PDF《中国版“双元制”迎来“亮剑”时刻》

通讯员周曦 记者杜成敏 Q 萌可爱的马卡龙, 精美绝伦 的翻糖蛋糕……在刚刚结束的 知 味杭州 亚洲美食节上, 一批汇聚着 杭州亚运会会徽元素的烘焙食品刚 一亮相, 就让观众们惊叹不已.

这 些造型精致、 构思精巧的甜品, 都出 自于杭州职业技术学院食品营养与 检测专业学生和老师之手. 专业负责人支明玉老师介绍 说, 这套甜品名叫 醇美亚运, 悦 动杭城 , 结合了亚运元素和杭州 元素, 由亚运主题翻糖蛋糕、 运动 元素的翻糖蛋糕、 会徽元素的马 卡龙等组成. 其中, 亚运主题翻糖蛋糕的最 下层是莲花型的奥体中心, 寓意体 育精神在基层绽放光彩;

蛋糕顶部 抽象的扇形, 是代表杭州温婉气质 的折扇, 同时也是亚运会徽中的扇 形;

蛋糕中部的蓝色飘带代表着杭 州的水系, 既有浪潮澎湃的钱塘江, 也有静若处子的西湖;

点缀在整个 蛋糕的球形组合代表大小球类运 动, 也寓意我们共处一个地球. 别看这些蛋糕小小的,光是设计方案就改了很多遍, 一个 人就要做一天. 杭州职业技术学院大二学生唐丹瑶说, 特别是这个翻糖蛋糕, 造型前后改了 半个多月, 从烘焙到装饰都非常 精细, 组装各种部件时都要求我 们有足够的耐心和细心. 据了解, 这已经不是杭职院 食品营养与检测专业的师生首次 服务于大型活动了.在G

20、 全国 学运会、 互联网大会、 世界游泳锦 标赛等大型活动中, 他们都应邀 为主办方提供了专业的食品安全 快检服务.而这次涉足甜品制作 领域, 则是他们的一次崭新尝试, 在助力杭州城市发展中展示自己 的专业实力与城市服务能力. 醇美亚运 醇美亚运 悦动杭城 悦动杭城 杭职院师生打造 亚运蛋糕 一场彻底的教学变革迎来校、 企、 生 三赢 中国版 双元制 迎来 亮剑 时刻 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 改革 职教 进行时

3 2019年5月24日 周五 责任编辑: 雷虹

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88852349 E-mail: [email protected] 职业 ・ 教育 记者杜成敏 双元制 人才培养模式, 被称 为德国工业发展的秘密武器. 2016年, 嘉兴南洋职业技术学 院 (以下简称: 南洋学院) 与德资企 业――博凯机械 (上海) 有限公司 (以下简称: 上海博凯) 共建了博凯 双元制 班, 今年7月, 将产生首批 毕业生. 在近日召开的 双元制 班经 验总结会上,上 海博凯的CEO――Christopher ・ Daly接连说 了三个 感谢 : 感谢嘉兴市政府相关部门对 人才培养的支持!感谢南洋学院 对 '

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合作的信任!也感谢 '

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班的同学们, 谢谢你们愿 意参与这个项目, 与博凯共同成 长! 在校企合作容易 一头热 的情 况下, 一家企业如此感谢学校, 实属 罕见.在合作过程中, 校企双方都 深刻地感受到了彼此的诚意.三年 前组建的 双元制 班, 就像一粒播 下的种子, 双方精心浇灌、 呵护倍 至, 等待着一个 新模式 的萌芽, 制造强国 的梦想开花结果. 一场彻底的教学变革 2016年9月, 在嘉兴市政府与 德国石荷州签署战略合作协议的4 个月后, 刘宁拿着录取通知书跨入 南洋学院的大门. 看似无关的人和事, 很快就联 系在了一起. 自2014年浙江中德 ( 嘉兴 ) 产业 合作园落户嘉兴后, 德资企业就成 为嘉兴市招商引资的主要方向.与 石荷州签署合作协议, 标志着嘉兴 的中德产业合作更进一步, 除了上 海博凯, 还有 海拉灯具 、 宝沃汽 车 等多家德资企业已入驻园区. 德资企业的特点是, 核心岗 位、 骨干人才一定要经过 '