PDF《一品锅中传孝道》

比如盛饭要适 量, 碗里的饭要吃完, 不能剩下;

比 如饭后主动把自己的碗筷收拾到 厨房, 不能留在桌上等别人来收拾 等等.这些餐桌礼仪看似很普通, 但是却能够体现出多方面的价值 和意义.具体说来, 夹菜不过盘中 线, 只夹自己一边的, 一方面显得 有分寸, 有教养, 另一方面, 也更加 卫生.而加饭的时候要适量, 不剩 饭, 则可以避免饭菜的浪费, 倡导 了勤俭节约的优良传统.而饭后 主动把自己的碗筷收拾进厨房, 则 体现了对操办饭菜的人的一种尊 重, 在别人家做客的时候, 就是对 主人的尊重, 显得更加重要. 这只是以吃饭为例, 在餐桌文 化的方方面面, 也是同样的道理. 所以说, 餐桌礼仪不但可以体现一 个人的文明素质、 家庭教养, 同时 还具有尊重他人、 和睦关系、 节约 粮食、 避免浪费等等诸多的现实意 义.反过来说, 一个人如果不讲究 餐桌礼仪, 尤其是在春节期间参加 各种聚会的时候过于任性, 必定会 招致别人的耻笑, 让人觉得这人缺 乏家庭教养, 不懂文明礼貌, 甚至 由此降低自己在各种社会关系中 的评价度、 美誉度. 当然了, 餐桌礼仪也不是一成 不变的, 有些过去值得推崇的餐桌 礼仪, 随着社会的发展, 已经显得 不合时宜, 必须到了被革故鼎新, 移风易俗的范畴.比如宴席、 酒桌 上的 劝酒文化 , 过去被认为是好 客、 热情的象征, 但是现在却被视 为一种陋习, 尤其是随着私家车越 来越多以及酒驾、 醉驾入刑的法律 规定, 劝酒这种餐桌礼仪, 确实应 该退出历史舞台了. 尘世镜头寒门苦读记者樊成柱/摄休宁县 见明堂民 俗博物馆 的馆长王宏 春先生, 是中国收藏家 协会的资深会员, 职业 艺术品鉴定师.打从20 岁时离开休宁, 去上 海江西北路红木家具店和珠宝店打工开始走近艺术收藏, 至今已 经有了近

40 年的专业 艺术收藏的业龄了.28 岁时由于上海店址因拆迁而中断, 已经独 当一面的王宏春毅然回到休宁, 先是创办起 一座 见明堂 艺术品收藏馆, 然后在此基础 上, 又扩大为黄山市首 家正式获批的民办博物馆和该市目前唯一的一家民俗博物馆 见名堂民俗博物馆 ,并成为了安徽省 爱国主 义教育基地 和 科普教育基地 . 在 见明堂民俗博 物馆 里逡巡,碰来碰去皆古董, 犹如沉浸在 文物古董的海洋中, 进 入视野的一切一切, 全 都是古色古香、 琳琅满 目的艺术收藏精品.王宏春说: 在这样的艺 术藏品氛围中呼吸和生活, 是他一生最大的 心愿和满足.到现在为 止, 见明堂已有红木古 家具、 古瓷器、 古玉器、 古紫砂和古杂件等类艺 术藏品共二千多件, 其中的 镇馆之宝 目前有: 清代巨型瓷立佛、 清 代华南虎皮、 明代黄花 梨灯架、 元代龙泉窑天 球瓶、 明代 独占鳌头 新疆和田羊脂玉珍品、 清代青花蕃莲纹将军罐、明代全黄花梨提篮、 红山文化时期玉俑 和清代红木雕花床等. 那么, 见明堂 的 堂名, 又到底有些什么 名堂呢?王宏春的回答大大出乎我们的预料:原来这个堂名,既来自他儿、女的名字,更来自他的收藏观, 这 就是: 我们做收藏这一 行的, 必须 见 到东西 才能 明 明白白;

我们 必须以真货待人, 而这 种真必须一见就明.弄虚作假, 只会败坏自 己的藏德, 断了自己的 藏路.同时, 要实现自 己在收藏过程中能够做到 一见就明 而不至于看走眼, 就必须广 识多见、善于学习、不断积累,知识就是财富, 知识就是力量. 王宏春说: 自己是 个把每天24 小时、每年365 天都全部献给专业收藏的人―― 长 时间的跋山涉水、 走南 闯北的广收博藏, 为此 遭遇车祸右额一连缝了几十针也在所不辞.为着一件费尽周折终于到手的藏品, 他整天价把玩、欣赏,爱不释手, 废寝忘食.到 手的当天晚上, 必定要 乐极失眠, 一夜要起床 好几次, 面对藏品反复 观看,越看越舒服,越看越长见识.即便是熟睡的时候, 他也常常 被那些关于收藏的失而复得的美梦或者得而复失的恶梦笑醒或哭醒.天道酬勤, 正由 于此, 王宏春在几十年 的收藏生涯中, 只有过 一次走眼失误, 专业功 底广受赞誉.有例为证: 一位老太太慕名来 找王宏春, 要将藏在衣 服口袋里的一批古钱币拿出来请他帮助鉴定一下.当她正要将古钱币往外掏出时, 却 被王宏春叫停了, 原来 多年的收藏经验, 使得 他只需凭藉古钱币在口袋里的 飘打脆 的响声, 就能判断出是假 币. 最令王宏春欣慰的是, 他的从事 IT 业的 女儿, 为他制作了相当 专业的 见明堂 网页, 顿时使他可以通过网上交流,广交天下藏友,增加收藏乐趣,提高收藏品位, 王宏春正 藏,并快乐着 .现在, 信心满满的王宏春 馆长表示:要落实 以质量求生存、 以特色求 发展 的办馆理念,实现 两个一 的愿景, 这 就是: 一定要把见明堂 民俗博物馆里的这些自己一生从民间搜集积累下来的珍贵藏品永远留在休宁, 一定要 把见明堂民俗博物馆, 打造成黄山、 安徽乃至 中国一流的民办民俗博物馆! 春节前夕, 歙县三阳镇三阳村召集村中古稀老人齐聚洪氏宗祠, 铺桌摆宴, 共进午 餐, 是为古祠百叟宴.主打菜品三阳一品锅, 食材全为村人养殖种植, 透着家乡的味道、 浓浓的乡愁.只是一次简单的聚餐, 却写满了一个古朴村落的孝德传承…… ........