PPT《神农尝茶的传说 很早以前,中国就有＂神农尝百草,日遇七...》

神农尝茶的传说 很早以前,中国就有 神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之 的传说.

说的是神农有一个水晶般透明的肚子,吃下什么东西,人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚.那时候的人,吃东西都是生吞活剥的,因此经常闹病.神农为了解除人们的疾苦,就把看到的植物都尝试一遍,看看这些植物在肚子里的变化,判断哪些无毒哪些有毒.当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时,就在肚子里从上到下,从下到上,到处流动洗涤,好似在肚子里检查什么,于是他就把这种绿叶称为 查 .以后人们又把 查 叫成 茶 .神农长年累月地爬山涉水,尝试百草,每天都得中毒几次,全靠茶来解救.但是最后一次,神农来不及吃茶叶,还是被毒草毒死了.据说,那时候他见到一种开着黄色小花的小草,那花萼在一张一合地动着,他感到好奇,就把叶子放在嘴里慢慢咀嚼.一会儿,他感到肚子很难爱,还没来得及吃茶叶,肚肠就一节一节地断开了,原来是中了断肠草的毒.后人为了崇敬、纪念农业和医学发明者的功绩,就世代传颂着这样一个神农尝百草的故事. 陆羽煎茶的传说 唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶,宫中也常常有一些善于品茶的人供职.有一次,竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中.宫中煎茶能手,用上等茶叶煎出一碗茶,请积公品尝.积公饮了一口,便再也不尝第二口了.皇帝问他为何不饮,积公说: 我所饮之茶,都是弟子陆羽为我煎的.饮过他煎的茶后,旁人煎的就觉淡而无味了. 皇帝听罢,记在心里,事后便派人四处寻找陆羽,终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他,并把他召到宫中.皇帝见陆羽其貌不扬,说话有点结巴,但言谈中看得出他的学识渊博,出言不凡,甚感高兴.当即命他煎茶.陆羽立即将带来的清明前采制的紫笋茶精心煎后,献给皇帝,果然茶香扑鼻,茶味鲜醇,清汤绿叶,真是与众不同.皇帝连忙命他再煎一碗,让宫女送到书房给积公去品尝,积公接过茶碗,喝了一口,连叫好茶,于是一饮而尽.他放下茶碗后,走出书房,连喊 渐儿(陆羽的字)何在? ,皇帝忙问 你怎么知道陆羽来了呢? 积公答道: 我刚才饮的茶,只有他才能煎得出来,当然是到宫中来了. 茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境.其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象.它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘.全世一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗.有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广.各国的饮茶方法相同,各有千秋.中国人民历来就有 客来敬茶 的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌 《双井茶》 北宋 欧阳修 西江水清江石老,石上生茶如凤爪. 穷腊不寒春气早,双井茅生先百草. 白毛囊以红碧纱,十斛茶养一两芽. 长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸. 《观采茶作歌》 清 乾隆 火前嫩,火后老,惟有骑火品最好. 西湖龙井旧擅名,适来试一观其道. 村男接踵下层椒,倾筐雀舌还鹰爪. 地炉文火续续添,干釜柔风旋旋炒. 慢炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少. 王肃酪奴惜不知,陆羽茶经太精讨. 我虽贡茗未求佳,防微犹恐开奇巧. 茶的作用:

一、有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质.茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用.据试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍.