PDF《2018 37 近期,郑州市食品药品监督管理局组织对餐饮食品展开》

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2018 37 近期, 郑州市食品药品监督管理局组织对餐饮食品展开 了监督抽检,共抽检

110 批次样品,其中抽样检验项目合格 样品

109 批,不合格批次

1 批.

检验项目等情况见附件,具 体情况通告如下:

一、不合格产品情况如下: 1. 郑州市管城区杨记傻子张大盘鸡店销售的

1 批次皮 冻,铬(以Cr 计)检出值为 10.5mg/kg,标准规定为Q 1.0mg/kg.检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南) 有限公司.

二、郑州市食品药品监督管理局针对抽检发现的问题,已 要求郑州市管城区食品药品监管部门对涉及单位依法处理, ―

2 ― 责令其查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产 品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并对存 在的违法行为依法查处. 特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问 题,请积极参与食品安全监督,拨打

12331 投诉举报电话进 行投诉或举报. 特此通告. 附件:

1、本次检测项目-20181011

2、食品安全监督抽检不合格信息-20181011

3、食品安全监督抽检合格信息-20181011

2018 年10 月11 日―3―附件

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一、餐饮食品

(一)抽检依据 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)、食品整治办〔

2008 〕3 号文件、食品 安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食 品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)等标 准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 1.发酵面制品(自制)抽检项目包括甲醛次硫酸氢钠、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨 酸计). 2.酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)抽检项目包括铬 (以Cr 计)、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲 酸及其钠盐 (以苯甲酸计) 、 山梨酸及其钾盐 (以山梨酸计) . 3.肉冻、皮冻(自制)抽检项目包括铬(以Cr 计). 4.果蔬汁等饮料(自制)抽检项目包括甜蜜素(以环己 基氨基磺酸计)、 安赛蜜、 糖精钠(以糖精计)、 合成着色剂(胭 脂红、 苋菜红、 柠檬黄、 日落黄、 亮蓝)、 苯甲酸及其钠盐(以 苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、金 黄色葡萄球菌. 5.其他饮料(自制)抽检项目包括甜蜜素(以环己基氨 基磺酸计)、安赛蜜、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(胭脂 ―

4 ― 红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、沙门氏菌、金黄色 葡萄球菌. 6.米粉、米线(餐饮)抽检项目包括甲醛次硫酸氢钠(以 甲醛计)、二氧化硫. ―

5 ― 附件

2 本次抽检的产品包括餐饮食品

1 个大类. 共抽检

110 批次产品,其中不合格产品

1 批次. 抽检不合格产品信息见附表. 附表:不合格产品信息 不合格产品信息 序号标称生产企 业名称 标称生产企 业地址 被抽样单位 名称 被抽样单位 地址 食品 名称 规格型 号 商标 生产日期 /批号 不合格项目 检验结果标 准值 分类 检验机构 备注

1 郑州市管城区 杨记傻子张大 盘鸡店 河南省郑州 市管城回族 区航海东路

28 号门面房 西8-10 号 郑州市管城区 杨记傻子张大 盘鸡店 河南省郑州 市管城回族 区航海东路

28 号门面房 西8-10 号 皮冻 散装称 重/2018-8-20 铬 (以 Cr 计) ‖ 10.5mg/kg‖ Q1.0mg/kg 餐饮 食品 中检集团 中原农食 产品检测 (河南)有 限公司 ―

6 ― 附件

3 本次抽检的产品包括餐饮食品

1 个大类. 共抽检

110 批次产品,其中合格产品

109 批次. 抽检不合格产品信息见附表. 附表:合格产品信息 合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所 在地市 食品名称 规格型号 生产日期/ 批号 分类 备注

1 郑州市金水区中山胡 辣汤福元路店 河南省郑州市金水区福元路 燕庄新区

6 号楼

1 层商铺 郑州市金水区中山胡辣汤福 元路店 郑州市 肉包子 散装 / 餐饮食品

2 郑州市金水区中山胡 辣汤福元路店 河南省郑州市金水区福元路 燕庄新区

6 号楼

1 层商铺 郑州市金水区中山胡辣汤福 元路店 郑州市 素包子 散装 / 餐饮食品

3 郑州市金水区丰仔包 福元路店 河南省郑州市金水区福元路 燕庄

5 号楼

1 层 郑州市金水区丰仔包福元路 店 郑州市 包菜香菇包 散装 / 餐饮食品

4 郑州市金水区丰仔包 福元路店 河南省郑州市金水区福元路 燕庄

5 号楼

1 层 郑州市金水区丰仔包福元路 店 郑州市 鲜汁肉包 散装 / 餐饮食品 ―

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5 / / 郑州市金水区蒲记武汉热干 面店 郑州市 过桥米线 散装 / 餐饮食品

