PDF《食品网刊》

6 月底发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》,我国成人的高血压的患病率呈现上升 的趋势,2012 年全国

18 岁及以上成人高血压患病率为 25.2%;

心脑血管疾病已经成为我国居民的主要死因,死亡率 为271.8/10 万. 这份报告同时显示,吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为 危险因素. 更多内容详见:我国保健食品植物提取物将有 紧箍咒 文章来源:新华网

3 中国食品 香港拟立法规管食用油生产和废食 用油回收 香港文汇报

7 月8日讯,香港特区政府食物及卫生局、环境局联合发出咨询文件,拟立法规管香港食用油生产及 废食油回收,展开

3 个月公众咨询. 咨询文件建议香港本地生产或进出口的食用油脂, 都不得使用废置食用油及劣质油脂作为生产原料;

建议通过发 牌制度,令废置食用油只可由持牌的收集商、处置商或出口商回收,以及只可用作合法的工业再用用途. 同时建议, 所有在港生产的食用油均须附有官方或官方认可独立检测机构所发出的证明书, 食用油进口商亦须提 供生产地的官方或官方认可机构证明书.规管范围包括植物油、动物油及用作配料的食用油脂,橄榄油、棉籽油、花 生油、猪油、牛羊油脂等均在规管范围内,不过牛油、植物牛油、可可脂等脂肪乳状液就不在规管范围内. 建议收紧食用油安全标准,例如可致癌并常见于地沟油成分的 苯并芘 ,含量建议由原本 10ug/L,收紧至不 高于 5ug/L. 文章来源:香港文汇报

4 中国食品 北京团伙7年制售2 万多吨假盐 流入

7 省市 新华网南京7月8日电( 新华视点 记者杨绍功、朱国亮)2万多吨工业用盐,在一个七八平方米的小作坊里, 通过一台分装机就改头换面被包装成了食用盐,其后被运往北京、江苏、天津、河南、河北、安徽、山东等7省市销 售. 这样一条非法产业链运行长达7年才被发现.江苏泰州警方日前破获的一起假盐案令人震惊. 加碘精制盐 实为工业用盐,够泰州500万人吃1年 江淮地区自古以来就是中国四大盐场之一,淮盐产量巨大、质量上乘.2014年11月,泰州市海陵区盐政执 法部门和公安部门在当地农贸市场发现大量标注 北京中盐加碘精制盐 字样的食用盐.产盐区出现大量低价外地 盐,引起相关部门关注. 经盐政取样检测,发现这种 加碘精制盐 的 碘 含量为零,且检测出致癌成分--亚硝酸盐.最终,检测部 门认定,这些 精制盐 实为工业用盐. 追查假盐来源,警方发现这些假盐产自北京郊区.在北京市大兴区青云店镇东赵村一个七八平方米的小作坊里, 犯罪嫌疑人王某雇佣5名工人,用1台分装机,将工业用盐分装后出售.这些工业用盐多数购自王某姐夫姜某的工业 盐业公司.这家名为 北京豪杰京通工业盐销售有限公司 的企业,经营各类工业用盐已有两年. 据记者调查,公司成立前,姜某就一直向王某提供工业用盐.贩卖工业用盐的姜某长期从事食盐批发,2005 年曾因制售假盐受到过行政处罚.在明知妻弟制售假盐的情况下,不仅向其提供工业用盐,还向其销售制假用的包装 袋、包装箱. 警方介绍,从这个小作坊查获的26本账册来看,这一犯罪团伙自2008年以来已累计制造和销售有毒有害的 假劣食盐2万多吨. 2万吨盐够泰州500万人吃整整1年. 泰州市盐业管理局副局长周律刚说, 这一案件所涉假盐量之大, 销售时间之长,十分少见. 大巴司机参与贩卖假盐,腌菜、卤菜加工作坊大量使用 据调查,这些假盐主要被销往北京、天津、江苏、河南、河北、安徽、山东等7省市.多年来,我国食盐一直实 行专营,这些假盐是如何进入市场销售的? 在泰州警方和盐政部门走访中,有居民透露: 这些盐是大巴车运回来的. 据警方调查,王某生产出假盐后, 会在深夜转运给几个熟悉的批发零售商,其中既有北京市区农贸市场的商户,也有位于交通物流节点的批发商户. 这些批发商户又通过各自的关系,把盐卖给司机或请司机代运,通过大巴车运走.在北京市丰台区的丽泽桥长途 汽车站,警方调查了车站附近两家与长途大巴司机来往密切的百货批发店,都发现了王某制售的假盐. 更多内容详见:北京团伙