PDF《食品网刊》

6 万元以上、2 亿元以下的罚锾. 文章来源:中国时报

3 中国食品 又到一年 3?15,哪些食品安全事件 影响了你? 近年来,食品安全问题成为社会各界关注的焦点.今日正是 3・15 国际消费者权益日,记者对过去

2016 年的食品 安全事件重新进行了梳理,并对企业的整改与后续情况跟进报道.让消费者对食品行业有正确的认识.此外,也希 望行业企业能担起社会责任,注重食品安全,严格把关产品质量,创造一个让消费者放心的安全的食品市场. 回顾

1 绝味、周黑鸭等卤味食品 屡上质量 黑榜 随着煌上煌、周黑鸭上市后,绝味也在积极冲刺上交所主板,这让卤味食品再次成为食品行业的焦点.记者注 意到,无论是绝味,还是周黑鸭,其招股书都将 食品安全风险 列为公司第一风险要素.不过,有诸多业内人士表 明,酱卤企业的食品安全问题仍成隐患. 鸭脖食品安全问题屡被曝光

2015 年5月,有媒体曾暗访绝味鸭脖生产基地――江西阿南食品有限公司时发现,员工未戴口罩徒手装鸭脖, 掉到地上的鸭脖直接捡起继续加工;

隔夜卤菜继续卖;

员工偷吃一半的脆皮肠又放回去继续包装等.消........