PDF《农产品供需形势分析月报》

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2010 年1月3月5月7月9月11 月2011 年1月3月5月7月9月11 月2012 年1月3月5月7月9月11 月2013 年1月3月5月7月9月11 月2014 年1月3月5月7月9月11 月2015 年1月3月5月7月9月11 月2016 年1月3月5月7月9月11 月2017 年1月3月牛肉 羊肉 数据来源:农业部畜牧业司. 【走势】3 月牛羊肉价格止涨回落,羊肉价格环比跌幅大于 牛肉.受肉类消费需求继续减弱的影响,牛羊肉价格将继续 小幅回落. 【详情】

(一)国内牛羊肉价格止涨回落.3月,牛肉价格为每 公斤62.67元,环比跌1.6%,同比跌1.0%;

羊肉价格为每公 斤54.99元,环比跌2.1%,同比跌3.9%.3月牛羊肉价差继续 扩大,为每公斤7.68元.从周价看,牛羊肉价格自2月第2周 开始连续8周下跌,累计跌幅分别为2.9%、3.7%.活牛活羊 价格继续回落,3月,活牛价格每公斤25.72元,环比跌0.5%, 同比跌1.9%;

活羊价格每公斤23.73元,环比跌2.0%,同比 跌2.9%.

一、牛羊肉

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(二)2月牛羊肉进口增加,出口减少.牛肉:2月进口 量5.36万吨,环比增15.8%,同比增44.9%,进口额2.26亿美 元,环比增7.6%,同比增30.4%.从乌拉圭进口牛肉量已超 过巴西.1-2月累计,牛肉进口量为9.99万吨,同比增5.4%, 进口额4.36亿美元, 同比减1.9%. 主要进口来源国为巴西 (占 进口总量的31.0%) 、乌拉圭(30.5%) 、澳大利亚(14.2%) 和新西兰(12.6%) .2月出口量12.00吨,环比减80.3%,同 比减91.7%, 出口额8.13万美元, 环比减83.8%, 同比减94.3%. 1-2月累计,出口量为72.97吨,同比减85.2%,出口额58.41 万美元,同比减88.3%.主要出口巴勒斯坦、我国香港地区 和朝鲜.羊肉:2月进口量2.42万吨,环比增34.8%,同比增 55.5%,进口额7880.45万美元,环比增42.3%,同比增1.1倍. 1-2月累计,羊肉进口量为4.21万吨,同比增8.1%,进口额 1.34亿美元,同比增33.5%.主要进口来源国为新西兰 (60.0%)和澳大利亚(37.8%) .2月出口量24.00吨,环比 减95.9%,同比减85.9%,出口额24.16万美元,环比减95.4%, 同比减82.3%.1-2月累计,羊肉出口量为607.61吨,同比增 21.2%,出口额551.17万美元,同比增18.1%.主要出口我国 香港地区.

(三)近期牛羊肉价格继续小幅回落.节日过后,肉类 消费需求减弱,牛羊肉价格小幅回落符合往年走势.近期牛 羊肉消费仍处于低迷态势,预计牛羊肉价格继续小幅回落.

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(四) 地方动态. 内蒙古: 活牛活羊收购价与上月持平;

牛羊肉集贸市场价格略有下跌.预计近期牛羊肉市场供需平 稳,价格波动不大.但牛羊产业上游繁育养殖利润偏低,可 能影响农牧民养殖能繁母牛母羊的积极性.河南:牛羊肉价 格小幅下跌.后期牛肉将震荡调整,羊肉以弱势调整为主. 青海:3月为青海牛羊淘汰出栏季节,牛羊出栏较2月分别增 加43.9%和47.4%.牛肉分割肉和羊肉分割肉批发价每公斤分 别为55元、42元,较上月均下跌4元.河北:3月气温与往年 相比偏低,牛羊肉消费高于2016年同期.由于市场上可以出 售的羊有所减少, 本地羊价还有上涨可能, 尤其是五一节后, 羊肉价格将小幅上涨.宁夏:3月进入补栏旺季,架子牛价 格上涨,每公斤24.65元,环比涨4.0%.后续补栏仍将呈增 长态势,受牛源不足、异地运输、价格上涨等因素影响,跨 区域活畜交易将受到一定影响.新疆:羊肉价格继续小幅上 涨,活羊价格基本稳定.3月肉羊屠宰量较2月有所减少,新 增鲜肉供给下降,导致羊肉价格继续上涨,但涨幅不大.预计4月羊肉价格继续小幅上涨,有可能成为2017年上半年市 场价格拐点.甘肃:牛羊存栏量充足,饲草料价格低位运行, 环比上涨, 养殖成本增加, 牛羊活畜及牛羊肉价格保持稳定. 随着枯草期延长和饲草料供应减少,饲草料价格将持续上 涨. 春羔产羔期即将开始, 羊存栏量将随着羔羊生产而增加, 会对活羊市场产生一定的负面影响.