6 郑州市金水区卤御烧 肉熟食经营部 河南省郑州市金水区燕庄农 产品综合市场外南

1 号 郑州市金水区卤御烧肉熟食 经营部 郑州市 老汤皮冻 散装称重 / 餐饮食品

7 郑州市金水区卤御烧 肉熟食经营部 河南省郑州市金水区燕庄农 产品综合市场外南

1 号 郑州市金水区卤御烧肉熟食 经营部 郑州市 卤御烧肉 散装称重 / 餐饮食品

8 郑州市金水区卤御烧 肉熟食经营部 河南省郑州市金水区燕庄农 产品综合市场外南

1 号 郑州市金水区卤御烧肉熟食 经营部 郑州市 状元牛腱 散装称重 / 餐饮食品

9 郑州市金水区虹燕世 虹熟食店 河南省郑州市金水区燕庄农 产品综合市场外南

4 号 郑州市金水区虹燕世虹熟食 店 郑州市 白水牛肉 散装称重 / 餐饮食品

10 郑州市金水区虹燕世 虹熟食店 河南省郑州市金水区燕庄农 产品综合市场外南

4 号 郑州市金水区虹燕世虹熟食 店 郑州市 八戒香耳 散装称重 / 餐饮食品

11 郑州市金水区张阿姨 奶茶店 河南省郑州市金水区中州大 道1188 号凯德广场 B1-34 商铺 郑州市金水区张阿姨奶茶店 郑州市 西瓜汁 500ml/杯/餐饮食品

12 郑州市金水区张阿姨 奶茶店 河南省郑州市金水区中州大 道1188 号凯德广场 B1-34 商铺 郑州市金水区张阿姨奶茶店 郑州市 一颗柠檬 700ml/杯/餐饮食品

13 郑州经济技术开发区 利明农贸市场程记杭 州小笼包 河南省郑州市郑州经济开发 区第一大街与经南五路西南 角106 号 郑州经济技术开发区利明农 贸市场程记杭州小笼包 郑州市 素包子 散装 / 餐饮食品

