PDF《陕西省市场监督管理局》

8 豇豆(豆类蔬菜)抽检项目包括阿维菌素、氧乐果、克百 威、氧乐果、灭蝇胺. 9.番茄(茄果类蔬菜)抽检项目包括氯氟氰菊酯和高效氯氟 氰菊酯、苯醚甲环唑、毒死蜱、克百威. 10.辣椒(茄果类蔬菜)抽检项目包括克百威、氧乐果、腐 霉利、水胺硫磷. -

8 - 11.普通白菜(叶菜类蔬菜)抽检项目包括毒死蜱、克百威、 氧乐果、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈. 12.菠菜(叶菜类蔬菜)抽检项目包括阿维菌素、氧乐果、 毒死蜱、克百威、氟虫腈. 13.芹菜(叶菜类蔬菜)抽检项目包括毒死蜱、氧乐果、克 百威、阿维菌素、甲拌磷. 14.韭菜(鳞茎类蔬菜)抽检项目包括腐霉利、毒死蜱、氧 乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷.

二、粮食加工品

(一)抽检依据 抽检依据是 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)、 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》 (GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)抽检项目 1.大米抽检项目包括镉、铅、总汞、黄曲霉毒素 B1. 2.通用小麦粉、专用小麦粉抽检项目包括玉米赤霉烯酮、脱 氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、过氧化苯甲酰. 3.生湿面制品抽检项目包括铅(以Pb 计)、苯甲酸及其钠 盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸 及其钠盐(以脱氢乙酸计). -

9 - 4.发酵面制品抽检项目包括铅(以Pb 计)、黄曲霉毒素 B

1、 山梨酸及其钾盐 (以山梨酸计) 、 苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计) 、 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝残留量(干样品,以Al 计).

三、豆制品

(一)抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) 、《食品安全国家标准 豆制品》(GB 2712-2014)等 标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)抽检项目 1.发酵性豆制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸 计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计) 、 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之 和、甜蜜素(限腐乳) . 2.非发酵性豆制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸 计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计) 、 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之 和、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al 计) 、大肠菌 群(限即食预包装食品) .

四、肉制品

(一)抽检依据 -

10 - 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013) 、 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》 (GB 2730-2015) 、 《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2016)等标准及产品 明示标准和指标的要求.

(二)抽检项目 1.调理肉制品 (非速冻) 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐 (以 苯甲酸计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠 盐(以脱氢乙酸计) 、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用 量的比例之和、胭脂红、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、 动物源性成分. 2.腌腊肉制品抽检项目包括过氧化值(以脂肪计) 、N-二甲 基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 、苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) 、 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量 的比例之和、胭脂红、动物源性成分. 3.熟肉制品抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 、苯甲 酸及其钠盐(以苯甲酸计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 、防腐剂混合使用时各自用 量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计) 、 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、动物源性 成分. -