PDF《就立法会墟市事宜小组委员会下次会议讨论事项提供更多资料》

8 次牌 照科处理申请手续,然而每次跟 进申请的职员并一不相同(这次 熟食墟前后共有

3 位职员处理我 的申请),而且每位职员给申请 者的资讯均不相同,令申请者相 1) 统一一份表格申请熟食墟: 熟食墟一般十个摊档以上,现 行程序需要每一个档位独立申 请,表格也要重覆填写十多 次,增加不必要的行政成本. 局方可否考虑简化程序,例如 统一以一份表格申请熟食墟. 2) 设立专责联络人或独立的专属 小组处理牌照申请 建议食卫局设立一个专责联络 人或独立的专属小组审批及跟 进每个申请,并作为桥梁以协 助申请人填写各种表格及与不 同部门沟通,让档主及民间团 体有渠道追查申请及解决疑 虑. 3) 现时举办熟食墟需获持食物制 造厂牌照食肆或食品工场支援 方可申办熟食墟,入场门槛 出牌照 在处理《临时娱乐场所牌照》后,食环署以书面形 式让团体了解政府各部门的意见;

同时,消防署需 要团体在活动开始前递交申请消防证书费用.活动 当日,消防署安排职员到活动现场巡查活动的消防 设施及防火安排,巡查完毕后,将会签发一份正式 的消防证书给予团体.此时,食环署把正式将《临 时娱乐场所牌照》及《临时食物制造厂牌照》缴费 通知书给团体,团体需到食环署缴交牌照费用后, 才能正式获得以上两项牌照. 当混乱,甚至没有人负责收集我 的补交资料. [补充说明:在第一次递交制造厂 牌照的时候,先有一位文书同事 收文件,及后第二日又有另一位 高级督察的同事致电部份的文件 不齐全,并需要前往补交资料.] (c) 补交文件需预约,且不便利 每次补交文件均是要跟食环署的 职员预约,不然就只会「摸门 钉」,食环署亦没有职员专责跟 进文件的补交及预约事宜. (d) 持牌食物制造厂作供应商:资 讯不透明 这次团体举办熟食墟遇到良心食 店提供厨房给予一班基层档主, 只是对於食环署审批一个合适的 供应商有少许意见.明白食环署 是发每个牌十分严谨,如供应商 必须供应这些食物才能担任,我 也认同这样是能够保障食物素 质.但是作为一个基层档主其实 是不会懂得分辨食物制造牌照那 一种食物可以制作、那一种食物 是不可以供应.比方我申请这间 食物制造厂作供应商,但原来它 不能供应以下食物,这样是必须 要透过食环署才能知道,申办档 主不能在网上查阅持牌食物制造 供应商资讯,故此成功申请临时 食物制造厂牌照变得更困难. 高,一般非牟利机构及市民都 甚难申请.就此,局方会否可 设立「社区厨房」让合资格的 市民/非牟利机构租用社区厨房 作食物生产并於墟市内售卖? 丁. 熟食墟市 所需的电力 牌照申请及 安装电力流 程 由於通州街新春熟食墟市是以电 炉煮食,因此须申请电力牌照: 1) 食环署协助联络机电工程署及 中电,到现场了解举办熟食墟 附近需有没有足够电力提供. 2) 联络电力承办商向中电呈交电 路图,待中电回覆及接纳电路 图后才可以到现场开始工程 (整个工程需$13000 才能勉强 供应

6 个电磁炉,如需更稳定 地供应

10 个或以上的电磁 炉,需花费约$30000-$40000) 3) 电力承办商把电路图交上中电 后,团体需把电路图资料电邮 给食环署,由食环署把资料传 给机电工程署. 4) 完成工程后,电力承办商联络 中电到现场检查工程.中电检 查确认正确安装后,会替现场........