PDF《餐饮空间装饰中传统图案的应用》

餐饮空间装饰中传统图案的应用 摘要:餐饮空间设计主要是通过对餐饮环境整体空间的把握,以现代审美需求来打造充满时代感、艺术感的餐饮空间 ,结合现代新型材质和灯光营造出时尚、温馨的气氛,使之有舒适感并富有文化品味.

关键词:餐饮空间 装饰图案 室内设计 随着社会的发展和人们需求层次的提高,人们对餐饮环境的要求越来越高.如何设计出高品位并符合消费者的心理的 人性化用餐空间,这是现代设计师面临的一大难题. 一.餐饮空间设计的内容及流行风格 餐饮空间属于公共建筑室内设计,有附属于饭店宾馆建筑室内设计,是必需的建设项目之一;

也有独立设置的门面. 餐饮空间的主题设计是整个设计的首要环节,现代的主题大概可以分为以下几类:异域风情、怀旧复古、本土文化、 农家风味、音乐主题、电脑科技主题等.餐饮市场是由不同需求的客人所组成的消费群体,除了满足最基本的需求外 ,还希望通过吃来放松神经,满足精神方面的需求.所以餐饮必须融入文化的含量,抓住客户的心理需求,确定有深 度的餐饮文化主题,让客户吃出品味、吃出文化、吃出情调. 餐饮空间设计包含的内容可归纳为进餐与饮食两类,前者如宴会厅、中西餐馆、风味餐厅等;

后者如饮料店、点心店 、小吃店、快餐店、酒吧、咖啡厅、茶餐厅等.餐饮类型不同,空间设计在内容和形式上就有较大的差异,总的来说 ,餐饮设计为就餐者提供一个美观雅致的就餐环境,为经营者创造一个利润空间,而设计师需考虑环境对顾客的心理 活动及影响,只有赋予传统的餐厅以新的设计概念,才能捕捉到诱人的商机. 餐饮空间的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体.现代都市人口 密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用.有关的主要空间有如下几种:顾客用空间、管理用空间、公共用空间 等.秩序是餐厅平面设计的一个重要因素,餐饮设施应有效地利用好空间,由点、线、面、立体综合而给人以美感. 设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要,如餐桌、椅以及橱柜、架等的 摆放也应有一定的比例标准,以体现均衡美,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务.

二、传统装饰图案的分类及其思维理念 中国传统图形艺术源远流长,几千年传统吉祥图案及纹样经逐步挖掘、变化和改造成为企业形象标志,有方胜、云纹 、如意纹、回纹、水纹、太极八卦、中国结等.虽然传统图形在各个时期的风格不同,但在表现手法上传统图形都有 一些共同的特征,比如点的应用,我们看到彩陶图案上,有在同心圆中画上一个点,正好说明当时人们生活的愉快. 在民间,用点组成图案更别具一格、花样翻新,以左图的蓝印花布为例,可以看出民间图案中在点的运用上不繁琐、 不做作,表现出中国图案的民族特色和高超的艺术水平. 中国人自古喜爱吉祥图案,家居中的地毯、刺绣、家具、日用品中的陶器,服装中的图案与首饰配件等都体现着对吉 祥图案的钟情.吉祥图案的主题大多为表现丰足、喜庆、幸福、平安、多子、长寿、升官发财,还有各种象征寓意的 祥禽瑞兽(如麒麟、凤凰、十二生肖等)以及各式纹样符号(如福禄寿、万字纹、祥云纹等)为题材,用以祈求吉祥,避 免灾难.传统吉祥图案拙中藏巧,朴中显美,它以特有的装饰风格和民族语言在民间装饰美术中流行,给人们带来精 神上的愉悦.吉祥图案包括:龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图案和松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图案,以及 它们之间的变形组合图案等.设计应以"中国元素"的创作素材作为背景和依托,显示其独有的魅力和旺盛的生命力 .它不单是传统文化的象征,更是吸取所有优秀文化经过高度提炼的因子,不是形式上的视觉符号,而是一种精神内 核.