PDF《食品安全国家标准 食品中铁的测定》

5 0 ℃马弗炉中, 继续灰化1h~2h, 至试样呈白灰状, 冷却, 取出, 用适量硝酸溶液( 1+1 ) 溶解, 转移至2 5m L容量瓶中, 用少量水洗涤内罐和内盖2~3次, 合并洗 涤液于容量瓶中并用水定容至刻度.同时做试样空白试验. 5.

3 测定 5. 3.

1 仪器测试条件 参考条件见表 B. 1. 5. 3.

2 标准曲线的制作 将标准系列工作液按质量浓度由低到高的顺序分别导入火焰原子化器, 测定其吸光度值.以铁标 准系列溶液中铁的质量浓度为横坐标, 以相应的吸光度值为纵坐标, 制作标准曲线. 5. 3.

3 试样测定 在与测定标准溶液相同的实验条件下, 将空白溶液和样品溶液分别导入原子化器, 测定吸光度值, 与标准系列比较定量.

6 分析结果的表述 试样中铁的含量按式(

1 ) 计算: X = ( ρ-ρ 0) *V m 1) 式中: X ― ― ―试样中铁的含量, 单位为毫克每千克或毫克每升( m g / k g或mg/L) ;

ρ ― ― ―测定样液中铁的质量浓度, 单位为毫克每升( m g / L) ;

ρ

0 ― ― ―空白液中铁的质量浓度, 单位为毫克每升( m g / L) ;

V ― ― ―试样消化液的定容体积, 单位为毫升( m L) ;

m ― ― ―试样称样量或移取体积, 单位为克或毫升( g或mL) . 当铁含量≥1 0. 0m g / k g或1 0. 0m g / L时, 计算结果保留三位有效数字;

当铁含量........