PDF《2015 年中国零售业节能环保绿皮书》

2015 年中国零售业节能环保绿皮书 商务部流通业发展司

2015 年11 月 北京 前言 为加快我国经济社会可持续发展,实现 十三五 生态文明转型,国家大力推进服 务业创新发展,力争

2015 年实现服务业增加值占 GDP 比重达到 47%左右.

2014 年国家 发改委、 中宣部、 商务部共同启动低碳节能绿色流通行动 (商办流通函[2014]803 号) , 旨在深入推进流通领域绿色发展,推广绿色理念,引导绿色消费. 商务部印发《关于大力发展绿色流通的指导意见》 (商流通函[2014]792 号) ,明确 提出着力推动流通业以节能降耗为核心,以创新为动力,以建设高效流通、引导绿色生 产和科学消费为重点,实现流通业转轨变型,并提出 市场主导、政府推动 、 产业联 动,协调发展 、 统筹推进,重点突破 的工作原则,从 推动流通企业绿色发展 、 打造绿色商品供应链 、 建设绿色流通服务体系 三方面做出具体部署. 为全面深入了解不同地区零售企业环保节能的新进展,2015 年6-10 月间商务部流 通业发展司委托中国连锁经营协会在全国范围组织开展了零售业节能状况调查. 本年度 调查范围覆盖全国

26 个省(自治区、直辖市) ,共收回

156 个零售企业总部及其所属的

192 个典型门店的有效调查问卷,包括百货、大型超市、超市、专业店、购物中心、便 利店等多种业态.同期,由中国连锁经营协会与中国人民大学环境学院共同承担了对北 京、上海、武汉、深圳、重庆五个城市开展的绿色消费调查,共收回有效问卷

4194 份.

2015 年零售绿色调查结果表明,除百货业态,超市、购物中心和专业店三种零售 主要业态的能耗绩效均有不同程度的提升, 这也说明零售业整体深化转型已取得一定效 果.调查显示,针对行业未来节能工作持续关注或改进的方向,企业认为:强化节能管 理手段及方法,优化管理流程和制度;

完善门店能耗监管、测量及审核机制,提高能效 管理水平;

将节能减排列入企业发展战略,并以不同形式植入企业阶段性发展是最为重 要的三项内容.总体来看,零售企业已将节能环保与强化企业自身管理紧密结合,在企 业寻求经营转型与突破的同时,向内延伸精细化管理,挖掘可持续发展潜力成为共识. 本调查旨在为零售企业节能减排工作提供指导, 并为各级商务主管部门制定相关政 策提供参考和借鉴.本次调查得到各地商务主管部门的积极配合,得到中国人民大学环 境学院以及中国连锁经营协会零售节能工作小组的大力支持,在此一并表示感谢! 目录 第1章零售业节能环保政策环境.3 第2章零售业节能环保的现状分析

5 2.1

2014 年零售业的能耗绩效分析.5 2.1.1 各业态能耗绩效水平均有所提升.5 2.2

2014 年零售业各业态能耗强度.6 2.2.1 各业态单位面积能耗强度基本持平

6 2.2.2 各业态万元营业额的能耗强度均有不同程度的上升

7 2.2.3 各业态的单位面积耗水强度变化不大

7 2.2.4 专业店的万元营业额耗水强度下降显著

7 2.3 不同区域零售企业的能耗强度.8 2.3.1 南部地区各业态单位面积能耗普遍高于北部和中部.8 2.3.2 各业态万元营业额能耗南北中部之间没有显著差异

8 2.4 零售业技术节能措施及效果的比较分析.9 2.4.1 百货及购物中心的照明节能降耗幅度最大

9 2.4.2 在超市和大型超市业态照明能耗呈下降趋势.9 2.4.3 LED照明节能改造成为主流

10 2.4.4 节能设备或节能系统的选择参考指标多样化.11 2.4.5 对既有门店实施节能改造企业自筹资金占比大.11 2.5 零售企业管理节能措施实施状况.12 2.5.1 零售业节能管理有待进一步细化

12 2.5.2 零售企业总部节能目标明确且指标细化

12 2.5.3 数据获取方式以传统方式为主

13 2.5.4 分项计量的重要性日益显现

13 2.6 零售业环保措施的实施情况

14 2.6.1 各业态零售企业的塑料袋使用量进一步下降

14 2.6.2 进一步强化门店的环保管理职责

15 2.6.3 节水措施日益完备

15 2.6.4 废弃物回收种类繁多

16 2.7 绿色供应链的实施措施.17 2.7.1 物流环节逐渐成为零售业的节能新关键点.17 2.7.2 零售企业选择供应商的绿色要求.18 2.7.3 企业与供应商合力推动商品包装减量化.18 2.7.4 提高生鲜商品本地采购比例,为减排做贡献

