PDF《中华人民共和国国家标准》

GB 25583―2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硅铝酸钠 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施 中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布 GB 25583―2010 Ⅰ 前言本标准的附录 A 为规范性附录.

GB 25583―2010

1 食品安全国家标准 食品添加剂 硅铝酸钠

1 范围 本标准适用于以水玻璃法制备的食品添加剂硅铝酸钠.

2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本 适用于本标准.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准.

3 组分的物质的量比 Na2O/Al2O3/SiO2的物质的量比(摩尔比)近似为1:1:13.

4 技术要求 4.1 感官要求:应符合表

1 的规定. 表1感官要求 项目要求检验方法 色泽 白色 取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和组织 状态. 组织状态 无定形细粉末或珠粒 4.2 理化指标:应符合表

2 的规定. 表2理化指标 项目指标检验方法 二氧化硅(SiO2) ,w/% 66.0~76.0 附录 A 中A.4 三氧化二铝(Al2O3) ,w/% 9.0~13.0 附录 A 中A.5 氧化钠(Na2O) ,w/% 4.0~7.0 附录 A 中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) ≤

5 附录 A 中A.7 砷(As)/ (mg/kg) ≤

3 附录 A 中A.8 重金属(以Pb 计)/(mg/kg) ≤

10 附录 A 中A.9 干燥减量,w/% ≤ 8.0 附录 A 中A.10 灼烧减量,w/% 8.0~13.0 附录 A 中A.11 pH(20%浆液) 6.5~10.5 附录 A 中A.12 GB 25583―2010

2 附录 A (规范性附录) 检验方法 A.1 警示 本标准的检验方法中需使用一些强酸,使用时须小心谨慎,避免溅到皮肤上!如溅到皮肤上应立即 用水冲洗,严重者应立即治疗.在使用挥发性酸时,需在通风橱中进行. A.2 一般规定 本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GB/T 6682―2008 中 规定的三级水.试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 HG/T 3696.

1、HG/T 3696.

2、HG/T 3696.3 之规定制备. A.3 鉴别试验 A.3.1 硅酸根的鉴别 将0.5 g 试样与 2.5 g 无水碳酸钾混合,于电炉上在铂坩埚内加热至混合物熔融,冷却,加入

5 mL 水,静置

3 min,将坩埚加微热,加入

50 mL 水溶解.完全转移至烧杯中,滴加盐酸溶液(1+1)至无气 泡产生,加入

10 mL 盐酸,在蒸汽浴上蒸干,冷却.加入

20 mL 水,煮沸后过滤,不溶的凝胶状残留物 用于硅的鉴别.滤液为试验溶液 A 用于铝的鉴别. 将凝胶状残留物移至铂坩埚,小心加入

5 mL 氢氟酸.沉淀溶解.加热,在坩埚上方的蒸汽中放入 一根蘸有一滴水的玻璃棒,水滴变得浑浊. A.3.2 铝离子的鉴别 在试验溶液 A(A.3.1)中滴加氨水溶液(1+1) ,生成白色胶状沉淀,加入过量的氨水溶液,沉淀不 溶解.滴加氢氧化钠溶液(40 g/L)生成白色胶状沉淀,加入过量时沉淀溶解. A.3.3 钠离子的鉴别 用盐酸润湿铂丝,在火焰上燃烧至无色,再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧,火焰即呈深黄色. A.4 二氧化硅的测定 A.4.1 方法提要 样品中二氧化硅与氢氟酸形成挥发物,经灼烧挥发,通过测定灼烧前后的质量差值计算二氧化硅的 含量. A.4.2 试剂和材料 A.4.2.1 硫酸. A.4.2.2 盐酸. A.4.2.3 氢氟酸. A.4.3 仪器和设备 高温炉:温度可保持在900 ℃±25 ℃. A.4.4 分析步骤 称取约 0.5 g 已于

105 ℃±2 ℃烘2h的试样,精确至 0.000

2 g,放入

200 mL 烧杯中,用少量水冲 洗烧杯壁. 加入