PDF《东莞市人力资源和社会保障局》

东莞市人力资源和社会保障局 东人社发〔2019〕21 号 关于印发《2019 年东莞市 粤菜师傅 烹饪 电视大赛实施方案》的通知 各镇人民政府(街道办事处、园区管委会) ,市直各有关单位: 根据《关于印发的通知》 (粤人社发〔2018〕187 号)和《关于印发的通知》(东人发〔2018〕147 号)的精神,由 广东省人力资源和社会保障厅和东莞市人民政府联合主办, 东莞 市人力资源和社会保障局、东莞市总工会、东莞市文化广电旅游 体育局、东莞市商务局、东莞广播电视台、东莞市供销合作联社 承办的

2019 年东莞市 粤菜师傅 烹饪电视大赛将于 5~11 月举 行.

现将《2019 年东莞市 粤菜师傅 烹饪电视大赛实施方案》 ? ―3― 2019年东莞市 粤菜师傅 烹饪电视 实施方案 为认真贯彻落实乡村振兴战略,大力实施 粤菜师傅 工程, 挖掘我市地方特色美食文化,展现我市旅游风采,发掘和培养餐 饮技能人才, 提升城乡劳动者就业创业水平, 助推乡村振兴发展, 办好2019年东莞市 粤菜师傅 烹饪电视大赛,特制定如下方案.

一、竞赛宗旨 东莞素有 岭南名城 、 中国制造业之都 的美誉,餐饮习俗 受广府、客家及潮汕等地区影响,博采众长、争奇斗艳,也培养 了一大批粤菜烹饪的高技能人才.为贯彻落实省委省政府的部 署,大力开展 粤菜师傅 工程,推动粤菜技能人才的培养,传承 发扬粤菜烹调技艺,并同步宣传推广好东莞美食文化和乡村旅 游,特组织 粤菜师傅 烹饪电视大赛,将技能竞赛与美食推广、 乡村旅游推介结合起来,借助电视、广播、互联网等媒体宣传资 源,以 发掘烹饪技能高超的粤菜师傅 和 镇街特色名菜 为亮 点,展示东莞 粤菜师傅 烹饪技术技能,并深入挖掘东莞地方特 色美食文化,融合推广东莞全域旅游,促进农民就业创业和乡村 振兴发展.

二、竞赛组织 主办单位:广东省人力资源和社会保障厅 ? ―4― 东莞市人民政府 承办单位:东莞市人力资源和社会保障局 东莞市总工会 东莞市文化广电旅游体育局 东莞市商务局 东莞广播电视台 东莞市供销合作联社 执行单位:东莞市高技能公共实训中心 东莞广播电视台文艺中心 协办单位:东莞市酒店餐饮技师协会 东莞市旅游饭店协会 东莞市餐饮行业协会 东莞市烹饪协会 东莞市连锁餐饮发展促进会 冠名单位:东鹏饮料(集团)股份有限公司 食材提供:东莞市供益农副产品供应链有限公司 官方网站:东莞阳光网 http://www.sun0769.com 东莞市高技能公共实训中心 http://dggx.org 竞赛微信公众号: 东莞市高技能公共实训中心 微信号 东莞电视台 家乡味道美食台 微信公众号

(一)组委会 ? ―5―

2019 年东莞市 粤菜师傅 烹饪电视大赛设组委会.组委会 主任由省人力资源和社会保障厅和市人民政府领导担任, 成员由 省人力资源和社会保障厅有关处室单位、 东莞市人力资源和社会 保障局、东莞市总工会、东莞市文化广电旅游体育局、东莞市商 务局、 东莞广播电视台、 东莞市供销合作联社相关负责同志担任.

(二)组委会办公室 组委会下设办公室,设在东莞市人力资源和社会保障局,负 责大赛日常工作. 主任:赵毅 副主任:李伟锋 成员:黄少华、黄志鹏、叶海明、吴光明、陈建平、黄伟 强、周方、洪裕明、陈伟波、李仲达、黄江成、于燕萍、张受恩