18 第3章零售业环保节能的问题与障碍

19 3.1 零售业节能环保专业技术人才不足问题仍继续存在

20 3.2 零售业节能环保相关政策获取不畅.21 3.3 节能一次性投入资金紧缺问题仍较严重.22 3.4 政府的鼓励性支持政策缺乏力度.22 3.5 相关标准及评价工具效果不佳

23 3.6 零售业的相关管理制度和工作流程不完善.24 第4章零售业节能环保的新趋势.24 4.1 进一步完善门店的节能管理手段.25 4.2 LED照明的使用和对废弃物进行回收循环利用和资源利用成为节能新亮点.26 4.3 大型超市能耗能效评价系统成为节能新助力.27 4.4 新能源、新环保技术的应用进一步得到加强.28 4.5 引领绿色消费的作用将日益强化.29 4.5.1 消费者对绿色产品具有一定认知

29 4.5.2 零售业门店是最重要的绿色产品宣传渠道

30 4.5.3 零售企业的环保形象影响消费者采购决策

31 4.5.4 消费者希望获得商家的绿色消费指导

31 第5章零售业节能环保的对策建议

33 5.1 企业层面:持续改进的方向与目标.33 5.1.1 真正提高门店的能耗管理水平

33 5.1.2 推动更多节能减排技术的实施

34 5.1.3 有效降低物流成本和能耗

34 5.2 政府层面推动零售企业节能环保的动力

34 5.2.1 理顺碳排放权交易的障碍,保证碳交易公开合理

35 5.2.2 推进绿色税收和绿色信贷体制的建设

35 5.2.3 推进零售业的合同能源管理市场,进一步挖掘企业的节能空间

36 附录 1.商务部相关政策汇编

37 2.各地地方商委政策汇总

40 3.参与零售业节能调查的部分企业名单

50 4.零售业节能环保措施应用概览

54 5.2015 年度中国连锁企业节能环保创新典型案例汇编

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图表目录 图2-1 改造既有门店数的比例.6 图2-2 超市、大型超市电量构成图.9 图2-3 既有门店的节能改造类别占比.10 图2-4 新开门店节能技术占比.10 图2-5 节能改造的参考指标.11 图2-6

2014 年企业总部对门店的节能考核指标比例

11 图2-7 企业节能改造的资金来源.12 图2-8

2014 年公司采取的各种节能管理措施的比例

13 图2-9 零售企业对于能耗数据的监控手段.13 图2-11 既有门店中安装分项计量占总门店的比例.14 图2-12 零售门店的环保管理主要措施

15 图2-13 零售门店的主要节水措施.16 图2-14 零售门店废弃物的回收现状.16 图2-15 门店自身废弃物的处置

16 图2-16 零售门店的运营废弃物管理目标.17 图2-17 企业在物流环节节能的相关措施.17 图2-18 零售商推动包装减量化措施

18 图2-19 提高本地商品采购的企业现状.18 图3-1 中国零售业节能障碍因素.19 图3-2 不同部门负责节能的占比.20 图3-3 企业对设备节能效益的考评方式.21 图3-4 企业实施节能的资金来源方式

22 图3-5 认为政府鼓励性政策支持不足的零售企业占比

23 图3-6 标准和评价工具缺失影响企业的占比

23 图4-1 零售企业未来节能的趋势分析.24 图4-2 零售业照明工具.26 图4-3 大型超市能耗模型.27 图4-4 能耗能效管理体系.28 图4-5 某零售企业门店的能源绩效评价示例

28 图4-6 消费者对于绿色产品的认知.30 图4-7 消费者获取绿色产品的信息渠道.30 图4-8 消费者选购绿色产品的途径.31 图4-9 消费者购物选择的参考因素.31 图4-10 消费者希望获得商家绿色帮助的方式.31 图4-11 消费者倾向购买的绿色产品种类.32 图4-12 消费者不选购绿色产品的原因.32 图4-13 消费者购买绿色产品的方便途径.33 图5-1 企业环保节能的深化的关键点.33 图5-2 对企业环保节能工作的持续开展最具推动力的举措.35 表2-1 既有门店改造占比情况.5 表2-2 2013-2014 年各业态能耗........