PDF《飨串暂獬 畏 暑猾 篷》

P― ―标准 曲线查得 的被测液 的含磷量 ,单 位为毫克 (mg);

仍――试样质量 ,单 位为克 (g);

Vl― ―样 品灰化后稀释 的体积 ,单位为毫升 (mL);

V2― ― 比色时所取 的被测 液的体积 ,单 位为毫升 (mL);

26.31― ― 每毫克磷相 当于磷脂 的毫克数 . 当被测液 的消光值 大于0.8时 ,需 适 当减 少 吸取 被测液的体 积 ,以 保证被测液的消光 值在0.8 以下 . 每份样 品应平行测试 两次 ,平 行试样测定 的结果符合精密度要求 时 ,取 其算 术 平均值作 为结果 ,计 算结果保 留小数点后三位 .

9 重 复性 在重复条件下获得 的两次独立测定结果 的绝对差值不得超过算术平均值 的10%. 第二法重量法10 原理植物油 中的磷脂 吸水膨胀 ,密 度增大 ,使其 由絮状悬浮物转变为沉 淀物 .将试样水 化后 ,用 丙酮反 复洗涤过滤 ,由 于磷脂不溶于丙酮 ,油溶 于丙酮 ,从 而可使得磷脂 与油分离 .称量磷脂 的质量 ,计 算其含 量 .该方法所得到 的沉淀过滤物不完全是磷脂 ,还 有其他不溶 于丙酮 的类脂物质 .

11 仪 器和用具 l1.1 玻 璃漏斗 、 漏斗架 .

1 1 . 2分析天平:分度值0.0001g.11.3 电 烘箱 :可 控制在 103℃ ±2℃ .

1 1 .

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0 m L 烧杯.ll.5抽滤瓶.1l.6 锥形瓶.1l.7 定量滤纸.12 试剂丙酮:分 析纯.www.grainnet.cn GB/T5537―

2008 13 操 作步骤

1 3 .

1 按7.1~7.2制备试样.13.2 取 均匀 的样 品约 100mL置 于锥 形瓶 中 ,加 热至90℃ 左右时进 行过 滤 .用 烧杯 称取试 样25g (御. ),加 热至 80℃ ,加水 2.0mL~2.5mL,充 分搅拌使之水化 ,在室温下静置过夜 ,或进行离心沉淀 . 倾 出上层清液 ,用 已知恒重 的滤纸 (卿1)(或 抽滤)进 行过滤 ,待 滤液全部滤 出后 ,用冷的丙酮把杯 内残 留 的沉淀 冲洗人滤纸 中 ,继 续用丙酮洗涤滤纸和沉淀 ,洗 至无油迹 为止 .待滤纸 和沉淀上 的丙酮 挥尽后 , 送人 105℃ 烘箱 中烘至恒重并 准确称量 (御2). ⒕ 结 果计算 试样 中磷脂含量按式 (2)计算:∞00Ν八∞⒄⒄卜`臼0Y-mz-mtxlooo TlLo 式中:Y― ―磷脂含量 ,单 位为毫克每克 (mg/g);

饧――沉淀物和滤纸 的质量 ,单 位为克 (g);

饧一ˉ 一滤纸质量 ,单 位为克 (g);

勿° ――试样质量 ,单 位为克 (g). 每份样 品应平行测试两次 ,平 行试样测定 的结果符合精密度要求 时 ,取 其算术平均值作 为结 果 ,计 算结果保 留小数点后三位 .

15 重 复性 在重复条件下获得 的两次独立测定结果 的绝对差值不得超过算术平均值 的10%. 版权 专有 侵权必究 书号:155066・ ⒈

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2 ) T 5537-2008 定价 : 10.00元www.grainnet.cn ........