PDF《《大棚蔬菜》（专项职业能力） 鉴定要素细目表》

上海市职业技能鉴定中心版权所有 第1页/共3页《大棚蔬菜》(专项职业能力)鉴定要素细目表职业(工种)名称 大棚蔬菜 等级 专项职业能力 职业代码 序号鉴定点代码 名称・内容重要 系数 备注 单元 细目 点1蔬材大棚的设置与利用

1 1 蔬菜大棚的种类与搭建

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1 1 大棚蔬菜的种类及其构成

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1 2 标准棚、多栋联棚、简易棚的 搭建, 标准棚、简易棚搭 建技术

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1 3 大棚塑料膜、地膜的选用

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1 4 园区选择与规划的基本要求

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2 蔬菜大棚的综合利用

1 2

1 大棚蔬菜与其他经济作物轮 作5122大棚蔬菜与种养业结合, 互相 促进

5 2 大棚蔬菜的种植

2 1 蔬菜的选地

2 1

1 土地的种类与识别 ⑴ 土地种类的识 别9212蔬菜地的选择

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3 蔬菜地的保护与改良 ⑵ 蔬菜园地消毒 技术操作

2 2 蔬菜的育苗

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2 1 蔬菜优良品种的选用 ⑴蔬菜种类的识别 ⑵ 黄豆穴播操作 ⑶ 油菜育苗撒种 操作 ⑷ 花生条播操作

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2 2 种子的基本处理方式

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2 3 蔬菜播种的主要方式

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2 4 蔬菜的苗期管理

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3 蔬菜的定植与植株调整 ⑴ 青菜或油菜移 栽技术 ⑵ 黄瓜摘心操作 ⑶ 番茄整枝操作

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3 1 蔬菜定植的常规要求

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3 2 主要蔬菜定植的技术知识

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3 3 蔬菜植株调整的常规要求

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3 4 主要蔬菜植株调整的技术知 识924蔬菜的耕作技术

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4 1 间作技术及其应用 ⑴间作技术操作 ⑵荠菜、菠菜育苗

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2 轮作技术及其应用

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3 混作技术及其应用 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第2页/共3页244套作技术及其应用 混作操作

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4 5 立体栽培技术及其应用

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4 6 多茬种植技术及其应用

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4 7 整地作畦

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4 8 松土培土

9 3 大棚蔬菜的培管

3 1 蔬菜大棚内部环境的调控 ⑴ 大棚内部环境 基本调控操作 ⑵ 大棚温度调控 操作 ⑶ 大棚光照调控 操作 ⑷ 大棚湿度调控 操作 ⑸ 大棚气流调控 操作

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1 1 蔬菜大棚温度的调控

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1 2 蔬菜大棚光照的调控

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1 3 蔬菜大棚湿度的调控

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1 4 蔬菜大棚气流的调控

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2 蔬菜的灌溉

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2 1 蔬菜排灌系统简介 ⑴ 蔬菜地毛沟开 掘操作 ⑵ 蔬菜地腰沟开 掘操作

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2 2 蔬菜灌溉的基本要求

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2 3 蔬菜的抗旱排涝

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3 蔬菜的施肥

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3 1 有机肥的种类与应用 ⑴ 腐熟厩肥的堆 制操作 ⑵ 营养土、营养钵 的制作

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3 2 化肥的选择与应用

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3 3 营养肥的种类与应用

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3 4 植物生长调节剂的种类与应 用934蔬菜病虫草害的防治

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4 1 当地主要病虫草害种类及其 症状识别 ⑴ 当地主要病害 种类的识别 ⑵ 当地主要虫害 种类的识别 ⑶ 农药喷施常规 操作

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4 2 当地病虫害的防治

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4 3 蔬菜地杂草的主要种类及其 防治

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4 4 安全使用农药常识

9 4 蔬菜的采收、储藏与加工

4 1 蔬菜的采收 ⑴蕃茄采收操作 ⑵ 茄子的采收操 作⑶青菜的分级操 作⑷金针菇的包装 操作

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1 1 蔬菜的采收期

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1 2 蔬菜的采收技术

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1 3 采收与分级、包装

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2 蔬菜的储藏

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2 1 蔬菜储藏的种类 ⑴ 芋艿或山芋的 穴埋操作 ⑵ 家用冰箱的蔬

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