PDF《两酢浆草品种的生物活性成分及提取工艺探究》

R C>

R A) 结果表明: 影响酢浆草多糖含量提取的主要因素为温度变化.

6 9 成都师范学院学报

2 0

1 8年7月表5 正交试验结果( 多糖) 实验号 因素A固液比( W∶V) B提取温度 C提取时间( h ) 含量( m g / g )

1 1:

8 0

6 0

1 4.

0 9

5 2 1∶9

0 8

0 1 3.

1 4

3 3 1∶1

0 0

1 0

0 1 5.

4 8

1 4 1∶8

0 8

0 3 2.

8 8

3 5 1∶9

0 1

0 0

3 8.

0 5

3 6 1∶1

0 0

6 0

3 4.

4 0

5 7 1∶8

0 1

0 0

2 6.

2 3

5 8 1∶9

0 6

0 2 1.

9 4

3 9 1∶1

0 0

8 0

2 4.

5 5

3 K

1 4.

2 3.

3 4.

0 K

2 4.

4 3.

5 4.

2 K

3 4.

8 6.

6 5.

1 R 0.

6 3.

3 1.

1 3. 1. 2多酚最佳提取工艺条件的筛选 采用直观法对正交表进行分析( 表6 ) , 确定多酚的最佳提取工艺.根据固液比均值比较: KA 1>

KA 3>

KA 2, 乙醇浓度均值比较: K B 2>

K B 1>

K B 3, 提取时间均值比较: K C 1>

K C 2>

K C 3, 所以多糖的最佳的提取 工艺组合为 A

1 B

2 C 1, 即酢浆草中多糖的最佳提取工艺为: 乙醇浓度(

6 0 %) 、 提取时间3

0 m i n 、 固液比1∶

3 5.比较 R 值( R B>

R C=R A) 大小, 结果表明: 影响酢浆草多酚含量的因素的主次顺序为乙醇浓度>

提取 时间=固液比, 当乙醇浓度为6

0 % 时可有效提高对酢浆草多酚的提取. 表6 正交试验结果( 多酚) 实验号 因素A固液比( W∶V) B乙醇浓度( %) C提取时间( m i n ) 含量( m g /

1 0 g )

1 1∶3

5 5

0 %

1 5

2 4.

7 8

6 2 1∶4

0 6

0 %

1 5

3 2.

5 0

3 3 1∶4

5 7

0 %

1 5

2 6.

3 5

8 4 1∶4

5 5

0 %

4 5

2 5.

3 5

7 5 1∶3

5 6

0 %

4 5

3 1.

6 4

6 6 1∶4

0 7

0 %

4 5

2 6.

7 8

7 7 1∶4

0 5

0 %

3 0

2 6.

2 1

5 8 1∶4

5 6

0 %

3 0

2 7.

6 4

4 9 1∶3

5 7

0 %

3 0

2 6.

5 0

1 K

1 2 9.

6 2 7.

5 2 9.

9 K

2 2 6.

5 3 0.

6 2 7.

9 K

3 2 8.

5 2 6.

5 2 6.

8 R 3.

1 5.

1 3.

1 7

9 第3 4卷( 总第3

0 5期) 祁伟亮, 刘超迪, 等: 两酢浆草品种的生物活性成分及提取工艺探究 3.

2 不同品种及茎叶中黄酮、 多糖及多酚含量变化 3. 2.

1 不同品种及茎叶中黄酮含量变化 以超声波功率1

6 0W、 固液比1:

9

0、 提取时间2 h、 乙醇浓度(

9 0%) 为黄酮的最佳提取工艺, 结果表明: 酢 浆草品种之间黄酮含量存在显著性差异( P黄花酢浆草茎>

红花酢浆草叶>

红花酢浆草茎( 图1 ) . 图1 不同品种及茎叶中黄酮含量变化 3. 2. 2不同品种及茎叶中多糖含量变化 以超声波功率1

6 0W、 提取温度1

0 0℃、 提取时间3 h、 固液比1:

1 0 0为多糖的最佳提取条件, 结果表明: 两酢浆草品种之间多糖含量存在显著性差异( P黄花酢 浆草茎>

红花酢浆草叶>

红花酢浆草茎( 图2 ) . 图2 不同品种及茎叶中多糖含量变化 3. 2. 3不同品种及茎叶中多酚含量变化 以超声波功率1

6 0W、

6 0%乙醇、 提取时间3

0 m i n 、 固液比1∶3 5作为样品中多酚的提取条件, 结果表明, 两酢浆草品种之间多酚含量存在显著性差异( P黄花酢浆草茎>

红花酢浆草叶>

红花酢浆草( 图3 ) .

8 9 成都师范学院学报

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1 8年7月图3 不同品种及茎叶中多酚含量变化 4讨论 4. 1酢浆草黄酮的提取工艺 黄酮是药用植物中主要活性成分之一, 不仅能消除氧自由基, 还能抗氧化、 抗炎[