PDF《胶原蛋白只是美丽的谎言？》

1 杯酸奶/ 牛奶,1 个鸡蛋/咸鸭蛋,再加上一份豆制品或一碗豆粥,还要 经常吃些瘦肉和鱼,以补充铁质. 菜果和杂粮供应维生素 夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B

1、B2,缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵 抗力下降、工 作 效率下降. 据测定,高温天气中水 溶性的维生素需要量是平时的2倍以上.补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果,补充维生素 B1 的好食品是绿豆、红 豆 、扁 豆等豆子,以及玉米、大 麦 、燕 麦等粗粮,维 生素B2 的好来源则是牛奶和绿叶菜. 少油多醋 少量多餐 在高温环境中,消 化酶分泌减少,消 化功能下降.因此,夏 季的食物应当清淡爽口,食 物的外观和花样要吸引食欲. 在调味上的原则是少用油,多用醋;

在供餐的次数上 不妨少量多餐,在天气凉爽的时段 可适当加餐.苦味食品清心爽口,如 果适当地添加一点辣味调味品,则 更为美味和平衡. 考试遇高温 饮食讲策略 人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁说,造 成孩子在中高考前情绪焦虑的原因主要有三个方 面:学习压力本身带来的不良刺激、长期吃大鱼大肉 造成酸性物质沉积以及矿物质镁的缺乏. 根据上述 原因 对症下药 ,不妨选择黄花菜、海带和脊骨进行 食疗. 黄花菜在《本草纲目》中被认为 可除烦热、消食、安五脏 ,其别名为 萱草 、 忘忧草 .其中, 萱 字的本意就是 忘记 .可见,黄花菜在中医看来有抚 慰情绪、镇定安神的作用. 此外,海带富含大量的矿 物质镁,且属于典型的强碱性食物,对纠正孩子偏酸 性的身体内环境有很好的作用.另外,猪脊骨作为中 药大补阴丸的原材料,有滋阴安神的作用. 制作方法很简单,准备颜色暗黄、闻上去没有酸 味的黄花菜以及干海带、 切成段并被热水焯过的猪 脊骨.先往清水内放猪脊骨,待七八成熟的时候再分 别放海带和黄花菜,炖15 分钟左右后,根据孩子的 口味加一些调料即可食用.赵利仁提醒,对于平时大 便不通畅的孩子,家长可以适当多放些黄花菜,黄花 菜有通便的作用.而大便不通畅也是造成考 生情绪焦虑、紧张的原因之一. 黄花菜海带炖脊骨缓和考生情绪 脾胃不好、 消化功能差的 人,可按摩中脘穴(脐上

4 寸处)、 足三里穴. 需要注意的是,按摩足 三里穴时,力度可稍大些,要渗透 到穴位里;

按摩中脘穴时,可用大 拇指指腹来回按压,指腹用力,力 度可稍大,但不能用指甲掐. 颈肩不舒服者, 除了经常 转转头部外, 还可自我按摩风池 穴(头后颈部两侧凹陷处). 眼部疲劳者, 可选择按摩 太阳穴、睛明穴(鼻根两侧)、四白 穴 (人 体面部,瞳 孔直下,当 眶下孔凹陷处). 因为熬夜所形成的黑眼圈,可 按摩太阳穴、睛 明穴、四 白穴、 攒竹穴 (眉毛内侧边缘凹陷 处). 因为疲劳而出现心慌者,可按摩内关穴 (位于掌侧腕横纹 上2寸处). 按摩要点:要按

10 分 钟以上,手要持续用力,可左右手 交替进行. 对于经常感冒的人、 过敏 性鼻炎患者,可按摩迎香穴(鼻翼 两侧凹陷处)、足三里穴、合谷穴. 按摩穴位缓解考前不适1.不要多吃冷 饮.以免降低消化系统的抵抗力.不要给孩子多喝甜饮料,冰镇的更不可多 喝. 2.不要吃过多生蔬菜和瓜类. 生吃瓜 果蔬菜之前最好用沸水烫一下,做表面杀 菌,然后再食用. 3.不要多吃海鲜河鲜.这类食物通常污染水平较高,致病菌、寄生虫、藻类毒素都常有存在,少数胃肠虚弱的孩子过量食用之后容易发生腹痛腹泻反应.烹调的时候注意彻底烹熟,不 要贪图鲜嫩而留下隐患.4.不要在餐桌上引入过多新食物. 特 别是对于一些肠道容易不适,以........