响孵化成绩的三大因素是( ). A. 种禽质量 B. 种蛋管理 c. 孵化条件 D. 种禽营养

二、填空(每空

3 分,共30 分)

1 1.蛋黄由 和 组成. 12. 家禽至少需要五大类营养素,分别是能量、 、矿物质和水. 13. 种蛋消毒常用的

2 种方法是 14. 种蛋孵化过程中,翻蛋的角度应与垂直线成 15. 根据鸡舍内气流组织方向,鸡舍通风分为

1888 、和和

三、问答题(共40 分) 16. 说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点. (8 分) 17. 简述优质肉鸡的特点.(1

2 分) 18. 简述母鸡生殖器官的组成及功能.(1

2 分) 19. 照蛋的目的是什么?在何时照蛋? (8 分)

1889 试卷代号 :2768 国家开放大学(中央广播电视大学 )2015 年秋季学期"开放专科"期末考试 养禽技术 试题答案及评分标准 (供参考)

一、单项选择题(每小题

3 分,共30 分) l. A 6. C 2. D 7. A

二、填空(每空

3 分,共30 分)

1 1.胚珠卵黄体卵黄膜 12. 氨基酸维生素 13. 甲醒消毒 过氧乙酸消毒 14. 45. 15. 横向通风纵向通风

三、问答题{共40 分) 3. D 8. C

2016 年1月4. B 5. B 9. C 10. D 16. 说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点. (8 分) 答:农村多数鸡舍是开放式鸡舍,它们是依靠空气自由通过鸡舍进行通风,光照是自然光 照加人工补充光照. (2 分) 开放式鸡舍的优点是造价低,节省能源.缺点是受外界环境的影响较大,尤其是光照的影 响最大,不能很好地控制鸡的性成熟,强光下鸡容易引起啄癖. (2 分) 封闭式鸡舍又称元窗鸡舍,鸡舍四壁无窗(除应急窗外) ,隔绝自然光源,完全是用人工光 照和机械通风. (2 分) 环境控制鸡舍的缺点是投资大,光照完全靠人工加光,耗能多.其优点是鸡受外界环境的 影响小,能够人为调控鸡的性成熟日龄. (2 分) 17. 简述优质肉鸡的特点.(1

2 分) 答: (1)肉质有特点.优质鸡的内涵在于肉质,肌肉中的游离氨基酸 (FA八)、糖类、脂质和

1890 多肤等重要的风味前体物质含量高,咀嚼有味道. (3 分) (2) 生长速度比快大鸡慢.中速型优质鸡出栏时间

10 周龄-14 周龄,满速型要达到

20 周龄才能出栏. (3 分) (3) 优质肉鸡一般都含有地方品种的血统,有些地方可能不是黄羽肉鸡,而是麻羽,这只是 羽毛方面的差别,和肉质、生产性能元大的关系. (3 分) (4) 羽毛颜色多为黄羽、麻羽或黑羽. (3 分) 18. 简述母鸡生殖器官的组成及功能.(1

2 分) 答:母鸡的生殖器官包括卵巢和输卵管两部分 (2 分). (1)卵巢分泌雌激素和产生卵子 (2 分). (2) 输卵管分为漏斗部、狭部、膨大部、子宫部、阴道部,各部位功能如下 t a. 漏斗部,功能是承受卵、受精场所. (2 分) b. 膨大部,功能是分泌蛋白. (2 分) C. 峡部,功能是形成内、外壳膜,注入水分. (2 分) d. 子宫部,功能是注入子宫液,形成蛋壳,着色,壳外膜.(1分) e. 阴道部,功能是通过.(1分) 19. 照蛋的目的是什么?在何时照蛋? (8 分) 答:用照蛋灯透视胚胎发育情况,方法简单,效果好,→般整个孵化期进行 1~2 次,头照

5 ~6 天或1O~1l天,

17 天二照. (4 分) 照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况,并以此作为调整孵化条件的依据.结合观察,挑出 无精蛋、死精蛋或死胎蛋,头照挑出无精蛋和死精蛋,特别是观察胚胎发育是否正常. (4 分) 1891