PDF《Q/YBRT》

Q/YBRT003S-2018 223761S-2018

2019 01

02 2022

01 01

2017 Q/YBRT 备案号:223761S-2018 有效期至:

2022 年01 月01 日 延边 润土农 业科技发 展有限 公司标准 Q/YBRT003S-2018 代替Q/YBRT003S-2018 速冻玉米 2018-11-02 发布 2018-11-02 实施 延边润土农业科技发展有限公司 发布 Q/YBRT003S-2018

1 前言本标准由延边润土农业科技发展有限公司提出.

本标准起草单位:延边润土农业科技发展有限公司. 本标修改情况:修改了范围;

修改了分类;

增加了表1中色泽要求;

纠正了表3中脱氧雪腐镰刀菌烯 醇的名称;

删除了表4中菌落总数和大肠菌群后的单位;

增加了表5:修改了标签式样. Q/YBRT003S-2018

2 速冻玉米

1 范围 本标准适用于以甜玉米或糯玉米为主原料,经预处理(去皮或不去皮、挑选、清洗或不清洗、脱粒 或不脱粒、切段或不切段) 、蒸煮或不蒸煮、冷却或冷却、速冻、包装等工艺加工而成的速冻玉米.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本文件. GB/T

191 包装储运图示标志 GB

2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB

2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB

29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB

28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB

5749 生活饮用水卫生标准 GB/T

6388 运输包装收发货标志 GB/T

6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB

9683 复合食品包装袋卫生标准 GB

9687 食品包装用聚乙烯成型卫生标准 GB

9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB

14881 食品企业通用卫生规范 NY/523 甜玉米 NY/524 糯玉米 SB/T 10379-2012 速冻调制食品 Q/YBRT003S-2018

3 JJF

1070 定量包装商品净含量检验规则 国家质检总局令第75号(2005) 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质检总局令第123号(2009) 《食品标识管理规定》

3 分类 3.1 产品按加工工序不同分为:速冻玉米棒、速冻玉米粒、速冻玉米段. 3.1.1 速冻玉米棒(熟制) 以新鲜甜(糯)玉米为原料,经去皮、挑选、清洗、蒸煮、冷却、速冻、包装等工艺加工而成的速 冻玉米棒(熟制) . 3.1.2 速冻玉米粒(熟制) 以新鲜甜(糯)玉米为原料,经去皮、挑选、清洗、脱粒、蒸煮、冷却、速冻、包装等工艺加工而 成的速冻玉米粒. 3.1.3 速冻玉米段(熟制) 以新鲜甜(糯)玉米为原料,经去皮、挑选、清洗、切段、蒸煮、冷却、速冻、包装等工艺加工而 成的速冻玉米段. 3.1.4 速冻玉米棒(生制) 以新鲜甜(糯)玉米为原料,经挑选、速冻、包装等工艺加工而成的速冻玉米棒(生制) .