PDF《食品网刊》

1967 年 的走私鸡爪. 那么,是否就说明 僵尸肉 不存在?食品专家表示, 僵尸肉 是新词,目前未明确冷冻多少年的肉可以称为 僵尸肉 . 不过,记者发现,从公开报道来看,查获冷冻多年肉类的事件时有发生. 今年

2 月,广西食品药品监督管理局局长韦波接受媒体专访,谈及走私问题时他提到, 主要是跨境牛肉、冷冻 鸡爪等肉类.这些牛肉,不少冷冻多年,甚至数十年. 昨日,中新网图文报道了云南销毁

600 余吨走私 僵尸肉 的消息,称这批走私冻品冰冻时间在三年左右. 新华社记者称信息源来自办案人员 昨日,撰写《走私 僵尸肉 窜上餐桌,谁之过?》的记者在接受央广网采访时表示, 僵尸肉 不是假新闻, 信息源来自长沙海关一位办案人员,该人员称

80 后 缉私人员来自广西海关, 僵尸肉 是广西海关在今年海关 总署打击冻肉走私的专项行动中查获的. 新华社湖南分社一位负责人表示,已将采访环节的情况说明上报至新华社总部,届时会有统一公开声明. 更多内容详见: 僵尸肉 被指造假媒体官方各执一词 文章来源:新京报

2 中国食品 我国保健食品植物提取物将有 紧箍 咒 新华食品北京

7 月7日电(娄奕娟) 持续一个多月的问题银杏叶提取物事件持续发酵,国家食药监总局近日再 次公布涉及不合格原料的保健企业名单,其中不乏知名企业的身影.新华食品获悉,国家食药监总局将着手制定相关 规定,填补我国保健食品植物原料提取物的标准空白. 国家保健食品评审专家金宗濂对新华食品表示, 问题银杏叶产品事件折射出企业外购原料存在风险, 以及保健食 品提取物行业监管标准的缺失. 我国取得批文的保健食品有 1.4 万种,市场流通的产品只有

2000 到3000 种,有的是进不去,有的是进去了又 不得不退出市场,主要原因就是质量不过关. 金宗濂认为,问题银杏叶提取物事件暴露出企业外购原料存在风险. 因此,提高对原材料质量的重视,是保证企业及产品生命力的关键因素. 金宗濂同时表示,除了目前被曝光的违规提取生产工艺外,银杏叶提取物中重金属含量等问题也比较突出. 事实上,保健食品中涉及的多项提取物都缺乏国家标准. 金宗濂称,以目前盛行的抗氧化保健食品为例,市 面上已经出现了众多以葡萄籽提取物作为原料的产品,原料提取物的生产工艺、原材料提取、配比原则都缺乏标准规 范,质量很难控制. 金宗濂认为,新《食品安全法》首次提出 保健食品原料目录 ,该目录建立后将对提取物市场起到规范作用, 消费者选购也将有权威依据. 据悉,银杏叶提取物广泛应用于药品、保健品、食品添加剂、功能性饮料与化妆品领域中.今年

5 月,监管部门 在飞行检查中发现,部分企业擅自改变提取工艺,使用 3%盐酸代替稀乙醇制备银杏叶提取物,而按国家生产按标准 应使用稀乙醇提取.国家食药监总局称,擅自改变提取工艺存在 分解药品有效成分,影响药品疗效 风险. 统计数据显示,全国目前

157 家企业使用银杏叶提取物生产保健食品.此前,国家食药监总局公告称,大连珍奥 集团、汤臣倍健、无限极有限公司、如新(中国)有限公司等

21 家保健食品企业从桂林兴达药业、宁波立华制药购 进银杏叶提取物,近日哈药集团制药总厂等

8 家企业又卷入违法银杏叶提取物的风波. 据中国保健协会副秘书长黄建生透露,发现银杏叶提取物问题后,国家食药监总局将对提取物做出相关规定,以 填补保健食品原料提取物的标准空白. 在大量银杏叶提取物产品不合格背后,是我国健康产业市场需求的快速增长.近年来,我国居民心脑血管病发病 率持续上升.根据