PDF《地沟油锅底卖了多少钱》

2016 年5月1日实施营业税改征增值税,2016 年5月以前实 施的定额发票无法统计此前的销售价款.而从2016 年5月至

2018 年3月,该店开具有效 发票1917 张,涉及营业额共计100.5374 万元.虽然发票上显示有消费者、消费时间、 消费金额情况,但消费金额中仍无法区分菜 品和酒水小吃的费用,用这种计算方式也无 法认定地沟油的销售价款. 检察官没有气馁,继续寻找客观公正的 计算方法.厨师张顶学的讯问笔录中曾提及,每个锅底老油和新油的用油比例是

4 ?6. 既然直接证据无法客观计算价款,能否通过 间接证据来合理推算?检察官引导办案民警 再次讯问陈代英、张顶学,深究每个锅底的 用油比例情况,并对该店的购油票据等进行 调查核实.公安机关补充侦查,做的称重笔 录确定每锅用油量为 3.7 斤. 锅底总价作为赔偿金基数 办案检察官多次前往遂宁市了解涉案火 锅店与其加盟总店之间的购油和资金往来等 情况,调取了总店销售火锅底油的部分票据 和收款记录.根据公安机关的补充讯问,涉案火锅店购油货款由陈代英的表妹负责支付.检察官立即前往银行调取其银行卡收支 明细,然后对照总店的收款账户,统计出涉 案火锅店的具体购油记录. 检察官讯问每锅用油比例时,厨师张顶 学含糊其辞,故意绕开话题说些无关紧要的 事,最后辩称已记不清楚地沟油和火锅底油 的勾兑比例.之前公安机关讯问时,他曾供 述用油比例为

4 ?6, 现在却拒不承认, 莫非之 前供述的用油比例有假?果然, 经过检察官进 一步宣讲刑事政策, 张顶学最终交代, 之前的 供述并不准确, 每个锅底中地沟油和火锅底油 的实际勾兑比例是

1 ? 1. 证据越来越充分,案件事实一步步明晰. 办案组将目光投向公安机关补充移送的

2016 年至

2018 年3月的购油票据.经过对票据信 息的归纳统计和数据处理,2016 年至

2018 年3月,涉案火锅店购买了72 桶火锅底油,共6480 斤.结合之前确定的用油比例及每锅用 油斤数,计算出

2016 年至

2018 年3月,火锅 店共销售火锅锅底 67132.97 元,以此作为十 倍惩罚性赔偿金的计算基数,事实清楚,结 论客观.且与犯罪嫌疑人供述、查扣的

2016 年至 2018年进油票据、总店负责人和销售火锅 底油工作人员的证言、购油打款和售油收款的 银行记录等一系列证据,形成完整的证据链, 可以相互印证. 根据安岳县检察院制定的公益诉讼案件 公开听证制度,2018 年9月14 日,该院召开 了资阳市首次公益诉讼案件公开听证会,就 该案征询意见.听证监督员、办案检察官、 县公安局代表、县食药监局代表、陈代英的 代理律师等人员参与了案件听证. 会上,听证监督员认为检察机关认定的 事实清楚,证据确实充分,请求合法得当, 惩罚性赔偿金计算合法合理合情.当事人代 理律师对赔偿金计算方式无异议,但认为应 当扣除火锅底油的价格,即减半计算.办案 检察官表示,将地沟油和火锅底油混合后舀 入锅底,有毒、有害的地沟油就污染了整个 锅底及菜品,销售金额本应计算锅底和菜品 的总价,但因缺乏证据,无法确定菜品价格,因此只计算了

2016 年至

2018 年3月销售 的锅底总价,不应再减半计算.

2018 年8月3日,安岳县检察院以火锅 店的实际经营者陈代英作为被告,向安岳县 法院提起刑事附带民事公益诉讼,请求被告 承担赔偿金