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星期五 责任编辑!赵果! 电话 电子邮箱! 品茗 论茶 茶室四宝, 你知道吗? 茶室四宝之三!0孟臣罐1 孟臣罐,即泡茶的茶壶,为宜兴紫砂 壶, 以小为贵.

壶的大小, 因人数多少而异, 一般是

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0 毫升以下容量的小壶.可不是 把所有的紫砂茶壶称为 孟臣罐 , 因为明 末清初时有个制壶大师叫做惠孟臣, 他制作 的小壶非常闻名, 壶底铭有 '

孟臣'

二字, 孟臣罐 也称 冲罐 或 苏罐 . 冲罐 可能是因潮语只讲 冲茶 不讲 泡茶 ;

苏罐 的 苏 字当指 苏州 或 江苏 . 茶室四宝之四!0若琛瓯1 若琛瓯即品茶杯, 是白瓷翻口小杯, 杯 小而浅, 容水量约

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2 0 毫升. 现在常用的 饮杯 (区别于闻香杯) , 有两种. 一种是白瓷 杯, 另一种是紫砂杯, 内壁贴白瓷. 也有纯紫 砂的饮杯, 但不利于茶的色泽. 若琛瓯 是一种薄瓷小杯, 薄如纸, 白似雪, 小巧玲珑, 酷似半个乒乓球和微型 饭碗,

3 只小杯叠起来可含于口内而不露. 古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇, 杯底 有 若琛珍藏 字样.传说我国古代有一人 名叫若琛瓯, 乃景德镇人, 以制茶具而闻名, 他制的茶具美观、 耐用.可是一个恶毒的巫 师知道后, 念了一道毒咒, 毁坏了茶具. 要解 开这道咒语, 需有一名年轻人投入烧茶具的 炉火. 于是, 琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中, 咒语解开了, 茶具恢复原样.人们为了纪念 他, 便将第一次茶水称为 琛瓯洗尘 . 如今, 琛瓯洗尘 是 十八道功夫 茶 中的一道, 后人用得更多的是 洗尘 二字, 以表达对客人的尊敬.

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