PDF《总磷 含 量测定》

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中华人民共和国国家标准GB/T9695. ⒋ -ˉ

2009 代替GB/T9695.4―1988肉与 肉制 品 总磷含量测定 Meat and meat products-Determination of total phosphorus (ISO 229421974,Meat and Meat Products Determinationof Total Phosphorus Content(Reference Method) First Edition,ISO 13730:1996,Meat and Meat Products-Determination of Total Phosphorus Content Spectrometric Method-First Edition, MOD) 2009-04-08发布2009-05-01 实施中华人民共和国国家质量监督检验检 痄舁垦 发布中国国家标准化管理www.grainnet.cn 中华人民共和国国家标准肉与 肉制 品总磷含量测 定GB/T9695.4―2009中国标准出版社出版发行北京复兴 门外 三里河北街 16号邮政编码:100045网址www.spC.nCt.cn

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8 中国标准 出版社秦皇 岛印刷厂印刷 各地新 华 书店经销 开本880*12301/16印 张0.5字 数12千字2009年4月第一版2009年4月第一次印刷书号:155066・⒈36981定 价14.00元如有印装差错 由 本社发行 中心调换 版权 专有 侵 权必究 举报

电话:(010)68533533 www.grainnet.cn GB/T9695.4ˉ ―2009 GB/T9695《 肉与 肉制品》 由下列部分组成 : ――第 1部 分 :肉 与 肉制品 游 离脂肪含量测定 ;

第 2部 分 :肉 与 肉制品 脂 肪酸测定 ;

-第 3部 分 :肉 与 肉制 品铁含量测定 ;

― ―― 第 4部 分 :肉 与 肉制 品总磷含量测定 ;

第 5部 分 :肉 与 肉制 品pH测定;

-第 6部分:肉 制品胭脂红着色剂测定 ;

第 7部 分 :肉 与 肉制品 总 脂肪含量测定 ;

-第 8部 分 :肉 与 肉制品 氯 化物含量测定 ;

ˉ一第 9部分:肉 与 肉制品 聚 磷酸盐测定 ;

―― 第10部分:肉 与肉制品 六 六六 、 滴滴涕残 留量测定 ;

―― 第11部分:肉 与 肉制品 氮 含量测定 ;

― ― 第13部分:肉 与 肉制 品钙含量测定 ;

第14部分:肉 制品 淀 粉含量测定 ;

― ˉ 第15部分:肉与 肉制 品水分含量测定 ;

―― 第17部分:肉 与肉制品 葡 萄糖 酸分 内酯含量 的测定 ;

――第18部分:肉 与肉制品 总 灰分测定 ;

――ˉ 第19部分:肉 与 肉制品 取 样方法 ;

――― 第20部分:肉 与肉制品 锌 含量测定 ;

―― 第21部分:肉 与肉制 品镁含量测定 ;

第22部分:内 与肉制 品铜含量测定 ;

――第23部分:肉 与肉制品 羟 脯氨酸含量测定 ;

-第 2犭部分 :肉与肉制 品胆固醇含量测定 ;

第25部分:肉 与肉制品 维 生素 PP含 量测定 ;

第26部分:肉 与肉制品 维 生素 Λ含量测定 ;

― ― ― 第27部分:肉 与肉制品 维 生素 B1含 量测定 ;

――第28部分:肉 与 肉制品 维 生素 B2含 量测定 ;

― ―第29部分:肉制品 维 生素 C含 量测定 ;

― ―― 第30部分:肉 与 肉制品 维 生素 E含 量测定 ;

第31部分:肉制 品总糖含量测定 . 本部分 为GB/T9695的第4部 分.本部分 的 3沉淀称量法 修改采用 IS02294:1974《 肉与 肉制 品总磷含量测定 (参 考法)》. 本部分 与ISO2294:1974相 比主要修改如下 : ― ― ― 湿法 消化将硝 酸-硫 酸消化液改为硝酸-高 氯酸消化液 ;

干法灰化将浓硝酸改为盐 酸(1+1);

磷钼酸喹啉沉淀 的温度 由260℃ ±⒛ ℃改为 180℃ ±⒛ ℃ ;

结果表示 由以 P2O5计 改为 以 P计 ;

― ― ― ˉ 对标 准 的结构和文字进行 了修改 ;

曰亠刖www.grainnet.cn GB/T9695.4―

2009 ― ― 将引用的Is03100改为GB/T9695.19,因为⒙03100的取样方法不适用于肉与肉制品.本部分 的 4分光光度 法 修改采 用⒙O13730:1996《 肉与 肉制 品总磷含量 的测 定分光光度法 》 . 本部分与IS013730:1996相比主耍修改如下:―― 增加 了湿消化法 ;