PDF《双脚是全身健康的 “放大镜”》

电话:0515-66662299 地址:盐城市宝龙城市广场东进路商业 街1068 号 (人民路和东进路交汇处) YANCHENG WEEKLY 健康 编辑: 胥海燕 E-mail: [email protected] A08 2016年10月7日 警惕!三种食物让肿瘤疯长 恶性肿瘤发病是多种因素长期综合作用的结果,其 中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能 以及基因因素等,饮食也是引发癌症的因素之一. 但 不管怎么说,科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式 都是维持身体健康的必要条件. 专家称, 我们平时还 应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果,这都能补充人体免疫 细胞的免疫能力. 现在新的医学研究表明,基因对癌症的影响也很 大. 所以,市民应该养成定期体检的习惯,一些疾病 要早发现,早治疗,尤其是有家族病史的市民,更应注 意这些问题. 1.烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物 明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生 致癌物质――多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多 种具有致癌作用的化合物.这些致癌化合物有些通过烤 肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸 道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、 乳腺癌、结肠癌等.有相关资料表明,常吃烧烤的女性 患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍. 烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应 选择炉烤、电烤.二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤, 但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部 分致癌物含量最多.不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上 几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收. 2.膨化食品:多吃易致重金属超标 爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品,但是没多 少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含 有很多铅.膨化食品含有重金属,一是加工这类食品往 往要加入膨松剂之类的添加剂,二是食品在加工过程当 中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合 金,在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会污染 膨化的食品. 经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄 于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来.当有害重金属 累积到一定量的时候,就会对人........