14 郑州市二七区棉纺东 路密饮品店 河南省郑州市二七区棉纺东 路66 号院

39、

40、41 号楼 商业用房

1 层商

82 号 郑州市二七区棉纺东路蜜 饮品店 郑州市 沁爽柠檬汁 500ml/杯/餐饮食品

15 郑州市二七区棉纺东 路蜜饮品店 河南省郑州市二七区棉纺东 路66 号院

39、

40、41 号楼 商业用房

1 层商

82 号 郑州市二七区棉纺东路蜜 饮品店 郑州市 绿语青柠 500ml/杯/餐饮食品 ―

8 ―

16 郑州市二七区兄弟米 粉牛肉面 河南省郑州市二七区连云路

122 号1号楼

1 层 郑州市二七区兄弟米粉牛肉 面 郑州市 卤鸭腿 散装 / 餐饮食品

17 郑州市二七区兄弟米 粉牛肉面 河南省郑州市二七区连云路

122 号1号楼

1 层 郑州市二七区兄弟米粉牛肉 面 郑州市 米粉 散装 / 餐饮食品

18 郑州市管城区方老大 胡辣汤豆沫馆 河南省郑州市管城回族区航 海东路香域巴黎

6 号门面房 郑州市管城区方老大胡辣汤 豆沫馆 郑州市 素包子 散装 / 餐饮食品

19 郑州市管城区春鹏熟 食店 河南省郑州市管城回族区西 冷路市场南综合 27-28 号 郑州市管城区春鹏熟食店 郑州市 鸡腿 散装称重 / 餐饮食品

20 郑州市管城区春鹏熟 食店 河南省郑州市管城回族区西 冷路市场南综合 27-28 号 郑州市管城区春鹏熟食店 郑州市 烧鸡 散装称重 / 餐饮食品

21 郑州市管城区小李饮 食店 河南省郑州市管城回族区西 冷路菜市场西区

3 号门面房 郑州市管城区小李饮食店 郑州市 肉包子 散装 / 餐饮食品

22 郑州市管城区小李饮 食店 河南省郑州市管城回族区西 冷路菜市场西区

3 号门面房 郑州市管城区小李饮食店 郑州市 素包子 散装 / 餐饮食品

23 郑州市管城区卤御烧 肉熟食店 河南省郑州市管城回族区西 冷路菜棚西

1 号 郑州市管城区卤御烧肉熟食 店 郑州市 卤御烧肉 散装称重 / 餐饮食品

24 郑州市管城区卤御烧 肉熟食店 河南省郑州市管城回族区西 冷路菜棚西

1 号 郑州市管城区卤御烧肉熟食 店 郑州市 卤御酱香肘子 散装称重 / 餐饮食品

25 东莞市德诚米面制品 有限公司 东莞市道蛘虮庇缆碇薰ひ 区 郑州市管城区李记老地方炒 面馆 郑州市 东莞米粉 散装

20180806 餐饮食品 ―

9 ―

26 郑州市管城区国兵饼 屋 河南省郑州市管城回族区西 冷路菜市场西区

5 号 郑州市管城区国兵饼屋 郑州市 烧饼 散装 / 餐饮食品

27 郑州市管城区广芳园 港式茶点店 河南省郑州市管城回族区龙 堂万科广场 3F-36b 号 郑州市管城区广芳园港式茶 点店 郑州市 杨枝甘露 500ml/杯/餐饮食品

28 郑州市管城区广芳园 港式茶点店 河南省郑州市管城回族区龙 堂万科广场 3F-36b 号 郑州市管城区广芳园港式茶 点店 郑州市 冰柠百香果 500ml/杯/餐饮食品

29 郑州市惠济区阿娟蜜 雪冰城店 河南省郑州市惠济区银河路

1 号附

12 号 郑州市惠济区阿娟蜜雪冰城 店 郑州市 柠檬水 散装 / 餐饮食品

30 郑州市中原区寒日轩 甜品冉屯店 河南省郑州市中原区世纪联 华超市冉屯店 郑州市中原区寒日轩甜品冉 屯店 郑州市 柠檬水 散装 / 餐饮食品

31 郑州市中原区寒日轩 甜品冉屯店 河南省郑州市中原区世纪联 华超市冉屯店 郑州市中原区寒日轩甜品冉 屯店 郑州市 蓝莓果粒 散装 / 餐饮食品

32 郑州市郑东新区七果 酸奶店 河南省郑州市郑东新区商鼎 路12 号16 号楼附楼 1-2 层128 号 郑州市郑东新区七果酸奶店 郑州市 冰鲜柠檬水 700ml/杯/餐饮食品

33 郑州市郑东新区蜜雪 奶茶店 河南省郑州市郑东新区商鼎 路12 号龙祥苑小区

12 号楼

132 号 郑州市郑东新区蜜雪奶茶店 郑州市 鲜橙果汁 500mL/杯/餐饮食品

34 郑州经济技术开发区 方中山胡辣汤朝凤路 店 河南省郑州市郑州经济开发 区朝凤路与经北二路亚太花 园14-16 号楼第

21、

22、23 号商铺 郑州经济技术开发区方中山 胡辣汤朝凤路店 郑州市 水煎包 散装 / 餐饮食品 ―

10 ―

35 郑州市经济技术开发 区清宴逍遥镇胡辣汤 馆 河南省郑州市郑州经济开发 区经北二路

66 号16 号楼 1-2 层9-10 号 郑州市经济技术开发区清宴 逍遥镇胡辣汤馆 郑州市 素包子 散装 / 餐饮食品

36 郑州经济技术开发区 蜜果达人饮品店 河南省郑州市郑州经济开发 区朝凤路与经北二路交叉口 向东

300 米路南 郑州经济技术开发区蜜果达 人饮品店 郑州市 冰鲜柠檬 700ml/杯/餐饮食品

37 郑州经济技术开发区 蜜果达人饮品店 河南省郑州市郑州经济开发 区朝凤路与经北二路交叉口 向东

300 米路南 郑州经济技术开发区蜜果达 人饮品店 郑州市 蓝莓果粒 700ml 杯/餐饮食品

38 郑州经济技术开发区 吴超沙县小吃店 河南省郑州市郑州经济开发 区经北二路

66 号远大理想 城5........