PDF《食品网刊》

2 北京启动 阳光餐饮 工程 今年

5 月,北京开始实施 阳光餐饮 工程,落实 信息阳光 、 过程阳光 、 阳光评价 ,把餐饮服务 单位的食品安全信息、食品加工操作过程以及公众对餐饮服务单位的评价实实在在 晒在阳光下 .截至年底,全 市达到 阳光餐饮 工程标准的餐饮服务单位约 2.1 万余家, 有1500 余家餐饮企业在网络订餐平台上 直播 后厨, 有53 条餐饮街区被认定为首批 北京市阳光餐饮示范街区 . 阳光餐饮 工程的实施,对树立首都餐饮行业的品 牌形象,提升餐饮行业的质量安全水平,保障市民饮食健康安全具有重要意义.

3 新簋街 五一 重装迎客

5 月1日,升级改造后的新簋街正式开街.与此前相比,簋街的整体环境得到明显提升,违规搭建、脏乱差、 停车难及此起彼伏的低端业态均得到大幅改善.新簋街完成路面铺装 4.3 万平方米,对280 个管线进行了检查并加 固,人行道花岗岩铺设完成 2.086 万平方米,普遍达到

3 米左右的宽度,绿化面积更增加到

4100 多平方米.簋街两 侧新设立了花坛,美化了簋街的整体环境.同时,一些新兴的餐饮品牌正逐渐涌入,以小龙虾、烤鱼、麻辣火锅为 主旋律的簋街正向多元化发展. 更多内容详见:2017 餐饮业十大新闻事件 文章来源:北京商报

2 中国食品 网红灯泡糖 或致身体损伤 近日,一款糖果在网上陡然蹿红,它按照 1:1 的比例制成灯泡的形状,被不少人推崇为 吃得进去,拿不出来 的 神奇糖果 .出于好奇心,不少网友尝试后表示,一旦放进嘴里,的确很难在短时间内把糖拿出来,只能含化, 而这个时间有时长达数小时.对此,北京青年报记者从医学专家处获悉,这样的灯泡型糖果很容易造成吞咽困难、 关节损伤甚至窒息等后果. 现象 吞 网红灯泡糖

45 分钟才吐出来

12 月26 日,翟先生(化名)在微博上发布了他吞入 网红灯泡糖 的整个过程. 翟先生说,出于好奇,他花

29 元钱在购物网站上购买了这个 1:1 比例的 灯泡糖 , 我的嘴勉强刚好塞进去, 然后就含着吧,因为根本拔不出来的,咬都咬不碎.我看了下时间,含了

45 分钟左右,其间得不停地吸口水加快 糖的表面融化,然后使劲拉出来.塞进去的那一瞬间,任何企图拔出来的办法都是徒劳,出生到现在第一次体验到 了什么叫绝望. 而在评论区,很多人对翟先生的经历表示关切,询问他当时的感受,以及之后是否受伤,对此,翟先生表示, 自己把糖拿出来以后 整个嘴都是酸的 ,表示 非常后怕 . 口水可能会流到气管里导致窒息,小朋友们千万不要尝试. 有网友在翟先生的微博下提醒道. 探访 网购平台成热销渠道 北京买家不少 据了解,目前这种 网红灯泡糖 的主要销售渠道是通过网络购物平台.北青报记者调查发现,最多的卖家月销 售量为

3000 多份.查询销售记录获悉,这些买家中,很多来自北京地区. 我们公司每到年末,都会让员工购买一些小礼品相互赠送,我当时在网上看到这个'

灯泡糖'

,觉得挺有意思的, 就买了十几个送给同事. 在东四一家体育公司上班的张女士说, 收到货以后,感觉这个糖造型很有趣,我们一个 男同事直接就拿过来整颗含到了嘴里,但是拿出来的时候就费劲了,用了

10 多分钟,他难受得眼泪都快出来了, 当时我们同事都在笑,但是事后想想觉得还是挺危险的. 更多内容详见: 网红灯泡糖 或致身体损伤 文章来源:北京青年报