PDF《陕西省市场监督管理局》

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五、调味品

(一)抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) 、 《酱油卫生标准》 (GB 2717-2003) 、 《酿造食醋》 (GB/T 18187-2000) 、 《食醋卫生标准》 (GB 2719-2003) 、 《调味料酒》 (SB/T 10416-2007) 、 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食 品添加剂品种名单(第五批) 》 (整顿办函[2011]1 号) 、 《食品中 可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第 一批) 》 (食品整治办[2008]3 号)及产品明示标准和指标的要求.

(二)抽检项目 1.酱油抽检项目包括氨基酸态氮、糖精钠(以糖精计) 、苯 甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) . 2.食醋抽检项目包括总酸(以乙酸计) 、游离矿酸、苯甲酸 及其钠盐(以苯甲酸计) 、糖精钠(以糖精计) . 3.料酒抽检项目包括酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸 计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计) 、 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之 和、糖精钠(以糖精计) 、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) . 4.香辛料类抽检项目包括罗丹明 B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、 苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ.

六、饮料

(一)抽检依据 -

12 - 抽检依据是《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)、 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、 《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)等标准及产品明示标准和 指标的要求.

(二)抽检项目 1.饮用天然矿泉水抽检项目包括大肠菌群、铜绿假单胞菌、 界限指标(溶解性总固体、锂、锌、碘化物、锶、偏硅酸、游离 二氧化碳、硒)(具体检测项目为标签明示的、且在标准要求范 围内的界限指标)、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO2 - 计)、硝酸盐(以NO3 - 计). 2.饮用纯净水抽检项目包括浑浊度、耗氧量(以O2 计) 、铅 (以 Pb 计) 、总砷(以As 计) 、镉(以Cd 计) 、亚硝酸盐(以NO2 - 计) 、余氯(游离氯) 、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、大肠菌群、 铜绿假单胞菌. 3.其他饮用水抽检项目包括大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝 酸盐(以NO2 - 计)、溴酸盐. 4.果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料(汽水)、茶饮料、固 体饮料、其他饮料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素 (以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌. -

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七、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据 抽检依据是《芝麻油》(GB/T 8233-2008)、《食品安全国 家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准及产品明示 标准和指标的要求.

(二)抽检项目 食用植物油抽检项目包括酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒 素B

1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基 麦芽酚、脂肪酸组成、领苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二 (2-乙基)乙酯(DEHP).

八、酒类 抽检依据是《浓香型白酒》(GB/T 10781.1-2006)、《食 品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食 品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》(GB 2757-2012)等标准及 产品明示标准和指标的要求.

(二)抽检项目 白酒抽检项目包括酒精度、 铅 (以 Pb 计) 、 甲醇、 糖精钠 (以 糖精计) 、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 、三氯蔗糖、乙酸乙酯、 己酸乙酯、标签.